酒店後勤員工作心得體會（精選5篇）

酒店後勤員工作心得體會 篇1

我是酒店後勤部的一個員工，不知不覺20__年即將過去，在即將過去的20__年，回首年前的工作計劃和這一年中的忙碌種種，後勤部員工付出了艱辛的努力，大家齊心協力，積極奮鬥，在完成計劃的同時還創造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們去總結和彌補。現在對一年的工作做一個簡單的工作總結：

一、加強廚房內部培訓

根據前一年的工作總結，廚房員工工作能力差和工作意識不強現象，嚴抓新員工的工作服務意識，強化崗位技能，提升員工的綜合能力。

二、加強前後臺溝通和協調，提升對客服務

定期拓開廚房、前臺協調會議，增強___人員的團隊意識和服務意識，發現並解決工作中的存在的不足，前後臺相互協助，共同努力，提升了餐廳的品牌。

三、合理安排人員，勞動力綜合運用

在競爭日益激烈的當今，人員緊張，根據廚房現有人員對其進行合理安排，綜合運用，及時調整員工的工作內容，提升員工的工作效率。

四、進一步規範和明確廚房獎勵考覈制度

爲提升廚房員工工作效率，增強團隊戰鬥力和凝聚力，提高員工總體水平和素質，培養員工積極進取的工作態度，對員工的獎勵及考覈方案作了進一步的明細規定。

五、一如既往做好廚房“五常法”和衛生工作

廚房的衛生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點之一，廚房員工持之以恆進行落實。在飯店複評自查中，受飯店領導好評，還被評爲西餐部“五常法”示範廚房。

六、體現餐廳品牌，突出個性化服務

在平日服務中，前後臺共同配合，不缺乏個性服務，對特殊客人特殊對待，這其中有爲孕婦制定製作爲期兩個多月的營養餐，有爲喜好美食的常客長期製作個性菜餚等等。

七、堅持做好各廚房的協調配合工作

嚴把出品質量關，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標準，提升部門的服務與品質。

八、圓滿完成月餅銷售任務

一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協力，把工作重點放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經過兩個多月的努力，圓滿完成任務。

九、各節日美食活動豐富多彩

從中西混合套餐到經典自助吧檯，從母親節溫馨套餐到聖誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。

十、創造具有南苑特色的優秀西餐菜餚

廚房內部創新開拓，研製了許多深受客人喜愛的西餐零點菜餚;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，爲飯店爭奪榮譽。

以上的這一切，都離不開全體人員的共同努力，更加離不開領導的支持及配合，這一些中，後勤部雖然取得了一些個小小的成績，但是我們並不驕傲，更多的是在思考我們有那個方面存在着不足，我們如何在明天創造更多的業績，在新的一年中，我們會共同面對困難，共同挑戰未來，創造更美好的明天。

酒店後勤員工作心得體會 篇2

時間恍恍然，酒店又過去一年了，而我作爲酒店的後勤，工作也滿一年了，這一年裏我在後勤的工作有過失誤、不足，但是也有過成績和優點，總之一年來在後勤還是不錯的。如今將到年底，我也對自己後勤的工作做個總結，總結如下：

一、酒店廚房衛生打掃工作

身爲後勤，我管理的工作比較，廚房衛生就是我負責的，廚房的衛生很重要，爲了讓顧客在酒店吃飯安全衛生，那就一定要把衛生工作做到位，所以我這一年來廚房的衛生是我後勤工作的一部分。我每天都會很早去把廚房的衛生打掃乾淨，對所有的廚具全部進行高溫消毒，所有的碗筷全部都要用熱水清洗，然後再放到消毒櫃裏進行消毒和晾乾，以便顧客方便吃飯。廚房每次生產的廚餘垃圾，我也全部都要清理乾淨拉到專門處理的地方，嚴格把控廚房的衛生，避免產生細菌，造成飲食安全問題。

