食品檢驗員的基本職責概述

食品檢驗員需要對不合格品進行分析，並找出原因，以防止類似問題再次發生。下面是本站小編爲您精心整理的食品檢驗員的基本職責概述。

食品檢驗員的基本職責概述1

1、負責公司的原輔料的入廠驗收和相關臺賬的填寫及歸檔管理工作。

2、負責洗手消毒的消毒液配置工作，負責車間酒精和消毒液的配置和濃度監督檢查工作。

3、負責員工進出車間的洗手消毒和工衣工帽穿戴等個人衛生的監督檢查工作。

4、負責車間蟲害防治設施(滅蠅燈、滅蠅條、擋鼠板等)的檢查工作。

5、負責車間的現場衛生的監督檢查工作。

6、負責生產車間現場品質巡檢工作。

7、負責化驗室的產品檢驗(理化和微生物)和其他檢測工作。

8、負責化驗室藥品的規範管理。

9、負責產品的留樣管理。

10、負責化驗室設備設施的維護和臺賬的建立及 檢定計劃編制和檢定證書的保管等工作。

11、負責化驗室的現場衛生的管理和維護。

12、負責相關記錄的填寫和歸檔管理，車間相關記錄的定期收集和督促填寫等工作。

食品檢驗員的基本職責概述2

職責：

1、保證檢測工作的科學性、準確性，不允許出現作假違規等不合理操作;

2、 操作檢測儀器和相關檢測用具，完成對食品(農產品等)的檢測;

3、記錄檢測數據，並按規範填寫質量工作記錄;

4、分析檢測數據，並跟進並反饋檢測結果;

5、實施檢測技能的培訓和考覈;

6、管理和維護用於檢測的儀器和設備，並記錄相關文檔;

7、完成上級主管交辦的其他任務;

任職要求：

1、20-35歲，大專以上;食品科學和工程、生物技術及食品檢測等相關專業 ;

2、擁有食品檢測相關經歷及食品檢測相關儀器設備的使用檢驗，並能夠獨立操作者優先;

3、計算機熟練;

4、優先應屆生亦可;

食品檢驗員的基本職責概述3

職責：

1、原材料進貨及儲存過程中的檢驗。

2、生產線半成品和成品的化驗，生產過程中人員，空氣，水質等的化驗，原輔料在生產線上的使用監督。

3、生產線上半成品和成品的質量控制。

4、原輔料及成品的質量問題反饋，信息彙總，協助主管進行供應商的年度審覈。

5、實驗室儀器的維護，保養和校對車間稱。

6、實驗室藥品的配置使用及藥品的管理。

任職要求：

1、熟悉FSSC220xx認證及HACCP體系

2、乳品行業相關工作經驗。

3、較強的綜合素質與心理品質，能適應倒班生產。

食品檢驗員的基本職責概述4

職責：

1.負責產品質量抽樣、檢驗、封存及留樣登記

2.生產線半成品和成品的化驗，生產過程中人員，空氣，水質等的化驗，原輔料在生產線上的使用監督。

3.彙總整理和保管好各種檢驗數據資料

4.對檢驗中發現的質量問題應及時進行信息、數據的分析，並及時向上級彙報

5.實驗室測量儀器的清理、維護、保養

任職要求：

1.食品、化學或生物等相關專業

2.有1年以上食品飲料檢驗或相關行業工作經驗，可接受優秀應屆生

3.有食品檢驗員證書者優先

4.具有較強的溝通協調能力。

食品檢驗員的基本職責概述5

1、負責原料、半成品、成品的理化檢驗及微生物檢驗;

2、負責車間生產過程、車間環境、員工等微生物監測;

3、化驗室的日常管理;

4、化驗室設備的維護、保養和管理;

5、化驗所需藥品的採購申請，配置和保管;

6、品管部門檢驗記錄的整理、歸檔、彙總等事務。