餐飲優秀員工演講稿（通用6篇）
餐飲優秀員工演講稿 篇1
尊敬的各位領導,各位同事,大家下午好.
我是本酒店餐飲部的,作爲這個大家庭的一員,我很榮辛能代表優秀員工在這裏發言,首先,我代表所有獲此殊榮的優秀員工,向關心和支持我們的各級領導表示衷心的感謝!
向支持我們的新老客戶致以誠摯的問候!
向並肩奮鬥的同事們致以崇高的敬意!
本人是在20xx年x月x日,進入酒店工作的,自進店工作這段時間裏,在領導們的帶領下認真的去完成各項工作任務!
並在20xx年x月得到領導的認可,從而升到了傳菜組,組長這個位置,這個時候我知道,今天的成績將是我明天的起點,我不會沾沾自喜,不會驕傲自滿,我深知:我還有很多不足,我會力爭向上,不斷提升自我,用更加優異的成績回報領導以及酒店.
這個時候我就對自己說,在以後的日子裏我會和本小組成員在領導的帶領下去更好更堅決地去完成每項工作指標.
使本小組成員的戰鬥力不斷提高,從而有一種質的飛躍!
紅梅盛開兆豐年,春回大地暖人間,讓我們迎接新年的到來,我們必將一如即往,同心同德,團結協作,開拓進取,在各自的工作崗位上再接再歷譜寫新的樂章,讓我們放飛心中的夢想,揮灑青春的力量,我們有理由相信:桐鄉銀圓大酒店的明天更加精彩!
最後,請允許我再次向各位表示衷心的感謝,祝大家在新的一年裏虎虎聲威,平安吉祥,健康幸福
謝謝大家!
餐飲優秀員工演講稿 篇2
尊敬的酒店領導、來賓和各位親愛員工兄弟們：
大家下午好!
朋友，也許你到過很多風景名勝，名山大川，但你不能不到素有旅遊天堂長壽之鄉的湖北鍾祥一遊，這裏有世界文化遺產名顯陵，美不勝收的的大口森林公園，人間奇景黃仙洞，純樸善良的風土人情.那麼當你興盡歸來，一身疲憊時，莫愁湖國際大酒店歡迎你!
我們酒店座落在名勝古蹟名顯陵腳下，美麗的莫愁湖畔，依山傍水而建花草樹木點綴其間，交通便利、環境宜人、但更吸引您的是精神抖擻、氣宇軒昂、着裝整齊、笑容可掬的國酒員工，這些充滿自信、氣質非凡的帥哥美女們形成了一道美麗的風景線，非常榮幸的是，我就是這些員工中的一名。
自從我走進國灑的那天起，我就愛上了這個環境優雅、空氣清新的所在，也愛上了這個積極進取、團結溫馨的大集體，每當看到一位位賓客希冀而來、滿意而去，我更愛上了我的工作。我不是詩人，不能用漂亮的詩句謳歌我的職業;不是學者，不能用深遂的思想思考我的價值。我只是一個普通的酒店員工，但我有一個不平凡的信念——讓國酒因我而燦爛。
作爲國酒的員工應該項怎樣去面對現在的工作，在平凡的崗位上作出不平凡的成績呢ς我覺得首先是誠實可信，自古以來，誠實守信就是衡量一個人的行爲，品質和人格的示準，古人云：經營之道在於誠，贏利之道在於信，誠實守信是做人的基本準確準則也是企業搏擊市場賴以生存的前提，因此在工作中，我用真誠的心對待每一位客人，用良好的信譽對待每一件事，人們往往把服務簡單的理解爲態度，以爲態度好就是服務好，其實不然，服務有其更深刻的內涵，並且與執行規章制度之間有着密不可分的聯繫。誰都知道，與客戶打交道即累又繁瑣，可我喜歡這個工作，喜歡看到客戶在我人這裏疲憊而來，面帶滿意的笑容離去。滿足於堅持原則而使賓館和客戶的昨益得到保障後獲得的成就感。但也常因爲酒店的因素或客人的苛求，其他極個別無理取鬧而發生讓人遺憾的事，但我總是用我的誠心去彌補不足，用行爲感動客人，各種各樣的人們來往交替，使我與許多客戶結下了不解之緣，以真誠服務換客戶真情，我的工作也因此生動多彩!