二、採購工作

作爲後勤，還要負責採購，本年度酒店的採購工作完成的也相對較好。我每天早上會去菜市場採購新鮮的食材，晚上會記錄好廚師們第二天要做的菜的食材，每份食材都會詳細的記錄下來，一是方便自己的早上的採買，二是方便自己梳理食材的數量和重量，以免造成浪費。對後廚的所有要用到的工具設備在這一年裏，我在通過酒店領導的同意後，進行更新換代兩次，爲大家提供了良好的設備和工具進行工作，方便大家的工作。當然這些物資我全部都記錄在了專門的本子上，並做好賬本交給領導。

三、個人的不足

這一年的後勤工作中，也是有不足的，畢竟自己不算是一個經驗豐富的人，自身很多方面也都是有缺陷的。尤其是在纔買方面，我有時候會因爲酒店急用，就沒有進行貨比三家，導致有些設備買錯了，因此也是有造成酒店讀的損失的，這也讓我的工作增添了很多的麻煩。現在一年要過去了，新一年要到來，我會努力把這些自己身上的不足改正，讓自己的工作更加的順利。

時間總是過得很快，這一年的在酒店後勤的工作有收穫，也失去看一些東西，但大體上還是收穫多一些。這一年學習到的東西，我會努力的保存，並在新一年裏更加努力工作，把酒店的後勤工作做好，爲酒店去付出自己的價值。

酒店後勤員工作心得體會 篇3

不知庭霰今朝落，疑是林花昨夜開”，時間飛逝，彈指一揮間20_年接近尾聲。過去的一年裏，在領導的悉心關懷下，同事的熱情幫助下，自身的不斷努力下，工作上取得了一定成績，後勤部門得到了領導和同事們的肯定。回顧過去的一年，現將部門工作總結如下：

一、參與並組織了全局範圍內的風險問題梳理工作

20_年集團公司提出了全面風險管理的要求，這對我們來說既是機遇也是挑戰，機遇就是能更好的規避企業生產經營中各種風險，減少企業不必要的損失。挑戰就是這項工作是一個新課題過去沒有接觸過，需要在實踐中不斷摸索，邊學邊做。同時我們感到工作量特別大，需要有耐心才能完成好這項工作。根據總部要求，局、分公司下發了《關於開展內控風險梳理工作的通知》，並於_至_月對所屬單位及相關部門進行了一次全面的風險問題梳理，局共發現了_個風險點，並於_月召開了局、分公司內控風險梳理審查會，就如何解決這些問題提出具體措施。這對我局今後各項工作提供了寶貴的經驗，起到了很好的借鑑作用。

二、堅持辦好半月一期的《企業經營管理簡報》

簡報是體現企業文化的一部分，是對外宣傳內控的一個窗口。通過辦簡報既宣傳了內控知識，反映最新企業管理動態，增強各級管理人員的內控意識與管理意識。同時也提高了我們成員的寫作能力與表達能力。通過這個平臺談談關於企業管理的看法，對我們來說是一個很好的鍛鍊與提高。

三、積極配合集團公司審計局南京審計分局內控獨立評價組檢評工作

此次審計局對華東局的內控環境，業務流程控制點做了全面細緻的審查，對華東局適用的18個業務流程中的16個進行了檢查，檢查中發現有22個問題需要進一步整改落實。針對存在的問題，於20_年_月_號下發了《關於做好審計組內控檢查問題整改的通知》。各單位針對存在的問題高度重視，積極整改，及時上報整改結果，我把各家整改結果進行統一彙總，並向審計局提交了《_石油局20_年審計內控獨立檢查評價整改報告》。通過此次審計局檢查以及我們整改，解決了許多已經發生或者可能發生的問題，更加有利於_局的生產經營正常運行。

