製作包子的心得600字（精選15篇）
製作包子的心得600字 篇1
時光如水，生命如歌。在馬駒過隙間，我們又送走了一個緊張的學期，迎來了又一個暑假。從明天起，我們又開始放寒假了。
這天，我穿着一身整齊的衣服，向李師傅拜師。終於，師傅說出了一個字‘行!’雖然，我沒有做過包子，但是我`對做包子的程序瞭如指掌，因爲我曾經是一位旁觀者。好，開始了!我按師傅的方法：8斤麪粉，3斤白糖，2兩依士米，3斤泡打粉倒進攪拌機攪拌成麪糰，師傅告訴我，要想知道麪糰是否結實，就把一些麪糰拿出來，把它搓成薯條一般的形狀，對着折一折，紋少的就結實。待麪糰結實後，就放在壓面機上壓，壓扁了以後，就放在桌面上，像粉卷一樣卷着，然後捏成一個個小麪糰，如果小麪糰太溼，可以用生粉沾一沾。隨後，食指和中指頂壓扁的麪糰的中間，拿起小棍子就磨。食指和中指飛快地轉動着。做成了包皮。
一切準備就緒，開始把餡心放在包皮裏。師傅把裝有叉燒的盆子放在桌子上，又拿來一個籠放在桌旁。師傅真能幹，包得又快又好。只見他左手託着包皮，右手搛餡心，放下筷子，兩手一捏，一隻小巧的包子便出現在它手裏。我最笨拙，餡心不是放多了，就是放少了。餡心放多了，包皮就破了，我急忙用手去捏。誰知，這邊捏好了，那邊又破了。急得我像熱鍋上的螞蟻-----團團轉。時間從我身邊不知不覺地溜走了。我仍然收穫甚微，我心灰意冷了，唉，誰說世上無難事，這學做包子也就很難嘛!不過，經過師傅的精心教導，奇蹟出現了。我能做出兩三個包子。我又想起世上無難事，只怕有心人這句名言，這次，我做了有心人，當然世上無難事了。
啊，多麼美好的暑假，多麼可喜的收穫，這天，我學會了做包子。感受到了勞動的艱辛，品嚐到收穫的喜悅。這在我的記憶中抹上了濃濃的一筆，它使我忘不了，真的永遠忘不了!
製作包子的心得600字 篇2
今年春節真是個非常特殊的春節，由於新冠肺炎的影響，我們都響應政府要求宅在家裏沒有外出。有一天早上媽媽提議做包子，我們都積極響應，爸爸便從超市買來麪粉、酵母、豬肉以及一些調味料。
等原料都準備好了以後我們開始做包子了。首先，媽媽準備好5克酵母用250克30攝氏度的溫水衝開，然後倒入500克的麪粉中，接下來可是個體力活了，要把麪粉不停地揉啊揉，直到揉成一個光滑的麪糰，等麪糰揉好就完成了第一步，然後蓋上蓋子讓麪糰醒半個小時。
在醒麪糰的同時，我們開始準備肉餡了，因爲我們都喜歡吃肉包子，所以這個肉餡也是很重要的啦。爸爸把買來的豬肉洗淨切成小塊然後不停地用刀剁，等剁到成肉末了再加入鹽、料酒、生抽、耗油等調味料再繼續剁一會兒，最後加點蔥花拌勻肉餡就做好了。
這個時候面也醒的差不多了，麪糰不停地在發酵膨脹，醒完的麪糰比之前大了幾乎有一倍，真是神奇，像個剛生出來的大胖小子一樣，圓圓胖胖的。媽媽把醒好的麪糰揉成一個大長條，再切成一個一個的小麪糰，然後用擀麪杖把小麪糰擀成薄薄的圓麪皮，這樣就可以開始包包子了。
拿起麪皮把調好的肉餡放在中間，然後開始做一個一個的褶子把肉餡包在裏面就做成一個包子了。一開始我怎麼包也包不好，後來在媽媽的指導下，用手指頭一個一個慢慢的仔細地捏褶子，最後終於包成了一個包子，我高興的說這個包子我做了記號了待會我自己吃。
等包子全部包好後就準備下鍋蒸了，大蒸鍋放好水把包子一個一個整齊地放在蒸架上然後開大火蒸。蒸了十來分鐘後，白白胖胖的包子蒸好可以出爐了。我急忙把鍋蓋打開，包子的香味就飄了出來充滿了整個房間，我夾起那個我自己做的包子呼呼吹兩下，咬一口鬆鬆軟軟可真香啊，再咬一口鮮美的肉餡，這味道真的好極了，從來沒吃過這麼好吃的包子!
做包子真是一件有意義的事情，它不僅使我鍛鍊了動手能力，也讓我享受到了親自做的美食，勞動真的能創造美好生活!
