關於餐間管理制度的範文文章

2023-12-12 餐間管理制度篇1配餐間主要是對成品飯菜進行分發的場所,配餐間清潔衛生的好壞直接影響到食物的衛生質量,特制定配餐間管理制度。一、充分利用'三防'設施,保持配餐間的清潔衛生,發揮其對餐具、容器、用具的保潔功能...

2015-07-01 1、目的全面加強smt日常作業管制，以保證品質、提升效率、釀造良好工作環境2、範圍適用於smt車間所有作業人員3、職責班組負責人負責現場管理及監督執行本規定4、定義a類獎分項（smt設備專業供應用商：lituo阿里站：項目檢查...

餐廳後廚管理制度

2020-07-23 一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後，應向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班後應離開工作地。4、上班時...

車間管理制度

2015-06-26 以下是小編爲大家收集的制度，僅供參考!目的：爲了建立一個舒適的工作環境、培養造就一支高素質的員工隊伍，打造東盟知名品牌。範圍：所有生產車間均適用。職責：各部主管負責本部的車間管理制度全面推行與督導責任。內容：4.1：早...

餐廳桌面管理制度

2015-06-27 一、員工須持有效《健康證》和《食品衛生知識培訓合格證》方可上崗。二、養成良好個人衛生習慣，做到勤洗手勤洗澡，勤理髮勤更衣，不留長指甲，不塗指甲油，不戴戒指，上崗或返崗前必須洗手消毒。不得有面對食品咳嗽、打噴嚏等有...

配餐管理制度

2015-06-27 一、配餐間的工作人員進入配餐間前，要着裝整潔，手經過消毒後，戴上一次性手套、口罩才能提供服務。二、工作人員服務時不能對着飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻、耳。三、每天配餐前後必須將紫外線燈開啓30分鐘，對配餐間進行...

餐廳大堂管理制度

2019-09-10 1、各工作崗位，統一服從主管經理管理調動。2、領用和購買物品，必須經主管經理簽字同意。3、着裝整潔，文明禮貌，服務熱情，不說髒話，粗話。4、站隊迎賓，歸隊迅速，翻檯迅速，結帳清楚，不訂錯臺，訂錯菜，不跑單。5、熟記菜名菜價，回籤快...

最新餐飲管理制度

2019-09-07 第一節餐廳日常工作制度一、遵守工作紀律，按時上下班，做到不遲到、不早退。二、按規定着裝，保持良好形象。三、工作中不準嬉笑打鬧，不準聊天、幹私活、吃零食、看電視、打手機。四、不準與顧客發生糾紛。五、工作中做到三...

自助餐券管理制度

2015-07-02 爲方便職工生活，規範就餐次序，防止自助餐券流失，減少生活福利成本，根據***的實際情況，特制定本制度。一、自助餐券納入職工福利成本，正式職工原則上每人每月發放十張，只限本人中午免費使用，不得轉讓、出售。本人額外需要部分...

餐廳採購管理制度

2019-09-08 一、目的爲了規範原材料的採購、節約採購成本、滿足經營的需求、提高經濟效益，特制定本制度。二、採購方式及供貨商的確定(一)採購方式確定原則：1.對於用量大、消耗快、週轉頻繁的原材料，可選擇供應商送貨方式;2.對於使...

餐飲員工管理制度

2020-07-23 第一條、考勤記錄1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。2.考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。第二條、考勤類別1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者...

餐廳配餐間管理制度

2019-09-08 一、配餐間的工作人員進入配餐間前，要着裝整潔，手經過消毒後，戴上一次性手套、口罩才能提供服務。二、工作人員服務時不能對着飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻、耳。三、每天配餐前後必須將紫外線燈開啓30分鐘，對配餐間進行...

酒店餐飲管理制度

2015-06-30 儀容儀表要求制度一、上班必須按規定着工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一發型，只准穿肉色。（黑色襪男員工）二、女服務員：上班要化淡妝，不準濃妝豔抹，長髮要盤起，短髮不過肩，留海不超過眼睛，頭髮不準染色，不準梳過於誇張的髮型。三、男...