四、參與內控制度的梳理工作

制度貫徹落實的好壞決定內控管理水平的高低。爲了進一步確保內控工作高效、有序進行，狠抓制度建設，提高制度的執行力，_月下發了關於填報《局、分公司20_、20_年度制度情況調查表》的通知。各單位、各部門積極反饋，我結合內控風險梳理工作，查明現有制度建設與內控要求的差距，將企業內控制度與企業各專業管理制度有機結合起來，爲今後更加科學合理的進行內控制度的制定與內控實施細則的細化提供了依據。

五、參加九項費用開支標準及項目補助辦法的檢查工作

局、分公司成立了由計財、人勞、審計、企改四個部門人員共同組成的開支標準執行情況檢查組，我主要負責九項費用開支標準部分的檢查。通過此次檢查，使我對全局各單位的情況有了一個更加深刻的瞭解，大部分單位的開支範圍、開支標準、報銷方式、財務覈算均能按照華_字[20_]26號文規定執行，總體情況執行較好。但同時也存在一些問題，已向有關領導作了專題彙報。

六、參與20_版“叄基”實施細則全面考覈驗收和調研工作

積極配合“叄基”辦進行20_版“叄基”工作實施細則的編制爲了加強各項專業管理制度與“叄基”管理的配套與銜接，我參與並完成了“叄基”工作框架圖，它對各單位在各類基礎資料和臺帳的歸集中起到了規範統一作用，並分類理清了各項制度，各個文件，在一定程度上提高了工作效率，也減輕了迎檢負擔。

七、參與並組織全局範圍內的內控培訓工作

根據總部及審計局的要求，進一步加強內控培訓力度，增強全局人員內控意識。我公司於_月份進行了各業務流程骨幹培訓班，並將此次培訓的對象由財務管理人員拓展到各類管理及業務操作人員;對內控培訓的內容由單純的流程解讀拓展到案例分析;對內控的培訓方式由單一的灌輸式轉變爲互動交流式，起來了很好的培訓效果。

八、參加20_版分公司《內部控制實施細則》修訂升級工作

根據總部20_年版《內控手冊》，同時參照分公司20_版《內控實施細則》，針對現階段管理體制及各項業務工作特點，組織力量集中編寫。編寫組按照“明確部門責任，明確工作規範，明確考評要求”的思路，對34個適用業務流程進行了細化，全面更新了20_年版實施細則。

九、參與朱橋鹽礦及鹽穴油庫礦場試驗項目的協調工作

20_年由於新舊股東交替、鹽礦改制、兩證到期以及一系列歷史遺留問題的出現，使朱橋鹽礦難以生產，項目試驗難以進行。但是項目問題事關重大，領導帶着我去鹽礦多次，與當地政府、行業主管部門、當地百姓進行協調。這期間困難重重，但通過不懈的努力，目前試驗項目正常進行。

在今後的工作中我們會繼續努力，嚴格要求自己，堅持學習，孔子說過：“取乎其上，得乎其中;取乎其中，得乎其下;取乎其下，則無所得矣!”我堅信只有通過不斷刻苦的努力學習才能不斷的提升自己各方面能力。我們要鼓足幹勁、拼搏進取，以飽滿的精神狀態迎接新的挑戰、新的征程，爭取在新一年的工作中取得更大的進步。

酒店後勤員工作心得體會 篇4

在__領導的統一安排下，堅持每週政治學習和業務學習，認真學習《會計法》《票據法》等有關財政法律法規，不斷提高財會知識和政策知識水平，後勤財務工作堅決貫徹“教書育人，管理育人，服務育人”的方針，堅持後勤爲教育教學服務，強化後勤內部管理，強化安全衛生工作，發揚“勤儉務實，高效優質”的工作作風，努力提高自身素質，不斷增強服務意識，通力合作，克服困難，從而保證財會工作順利完成單位和上級下達的各項任務。