製作包子的心得600字 篇3
三國時期，有一個叫諸葛亮的人。某一天，諸葛亮帶領着大軍來攻打孟獲，他們走着走着，就到了一條河，河神說：“你把你的將士殺幾個給我，我就讓你們過河。”諸葛亮答應了，就帶着大軍回到了軍營，想來想去他靈機一動說：“他不是要吃人頭肉?我們就把面做成人頭形狀，再把牛肉放進去，蒸好以後給那河神送去不就行了，然後就讓他的廚師們去做。”第二天就把包子送了過去，河神說：“好吃、好吃……”然後讓他們過了這條河，打了勝仗。這就是包子的由來。
我的媽媽是個大廚，她做什麼都好吃，但我最愛吃她做的包子了!
還記得我媽第一次做包子，做的四不像，色香味也俱全，這讓我“食慾大減”但我知道“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦!”所以我吃很多，吃的時候還說：“好吃……”這都爲了不讓老媽傷心，才說的。
第“n”次做包子時，老媽把香噴噴的包子放上桌時，看着色香味俱全的包子讓我食慾大增，咬一口，香甜可口，鮮嫩多汁!再咬一口，包子濃香的汁液流了出來，在燈光下泛着油光，我一連吃了好幾個才吃個半飽，“誰言寸草心，報得三春暉。”
媽媽做的食物，沒有複雜的技巧，沒有炫目的配料，也沒有精緻的器皿，可她卻將對我的愛，用心的放在食物裏，這就是愛的味道，家的味道。“父母皆艱辛，尤以母爲篤”我想這些食物都是用媽媽的愛做成的，是愛把食物變得美味……
媽媽做的包子真好吃，我愛吃媽媽的包子，我更愛媽媽。
最後，我想對媽媽說：“我愛你，媽媽，我想對你說無數個感謝和對不起!”
製作包子的心得600字 篇4
今天，奶奶要蒸包子。爸爸來幫忙擀皮，奶奶包餡。我想：擀麪皮和包餡有什麼難的?包包子一定是張飛吃豆芽——小菜一碟!我自告奮勇告訴奶奶，讓我包包子。
面和餡準備好了，我拿了個擀麪杖和爸爸學擀皮，只見爸爸把切好的麪糰按了按，拿起一個麪糰，一手滾動着擀麪杖，一手旋轉着麪糰，不一會兒，一張圓圓的麪皮擀成了。我看了，也跟着做，可是手裏的擀麪杖就是不聽使喚，不是左手慢就是右手轉不過圈來，擀出來的麪皮向世界地圖，不方不圓，還一邊厚一邊薄。爸爸說：“萬事開頭難，多試幾次就好了”。我聽了抖擻精神繼續擀皮，在爸爸的耐心指導性，我又試了幾次，終於成功了，手快了，擀出來的皮也圓了，奶奶一個勁的誇我擀的好。
學會了擀皮，就該學包餡了。奶奶先左手託着麪皮，右手用勺子把餡放進去，然後兩隻手托住麪皮，兩個大拇指把餡輕輕的按在裏面，然後一隻手託着，另一隻手一邊捏包子邊，一邊慢慢的旋轉，一個小包子就做成了。我按照奶奶教的順序小心的做，生怕哪一處做不好，最終，在我的努力下，第一個包子做好了，但是，怎麼看都不像個包子，頭上的撮高出一大截，像一個翹着小辮子，把爸爸和奶奶笑得不行，奶奶把上面的“辮子”掐了下來，這下總算是像個包子了。
晚上，媽媽拿起我做的包子嚐了一口，“嗯，挺好吃，不錯!”。我聽了心裏那個甜啊，哈哈，看來我包的包子還不錯嘛!勞動不僅有艱辛，更有樂趣。
製作包子的心得600字 篇5
走在大街上，看見專業賣包子的賣着香噴噴的包子，我想：如果我自己也能嚐嚐自己包的包子該多好啊!
於是，便找賣包子的人買了一坨老面劑子回家放着，這一放便放了兩個星期。望着硬得像一個鐵坨似的老面，我知道，可以準備包包子嘍。我開始了包包子的行動!
第一步是和麪。我將老面放在水中泡着，大約半小時後，泡軟了。我便將麪粉和入其中，和好後將其放在盆裏等着它漲面，還在它四周放着溫溫的水，以提高它的溫度。大約四五個小時後，我發現面漲好了。接着是打鹼。打鹼就不太好把握了。因爲鹼打多了，有些苦，鹼打少了，有些酸。如何把握好度是個有點難度的問題。不過，我家有個師傅，那便是我媽媽，她看了看我的面，給我抓了半把鹼，便胸有成竹地說：“這些就夠了!”我小心地將鹼放入面中，捲起袖子，揉着面，將面揉好後，拿刀切開，看了看，哈哈，有均勻的蜂窩呢;聞了聞，頗有些麪糰的香味;舔了舔，沒有酸和苦的感覺哦，我便知道，面和好了!