餐飲廚房管理制度

2018-01-02 廚房管理是整個餐飲管理的一個重要組成部分。廚房的管理水平及菜餚質量，直接關係着餐飲經營的效益。下面是小編分享的餐飲廚房管理制度，一起來看一下吧。一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代...

員工餐廳管理制度

2020-07-21 第一章總則第一條爲了完善公司員工餐廳管理，給員工營造一個溫馨、整潔、乾淨的用餐環境,提高員工餐廳的管理水平和服務質量,結合員工餐廳實際用餐情況,特制定本規定。第二條本規定適用於公司每位員工。第二章餐廳崗位...

西餐廳管理制度

2015-06-27 第一節內部管理一、餐廳管理餐廳管理水平的高低直接影響賓客對餐飲服務質量的評價，是餐飲管理中最重要的內容之一。(一)、制訂餐廳服務規程餐廳服務規程是餐廳標準化、規範化管理的依據和前提，也是控制餐飲服務質量的基...

公司餐廳管理制度

2019-09-06 第一條爲了規範公司餐廳管理工作，共同營造一個整潔衛生、幽雅有序的用餐環境，特制定本管理制度。第二條本制度的適用範圍爲公司全體員工、餐廳工作人員。第三條綜合管理部負責餐廳的日常管理工作，黨工部負責餐廳管理的民...

麪食間管理制度

2019-09-08 麪食製作人員必須工作服、帽子、口罩穿戴整齊，不留長髮、長指甲。操作前先用肥皂刷洗雙手，並反覆用清水沖洗。加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡的肉、蛋、水產品、蔬菜等，如果發現生蟲...

食堂就餐管理制度

2017-03-18 食堂就餐管理制度是爲了讓我們有一個良好的就餐環境，下面小編爲大家精心蒐集了一篇食堂就餐管理制度，歡迎大家參考借鑑，希望可以幫助到大家!爲了加強公司食堂就餐管理，保證員工就餐質量，特制定本管理辦法;一、就餐時間1、...

加藥間管理制度

2019-09-11 加藥間安全操作規程一、pac配藥規程1、檢查投藥池是否有雜物，池底是否結塊，發現即時清除。2、打開進水閥門，水位達到投藥池（長1.45m，款1.5m，有效高1.5m）高度一半時，打開攪拌機，開始投藥。3、投藥人員須戴防護工具（手套、口罩、...

餐廳、食堂管理制度

2017-03-18 一、自覺遵守和執行《中華人民共和國食品安全法》，接受食品衛生監督機構的監督。二、營業前應先申辦食品生產經營《衛生許可證》，每年到期進行年審換證。三、員工須持有效《健康證》和《食品衛生知識培訓合格證》方可上...

餐飲財務管理制度

2015-06-30 １．餐飲服務中心實行財務集中管理，部門獨立覈算的財務管理體制。２．餐飲服務中心所屬各部門應嚴格執行國家，學校和後勤發展集團有關財務的，法律，法令，法規及管理制度，自覺接受財務和上級主管部門的監督檢查。３．餐飲中心財務室負責日...

食堂備餐間管理制度

2017-03-18 以下是小編大家收集的制度，僅供參考!爲了確保全校師生的人身安全和學校工作的正常運行，杜絕事故的發生。現制定食堂管理制度。一、備餐室管理員要經常打掃，清理物品，保持備餐間整潔，積極消滅四害(每學期開學前重點消毒餐具...

員工餐廳就餐管理制度

2015-06-30 一、職工食堂每日供應三餐，根據公司實際情況，制定用餐時間。二、公司員工進入食堂就餐一律要掛工號牌，憑餐卡打飯菜。三、就餐人員進入食堂後，必須排隊打飯，不許插隊，不許替他人打飯。四、就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯...

餐飲存貨管理制度

2018-01-02 第一章總則第一條爲加強公司存貨管理，提高流動資產的使用效益，特制訂本制度。第二章存貨管理範圍第二條存貨管理的範圍包括原材料、燃料、輔助材料、包裝物、低值易耗品、產成品的入出庫及庫存的管理。第三章入庫管理第...

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2023年6月七年級入團志願書範文400字