一、在__主任領導下，財會工作按國家的政策、法令進行，加強了財務管理，嚴格財經紀律，建立健全財務管理制度。堅持勤儉辦__，杜絕不合理開支，在保證重點，區別輕重緩急的情況下，合理使用經費，把每一分錢都用在刀刃上，做到年初有預算，年終有決算。收支有據，及時報帳，按時完稅，辦事有計劃，真正做到有章可循，有法可依。堅持主任一支筆簽字原則，堅決制止亂收費和私設小金庫。分豪不差保質保量完成了一年三期的收費工作。認真仔細花了大量精力準確無誤按時完成了供養人員信息輸入工作。做好了一名退休人員一名調進人員的工資變動和職工工資晉升所帶來的一系列如住房基金、養老保險、醫療保險等的變動工作。

二、加強財產管理，提高使用效益。設備管理上做到物盡其用，帳物相符，用物不亂，人盡其職的原則。始終樹立愛__如家，勤儉持家，愛護設備的崗位思想。今年在搬遷之前，__主任領導下後勤財會對__內財產進行了一次較徹底的大清查，並作好了財產登記。由於做好了前期準備工作在這次全__搬遷過程中財產物資損失非常小。

三、安全衛生工作常抓不懈，從平時安全教育入手，經常不分課內外給學生講，加強了學生日常法制教育和安全教育，消除思想上的隱患。後勤部門對室內每一個角落、每一個電源開關、燈頭、插座、欄杆、護欄經常進行檢查，發現問題馬上解決。安全教育工作堅持了安全第一，預防爲主，防治結合，重在教育的方針。保證了__內正常的`教育教學秩序。

四、做好班主任工作，對學生：嚴格要求與熱情關心相結合，言傳與身教相統一，真誠地做學生的良師益友，堅持以理服人，以情感人，常與學生交流並瞭解他們的動態，關心學生的學習生活。一旦發現學生不到__，半小時內主動與家長聯繫，瞭解學生去向，千方百計找到學生，發現學生出現異常表現或有不良苗頭及時家訪，培養學生表裏如一、言行一致、誠實守信的良好品德和健全人格。

酒店後勤員工作心得體會 篇5

20__年即將過去，咱們後勤部門在醫院領導的正確領導和幫助下，在相關兄弟科室大力支撐和協助下。咱們後勤部門克服了人員少，事情雜等難處，爲醫院做了大量的工作。也較好的完成了後勤全年各項工作任務，現總結如下：

一、處理突發事件的工作情況

由於醫院管線老化和人爲等原由，前樓及後樓的下水管線和暖氣管線時常有堵塞和管線爆裂等事故的發生。發覺情況後，咱們會立即組織相關後勤人員執行搶修，能夠在最短的時間內把疑問處理掉，保證了醫療工作的有序執行。其中就包含了一樓多次棚頂漏水和一樓手術室暖氣管爆裂以及後四樓暖氣管爆裂等事故的發生。

本年的3月4日的午夜12點多，由於患者家屬酒後滋事，把醫院一扇大門的玻璃打碎了，我接到電話後馬上來到醫院明白情況，並做了妥善的處理。第2天把損壞的大門修正好，沒有因爲玻璃的損壞而影響到醫院的正常工作。

二、節能降耗及用水、用電、防火安全維護工作的增強。

冬季的到來，使得我院的用電量清楚加大，由(於暖霸、電暖器、熱水器等運用量的添加，使我院部分電閘超負合運用而嚴重被燒燬。也給部分科室的工作造成了影響及危害。根據這種情況，咱們在本年的2月份重新制定了用電、用水、防火安全等制度，分別發放到各科室。並且對全院有暖霸、電暖器、熱水器以及用電大的裝備一一做了登記。9月份咱們又對全院各科室的設施做了一次完全的大排查。對一部分電閘、燈管、及患者熱飯位置的電線等地點都執行了更換和維修，排除了不安全隱患。

7月份，咱們對醫院用的桶裝水增強了細化維護，並且更換了廠家，由原來每桶6.50元調製到現在的每桶5.50元，對桶裝水的運用也由原來的統一存放，到現在發放到各樓層，爲各部門單獨合算奠定了基本。僅桶裝水和體檢用的瓶裝水一年就爲醫院節約資金78000元左右。