第二步是包了。我將揉好的面分成幾坨，拿起一坨，揉搓成長條後，便下好面劑。將面劑上灑好撲面。只見媽媽把我下好的面劑拿在手中，將兩個大手合在一起，做圓形搓揉動作。一會兒，不規則的面劑就變成了圓滑的“湯圓”，順勢把“湯圓”壓扁，按平，輕輕地攤在左手掌心，圓圓的，像十五的月亮。她又用右手的大拇指摁在“月亮”中間，左手轉圈，右手摁窩。轉完後，“月亮”變成“小碗”，接着就拿過肉餡，用勺子舀起一勺放進“小碗”中間，先用左手的四個手指託着皮，用大拇指來壓餡;再用右手的大拇指和食指來扯皮和摺疊。媽媽把餡壓進扯起的皮子裏，右手食指就疊一下，立刻就成了一個又一個褶，不一會，十多個褶便形成了，扯起一個邊往中間部位一按，一個小巧玲瓏的包子便在她手中誕生了。拿在手上，立體感很強，放在蒸屜裏，漂亮極了!一看完，我便迫不及待地拿起一個面劑，學着媽媽的樣子去做：將面劑按扁後，攤在左手掌心，放進肉餡，然後用右手的食指和大拇指扯着皮子的邊緣，邊扯邊轉，邊轉邊扯，哈哈，由於我的力氣太大，皮子竟然被我扯破了。肉餡弄了我一手，連我自己都笑了起來。“哎——!力氣太大了哦!”我便將肉餡放入碗中，又拿起一個面劑，壓扁，放進肉餡，捏入皮子往上拉扯，一圈，一圈，又一圈，一個褶子、兩個褶子，我小心翼翼，不敢再有絲毫馬虎。有八個褶子啦，我看着好像可以關包子門了，於是扯起一個邊皮，把它拉得長長的，往中心部位一按，“一個包子——包成嘍!”我高興地歡呼着，拿在手中欣賞着，“這個包子包得不——錯啊!”放進蒸屜中，卻發現頂端的包子門又開了，這怎麼回事啊媽媽走過來診斷了一下，說：“你這個撲面太多了，要少放點撲面，讓它們相生!”我拿起裂開的麪皮看了看，確實如此，我怕粘手，放了很多白麪。沾了點水，把它修理了一下，放了進去。接下來，我包了第三個、第四個、第五個……一個比一個包得好!
放進蒸屜，架火蒸好後，吃着自己親手包的包子，品嚐着自己的勞動成果，感覺格外甜!其實包包子和做其他的事情一樣，把握好度，用心去做，就能做好啊!
製作包子的心得600字 篇6
快到家了，林生不禁加快了腳步。肚皮不適時機地“咕嚕嚕”地叫起來，林生望着手裏熱氣騰騰的包子，嚥了一口唾沫，“一定要趕在包子變涼之前送給媽媽。”林生心裏想着，繼續馬不停蹄地往家裏趕。這時，幾小時前的一幕幕清晰地浮現在他腦海裏……
李老師正在班上宣讀着上次全區會考的成績。毫無疑問，這次考試林生又是班上的第一名，而且是全區唯一的雙科滿分。聽到這個成績，林生高興地想：“病牀上的媽媽知道我的成績一定會很高興的。”不由的挺直了腰板。
課後放學後，李老師跟林生說：“你的家庭情況我瞭解，這學期的學費我已經幫你墊了，要你媽媽彆着急。努力學習吧，孩子。”林生高興地說：“謝謝您，老師!”說完，蹦蹦跳跳回家了。
回到家，林生把試卷交給媽媽。“媽媽!老師要我明天到縣裏參加表彰大會，還說要我上臺領獎呢!”躺在病榻上的媽媽拿着試卷，憔悴的臉上露出了笑容，顫抖着手從包裏摸出五毛錢給林生，說：“好孩子，拿去明天買點吃的午飯吧”。林生拿着那來之不易的五毛錢，小心翼翼地放進口袋裏。
第二天林生跟着李老師參加完表彰會，已經是中午。李老師還要到教育局辦事，讓林生先回去。林生路過集市，只見集市上人山人海，各種商品琳琅滿目，叫賣聲此起彼伏。林生想起自己口袋裏的伍角錢，“買支冰棍吧，自己9歲了還沒嘗過……”林生想。但馬上又打消了這個念頭。“要不買一枝鉛筆?算了，把那支接上一截樹枝或許還能用，練字的時候用樹枝就行了。”林生左思右想，拿不定主意。突然，一陣香味吸引了林生。他不由自主地走了過去。原來是一家包子店，一個包子的價錢剛好是五毛錢。林生想到醫生說要媽媽補充營養，可是媽媽好幾天沒有吃到像樣的飯菜了，便毫不猶豫地買了一個包子，小心地捂在懷裏，向回家的路走去……
走了一里路，林生感到肚子餓了，懷中包子的香味似乎越來越濃烈，不停的散發出誘人的香味。好像在說：“快吃我呀，快吃我呀!”這時，林生聽到一個聲音在說：“吃吧，本來就是媽媽獎勵自己的，爲什麼不吃一點兒呢?”“不!”林生在心裏對自己說：“媽媽爲了送我讀書都累病了，這個包子應該給媽媽吃!”便繼續趕起路來。
又翻過了一座山，林生覺得唾沫一個勁的向上涌，手裏的包子看起來是那麼的誘人，那麼的香滑鬆軟。林生實在餓的受不了了，告誡自己說：“只嘗一小口，就一小口。”便用嘴脣輕輕的抿下了米粒大的一小塊皮，繼續馬不停蹄地趕路……
不知不覺翻過了三座山，林生終於來到了熟悉的鄉間小路。他想：“不久我就可以到家了。”腳步也變的輕鬆起來。這時，他的肚子又不爭氣的“咕嚕嚕”的叫起來。林生真想一口咬下去，但又想起病牀上的媽媽。便又抿了抿皮，嚥了咽口水，用最快的速度朝家中跑去。
太陽落山的時候，林生終於回到了家。他大聲喊：“媽媽快看，我給你帶什麼好東西來了!”媽媽一看兒子手中的包子。包子外面的一小層皮都被抿掉了，但裏面的皮還是緊緊地包裹着餡，完好無損……
媽媽熱淚盈眶，緊緊抱身旁的兒子。 “這是一個最香最好吃的包子，也是一個無論是誰都做不出來的最好的包子!”
製作包子的心得600字 篇7
今天，天氣陰沉沉的。
無聊的我做完作業後，聽見廚房裏發出奇怪的聲音：“咚咚咚，啪啪啪……”時而快時而慢。
哦，是媽媽。媽媽在廚房裏待了很久。我靜靜地，腳步輕輕地到了廚房門口，看見忙碌的媽媽。“她又在做什麼好吃的呢?”我偷偷瞄了一眼。
突然，調皮的臭弟弟，一蹦一跳地到我的身旁，嚇了我一跳，弟弟說：“姐姐，你說媽媽是不是又在做黑暗料理呀?”我說：“有可能，走，咱去看看。”
媽媽看見了我們，嚇了一大跳。說：“到一邊兒去，別打擾我。”弟弟說：“媽媽你又在幹啥?”媽媽說：“包包子呀!”我和弟弟都特別期待。媽媽說：“我很忙，我在配餡料。”我說：“有什麼餡兒啊?”媽媽說：“一會兒再告訴你。”
兩個小時後，媽媽把準備好的材料放上桌。有一盆發好的面，胖乎乎的有很多小孔，像蜂窩一樣。三盆餡，香氣撲鼻。餡有：鮮肉餡，香菇青菜餡，臘肉鹹菜餡。
媽媽說：“去洗手，洗完手後再來包。”我洗好了，看見媽媽手上抹了點兒油，把盆裏的面拿出來放在桌子上，用刀切下一塊，用手搓成長條，然後又用刀切成小塊。我的任務是把媽媽切好的劑子揉成圓團。小姨說：“我的任務是擀皮兒。”媽媽說：“邊上薄一點兒，中間要厚一點兒。”弟弟的雙手、手肘都是抹的油。媽媽說：“不要你弄，一邊兒去。”弟弟有點兒不高興。
媽媽拿起一張皮兒放在手裏，舀了一勺餡放在皮兒上，輕輕鬆鬆就包了一個包子，上面有許多小褶子，頂上還有一個小窩窩，真好看。可我一點兒也不會，我就先試了一下，一揪一揪的捏好了。可是跟媽媽的不像呀，就是一個坨坨啊!然後我又觀察媽媽，只見她左手大拇指壓着菜，右手靈活地一揪一捏，一捏一揪，就包好了。於是我又跟着學，一揪一捏……
媽媽說：“你看你自己，揪的太長了，底兒變薄了，兩邊和頭上皮兒又厚，不好吃，待會兒蒸的時候底要破。”
“哦——”。我不緊不慢地包完手裏這個。小姨說：“你包的真像一個福袋。”然後我就照媽媽的樣子繼續包，有一點點像了，可是還是不完美。
肉餡包完了，換了一盆臘肉鹹菜餡兒，這個有點兒難，因爲它沒有肉餡結實，它是散的，我連續包了好幾個都包不好，都捏不實，要麼皮上就是鹹菜和蔥，活脫脫就像一個“花臉包子”。
“你要一隻手輕輕揪捏皮，不能揪得太長，另一隻手要用巧力，一點一點往裏壓。兩手分工，一邊捏，一邊轉，一邊壓，封口的時候要把粘在手的菜包進去。”媽媽說。我們包了大概二十幾個，媽媽就拿去蒸了，需要二十分鐘，還有的慢慢包，要不然先包的時間久了，皮兒會硬，不好吃。
時間到了，包子熟啦!我們一人一個往嘴裏塞。哇，真好吃。
嘿嘿，今天學到一門技術，真開心!
製作包子的心得600字 篇8
姥姥最近總是自己做包子吃，爲什麼不買卻要花心思去做包子呢?不問不知道，一問嚇一跳。
原來在過年的時候，姥姥買了幾個玉米殼發糕，其中一個，吃着吃着，吃到了一個邦迪!好像在手上貼過四五天，多髒啊。怪不得姥姥自己做包子了，她認爲買的都不乾淨。我就讓姥姥也教我做包子。姥姥答應了，她說：做包子要用老面，先把老面放進盆子裏，加點水。再放進新灰面，用筷子使勁攪拌。
我試了一下，還挺費勁呢!攪得像一團爛棉花的時候就可以揉了。我聽了用手摁，比之前輕鬆多了。但是又覺得這樣摁容易粘到袖口上，於是改用拳頭錘。對，把它揉成光滑，綿軟，摸起來很舒服的樣子就行了。然後把這團面用塑料袋套起來。(其實是把它和盆子一塊兒罩起來)一個小時，兩個小時，三個小時過去了。
我像個小偷一樣，心撲撲地跳，我跑過去掀開塑料袋，只見裏面的麪糰都貼到了塑料袋上面，真的泡起來了!姥姥說：現在，我們來做包子餡，先用文火炒鹽和花生米，待花生米炒熟了，就給它們去皮，用手一捏就可以了。然後把剝好皮的花生米和糖一起用小型的粉碎機打成小顆粒，再將核桃切成顆粒，不能用機器打，它裏面有油。把它們攪在一起，加上花生油或色拉油。這樣餡就做好了。
我照着姥姥的指示做了。然後切下一小團面壓成餅，把陷兒加了進去，一個包子就做好了。你們想吃嗎，那就照着上面的方法做吧!
製作包子的心得600字 篇9
記得在我四年級的時候，學校組織我們去蓮塘基地參加實踐活動。在那兒，我學會了包包子。
在食堂裏，老師先給我們示範如何包包子。只見老師把麪皮平方在手心上，舀了一勺肉餡，把肉餡放進麪皮以後，就將麪皮合上。看着老師那熟練的動作，我們羨慕不已。老師示範完以後，便讓我們自己做了。
我拿起麪皮，學着老師的樣子舀了一勺肉餡，把肉餡放到麪皮上。再把麪皮往中間合，可發現不管從哪一個方向捏都會擠出一些餡。於是我左邊捏一下皮，右邊捏一下皮。好不容易纔把包子包住了，但是一放到盤子上，皮又裂開了。那裂開的嘴口子好像在嘲笑我不會包，我看了也覺得不好看。
包了幾個外表怪異的包子以後，老師來走看我們包子包得怎麼樣了。老師看見了我包的那幾個包，笑了笑“小朋友，是這樣的”老師邊教我怎樣做包子，邊鼓勵我邊說“先把皮放好在手心，然後按一定的皮的大小來舀肉餡，再把皮合上。你做的很棒喲，繼續加油吧!”
老師走到另一邊去了，她教我的時候我好像聽見有人在偷笑。向四周一看，有好幾個人對我指指點點，還不時笑一下。我心想：這回再不包不好，面子可保不全嘍!於是我開始認真地做起來了，我這回包得還不錯，自我評分：90分!
到了中午，我們又來到了食堂。見食堂的阿姨把我們做的的包子都蒸熟了放在了桌上。有的包得像餃子，有的包得像湯圓，還有的包得有模有樣……
雖然沒有吃上自己做的包子，但我覺得這次包包子很好玩。
製作包子的心得600字 篇10
太棒了，今天我們要做包子饅頭!
我們到達食堂，因爲我們組做的香菇肉餡，所以必須先剁香菇。我吧香菇洗乾淨後，放到了“血跡斑斑”(對蔬菜來說)的菜板上。我舉起小刀，切了下去……嚓!這可不是被切碎的聲音，而是香菇的水分被擠了出來。好你個小香菇，膽兒還挺硬!我切我切我切切!吱!香菇被切開了，但皮兒還連着。我乾脆把刀扔一邊去了，直接上手。看我狼之奧義之狼爪功!好的，一個香菇陣亡。我一掌把一個香菇錘扁，再把它扯碎，其它幾個香菇也如法炮製。
我們旁邊那個組來做我們兩個組的肉餡，我們這邊就開始和麪。先將麪粉倒入一個盆裏，再加入一些糖和酵母，然後倒入水。我做了“敢死隊”，我把手在麪粉裏狠狠壓了幾下，於是我的手上沾滿了了麪粉，圓了我要變白的夢想。我又使勁按了幾下，麪粉開始堆到一起，快要成形了。我把它們壓成一張餅，再把它折起來，再壓，再折……我又把它扔到空中，再上交給老師搓成條，分成一節一節的，開包!
我拿起一小節放在桌子上，一拳捶下去……啪!麪糰變成一個不太薄的餅，教程上說包子皮中間要厚，所以我狠捏它的邊緣部分，一直到我覺得合適了才停手。我從餡裏取出一點，放在正中間，把整個麪皮一收……哎喲，包不進去。我又將周圍擴大了一圈，勉強包住了。我做的這個包子一點不像包子，就是麪皮裏面包着肉，學名盜版包子。
我不甘心，我要做一個好看、獨特、美味、精緻、可愛、新穎、有個性的饅頭。我決定做一個貓和老鼠裏面的傑瑞。首先，搓一個球，然後搓兩個小球做腮幫子。我拿起一團只有小指甲蓋的三分之一大小的小麪糰，分成四份，搓成四根細條條。我又拿起另一個稍大的麪糰，揉成四個橢圓形。兩大兩小，我把兩個小橢圓形粘在大橢圓形上，再把四根細條條貼在上面，作爲眼睫毛，一邊兩根。再把兩隻眼睛貼在剛纔做的大球(頭)上。我又做了兩隻和五毛硬幣差不多大的圓片，貼在頭上，也就是耳朵。最後我做一個倒三角嘴和圓形鼻子貼在上面，傑瑞饅頭閃亮登場!
製作包子的心得600字 篇11
今天，我看見媽媽在做包子，我也過去湊湊熱鬧，聽媽媽說，這包子過年過節都要做的，每家每戶都會做。
只見媽媽將麪粉倒進一個盆裏，在慢慢摻水，先用筷子將麪粉和水攪拌，再用手將麪粉反覆揉，盆邊粘了些麪粉，然後媽媽叫我到了一丁點清油，這下盆邊乾淨及了，麪粉揉成了一大團 。媽媽說：“這麪粉是自發粉，不用再加蘇打及其它發酵粉了 。10來分鐘就發好了 。”接下來，媽媽將芝麻，花生，核桃放在鍋裏，小火翻炒幾下，然後把花生和核桃放在機器裏打成顆粒，再把芝麻，白糖，葡萄乾，少許豬油和這些顆粒一起攪拌 ，包子餡就做好了 。
包子餡做好了，麪粉發好了，就開始做包子了 。
媽媽先把麪糰弄成一小塊一小塊的，再搓成一個個小面球，然後把面球壓成小麪皮，弄完後就開始包包子了，媽媽把麪皮放在手心上，然後放入適量的肉餡在麪皮上，把麪皮兩邊合起來，像捏雞蛋一樣輕輕捏一下，就包成了一隻美味的包子。我學着媽媽的樣子，小心翼翼地包了起來，生怕自己會把麪皮弄破。過了幾分鐘，我的第一隻包子誕生了，雖然不好看，活像一條小鯉魚，但這是我第一次包包子。不一會兒，麪皮就被我和媽媽包完了。包子放在桌上排成一隊隊，呵呵，好可愛哦!媽媽把包子放在蒸籠裏蒸，先用文火，在用大火，近二十分鐘，香噴噴的包子就出爐了。啊!它們個個都變胖了。看到胖乎乎的包子我垂涎三尺，先搶了一個吃，啊!——好燙，我邊吹邊吃了起來。
我津津有味地品嚐着自己親手做的包子，雖然沒有媽媽做的好吃，但我依然很高興。
製作包子的心得600字 篇12
學校將在週一舉行包包子活動，這個消息讓大家都很興奮。週日下午，我一直呆在電腦前學習包包子的方法，眼睛又幹又燥但還是一眨不眨盯着屏幕，把那些方法爛熟於心。不打沒準備的仗，我相信我們一定能包出特別的包子！
來到一樓餐廳，大家都迫不及待地跑到大桌子旁，鋪上桌布，擺上各自帶來的各種食材，又去水龍頭前洗乾淨手，便各顯神通，看起來個個忙得不亦樂乎。
把鏡頭轉向我們這一小組，莊柔佳帶來的紫包菜餡，難得一見的紫色菜伴着肉末等配料光看着就讓人口水直流。到我大展身手的時候了，首先輕輕把包子平攤在左手心，爲了不出錯，我盯着皮子，腦子裏先想方法，右手還在半空“翻來折去”，決定先做“三角餃”。舀了少許餡放入包子皮中間，然後把皮子平分三點往中間捏，湊到一起的邊緣再捏合。我包得很仔細，每條邊都捏得緊緊的，不讓餡露出來，等煮的時候也就不會進水了。吳蝶目不轉睛地看着我：“哇！好厲害啊。”我包好第一個，放在臺布上，讓組員照樣子做。接着又開始琢磨第二種包法——“錢包餃”。我把已經包餡的包子皮對摺捏緊，再從右邊開始把邊緣慢慢捲成麻花狀，一個新包子又誕生了！
老師看到了我們的“設計作品”說：“喲，你們這組挺有創意的，來，讓我拍下來。”咔嚓一閃光，留下了我們快樂的笑容。我們更有信心了，“只求創新，不求速度”是我們組的座右銘。一會兒，龔老師也來了，一眼的驚訝：“這些包子誰做的啊？”順着組員們手指的方向，老師的眼光看向我，對我笑了笑。我頓時覺得好自豪，這可是讚許的目光哦。yes！我們組受到了認可，大家都格外興奮。
看着包子裝上餐車，我們又激動又擔心，“皮會不會破？”“味道會怎麼樣？”一臉饞樣的吳蝶湊近剩餘的紫包菜餡端詳了一會，兩眼發光，問莊柔佳：“這個餡應該很好吃吧？”“對啊，很好吃。”可惜是生的，只能等待了。我踮着腳尖，伸長脖子，視線越過前面人的頭頂，跟着餐車進了廚房。
“包子出來了，出來了！莊柔佳搶先一步，把滿滿當當的紫色包子端了過來，熱氣騰騰的，我們都感覺到暖暖的。洗完手開始吃嘍，我隨手拿起一個錢包餃，咬了一小口，紫包菜在裏頭睡得可香呢。我毫不吝嗇地再咬下去，包子皮不是很硬，也不是很軟，兩個字形容：筋道！包子餡，不是很甜，也不是很鹹，兩個字：好香。組員們嘴裏塞滿了包子，滿臉的幸福狀，含糊不清的口齒說着同樣的字眼：“好吃，太好吃了！
同學們的興奮與和諧讓整個活動精彩不斷；大家親手做出的各種花樣包子伴隨那沁人心脾的香味，不僅讓我們飽餐一頓，更是暖人心田哦，將永遠留在我的記憶中。
製作包子的心得600字 篇13
國慶節，爸爸正好要去天津談事情，順便叫我和媽媽去玩，說起天津大家一定首先會想到狗不理包子，再就是天津大麻花，這兩個我都嘗過了，現在讓我來個大家講一講去狗不理包子鋪的事情吧!
來的天津，怎麼也會去吃一下正宗的狗不理包子，它是很昂貴的，我們進狗不理店鋪的時候，看着裝修非常豪華，也很考究，關鍵就是他們很古代的裝飾，一進去就有種在電視裏看到清朝時候的包子鋪一樣，服務員都穿着那個時候的店小二穿得服裝，他們把我們引到了我們定的房間，房間都是用木頭搭建的，以紅色和青瓦色爲主，一上來點餐我就被震住了，就聽爸爸的朋友說：“點個5888的套餐”，天哪，這是來吃包子嗎?不一會就上了幾籠包子，這個包子有個特點，就是每一個包子都是18個摺，我特意數了幾個，確實是這樣的，還有現場製作，讓我們可以嘗試一下，我看着這樣昂貴的東西沒敢過去。不過味道確實很好，天津人一般都會勸你，吃菜你可以客氣，吃包子你可千萬不要客氣，大體算了，一個最一般的包子一口一個就是40元左右，好一點的就是一口100多，真的太貴了。我們正在品嚐包子的時候，進來穿着長衣大褂的說快板的給我們講述了：從前有一個人叫狗子，他是賣包子，他的包子很好吃，可是他忙不過來，他不理買包子的人，所以他就起了個名字：狗不理包子!聽着這些才知道，原來狗不理這個名是這樣來的。
我在天津吃正宗狗不理的時候，我們吃的包子非常的好吃，我是吃的最多的了，可是他們的菜非常一般，可以說是非常不好吃!不過我們不得不吃，他們那裏做的牛奶非常的好喝，可以說是一絕，我會永遠記着狗不理這個飯店!真的很好吃，你們可以來天津嘗一嘗，一嘗就知道!記住：正宗狗不理的外表是古老建築，在天津來說是很難約得。
製作包子的心得600字 篇14
新春佳節到了，家家戶戶忙着蒸包子，我們家也不例外。
在頭天晚上，爸爸就用發酵粉發好了麪粉，我先看媽媽做。媽媽手法很嫺熟，她先把一團面揉成一個條狀，再摘成一個個大小均勻的面坯，把面坯在手心裏搓成圓，然後再用擀麪杖擀成麪皮，中間厚四周薄。媽媽一邊做一邊告訴我爲什麼要這樣做。噢!原來包子裏的肉餡就不會出來了。只見媽媽左手托住皮，放上肉餡，右手拇指和食指並用，邊移動邊捏住不放，最後形成一個螺旋狀，不一會兒，一個小巧玲瓏的包子就做好了。
輪到我做了，我迫不及待地抓起一個麪糰，在手心裏搓成圓，再擀成皮，放進一大團肉餡，抓住麪皮捏起來。可是，我的兩個手指總是配合不起來，怎麼捏也捏不起來。我可着急了，心想：爲什麼媽媽包包子一氣呵成，而我完全亂套了呢?媽媽語重心長地說：“心急吃不了熱豆腐，你放的餡太多了，另外，方法也不對，你跟着媽媽再做一遍。”媽媽又手把手地教了我一遍，我照着媽媽的樣子，重新包了一個，這個比之前一個好多了，餡兒都躲到皮子去了，上面光溜溜的，像個湯圓。我繼續做，一個比一個好看。真是熟能生巧啊!
媽媽把做好的包子放在籠裏去蒸，等了大約半個小時，包子出爐了!只見爐煙嫋嫋，我看見我做的包子形態各異：有的像燒賣，有的像湯圓，還有的像縮小版的冬瓜。我迫不及待地抓起一個香噴噴、熱騰騰的包子狼吞虎嚥地吃起來。啊!自己做的包子感覺就是不一樣。
今天，我不僅學到了一樣手藝，而且也明白了一個道理：凡事要反覆練習，才能找到竅門。
製作包子的心得600字 篇15
今天，我聽說外公要做包子，於是起得特別早，是爲了看外公做好吃的包子。
早上，我、媽媽和爸爸緊趕慢趕地到了外公家，這時。外公說了幾個字讓我特別掃興，你猜，他說了哪幾個字?——別急，麪粉還沒發酵完呢!我差點昏倒，要知道我是爲了這個才6點起牀的，嗚嗚嗚······
我十分着急地問外公：“那麪粉呢?”外公就指指旁邊的小鐵罐說：“就在那裏面，不信你瞧!”說着外公打開鐵罐，我看到裏面的乳白色的麪糰正靜悄悄地躺在裏面呢。“外公，可以做了嗎?麪糰不是已經鼓起來了嗎?”“傻孩子，麪糰才鼓起這麼點，還不能做。”外公說，“你要等到下午3點纔可以發酵好。那時，就可以做包子了!”
9點，舅媽帶着姐姐也來了。我們兩個小孩都急不可待地等着。終於到了下午3點。我們打開鐵罐，看到麪糰像個十月懷胎的母親，肚子鼓鼓的。外公一隻手拿起麪糰，另一隻手抓些麪粉撒在桌子上，再把麪糰放在桌上搓呀搓，胖胖的麪糰漸漸搓成長長的了，變成了“瘦竹竿”。外公把“瘦竹竿”擰成一段段小麪糰，又拿來早就準備好的馬蘭筍絲餡，對我們說：“我先給你們做個示範!”說着，他拿起一團小麪糰，沾了沾桌上的麪粉，接着把麪糰用手掌壓成餅狀，在裏面放入馬蘭筍絲餡，然後拎起包子皮，一邊用手捏包子皮，一邊用手按裏面的餡，一邊轉着，很快一個精美的小籠包子誕生了。我和姐姐對外公的手藝讚不絕口。
我們也迫不及待地學着外公的樣子做起了包子皮。我的包子皮被我做成了橢圓狀，我心裏暗暗得意：我最厲害，要做成跟別人不一樣的，那才叫有個性。想着，就把餡放進皮子裏，也學着外公的樣子轉着捏起包子皮，可是我怎麼也捏不成小籠包的樣子，卻被我捏成了水餃狀的
外公見我們做好了，就對我們說：“把你們做好的包子，放到蒸籠裏。”我和姐姐馬上拿着自己的作品，放進蒸籠，看着外公蓋上蓋子，然後像兩個小饞貓，圍着蒸籠看，不時地問外公好了沒有。大概過了15分鐘，外公打開蓋子，用手按了按包子，說：“包子熟了，可以吃了!”我和姐姐立刻伸手去抓包子，可包子太燙了，手一碰到包子，立刻縮了回來。我們的狼狽樣，逗得大家哈哈大笑。
我吃着自己包的水餃形包子，覺得味道非常好，心裏樂開了花!