服務工作就窗口工作，個人形象是工作一個重要環節，我認爲我們每個員工就是我們酒店的招牌和門面，是能展示國酒精神面貌的窗口，是顧客第一印象形成的地方。因此服務質量將在很大程度上決定着顧客在這裏的全部心情和離去以後的心理感受，所以我把我的工作看得莊嚴和神聖，同時也感覺到自己責任和壓力。在每次上班之前，我不僅僅要注重自己的儀表，注重自己的語言，更重要的是還要注重自己感情和心態，把自己的家庭，自己的生活，自己的不愉快和煩惱，自己身體上的疲憊都忘記，也就是要對自己的心靈進行一次洗禮，讓自己全心全意地投入到工作中去。只有這樣你纔會全心全意爲顧客服務，纔會全心全意爲企業着想。記昨去年十月，我母親被診斷爲子宮癌住院手術，老公在外工作，既要照顧幼小的兒子生活起居學校接送，又要陪護醫防院的母親，內心又爲重病的母親擔憂，而且還要到酒店上班，那時我心力交瘁，幾乎要垮掉了，但只要換上工作服，我馬上擦乾眼淚，畫上淡妝，笑容滿面的面對我的客人，我的工作中心是：一切爲了顧客，爲了一切顧客，爲了顧客的一切。要把自己的工作做好並不是一件容易事，我們每天接觸的一張張陌生的面孔，接觸着各種身份的顧客，接觸着不同性格的人，他們中間，有理解你的，有不理解你的，有素質好的，有素質差一點的，他們的要求，有我們能辦到的，有我們不能辦到的，而這些，都需要我們用自己的熱情和優質的服務去完成。我們也是人，也有自己的個性和情緒變化，而無論怎樣，我們都具有調節自己心態的強大能力，顧客高興我高興，顧客滿意我滿意，顧客的煩惱我解決，我認爲顧客的事情無小事，自己的事情無大事，所以這些年來，沒有因爲我的工作不到位而讓顧客不滿意，作爲國酒的一員，我心裏踏實，從顧客的微笑中我也得到了很大的精神滿足。
我認爲一個酒店的經營的好壞，就好象一臺電腦的運行，它不僅僅需要優質的硬件保障，同時也需要好的軟件以配套，我們的設備就是硬件，我們的服務就軟件，我們的酒店雖具有一定的規模，環境也得天獨厚，但仍不一定能隨時滿足顧客的要求，但是我們的軟件會在不損壞行業利益和我們人格的前提下儘量滿足客人。進國酒以來，我用真誠換真情，我用誠信換誠意，給顧客留下了很深刻的印象，同時也引來了不少的回頭客，這給酒店的留下的是無形的財富。但作爲一個酒店中員工而且是酒店管理者，要想完善自己的本質工作，必須不斷的學習和充電，豐富自己的知識，提高自己的整體素質，每次我會利用學習機會，認真的學習別人的先進經驗，不斷提高自己完善自己，提高自己對市場變化的應變能力。
我沒有豪言壯語，只有樸實無華的言行;沒有光輝的事蹟，只有平凡普通的工作;沒有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是這樸實，平凡和忙碌中，充分說明了我對事業的熱愛和忠誠。我希望用我的努力，用我優質的服務，用我的誠信，把這裏打造成顧客的家園，顧客避風的港灣，顧客生命的加油站，把我們酒店經營的紅紅火火，讓我因國酒而自豪，國酒因我而燦爛。
謝謝大家!
餐飲優秀員工演講稿 篇3
尊敬的各位領導、親愛的各位同事：
上午好!
我叫本站，是來自××的一名服務員，今天，非常榮幸的站在這個演講臺上，我爲大家演講的題目是《服務員，我無悔的選擇》。
光陰似箭，日月如梭。一轉眼，我已經在在服務崗位上渡過了四個春秋。在這四年裏，我和所有的同事們一樣，有過艱辛，有過收穫，有過失落，有個歡樂，有過奮鬥，有過追求，這四年，是我人生最不平凡的思念，是我用心澆灌的四年，是堆積的責任與使命的四年。
暮然回首，在身爲服務員的四年裏，我雖然沒有經歷金戈鐵馬的崢嶸歲月，但是，我卻有山一般的壯志豪氣、火一般的熱陷激情;我雖然沒有馳聘疆場的豐功偉績，但卻始終堅守在服務崗位、默默無聞而又毫無怨言的奉獻着。 記得當初，當我選擇成爲一名酒店服務員的時候，我的同學與朋友向我投來了不解的目光，我的家人也對我數落了一番，然而，面對朋友的不解，家人的抱怨，我的心好像在滴血，我甚至懷疑，選擇成爲服務員真的是正確的嗎?我不斷的這樣問自己。可是，我還是堅持自己的選擇，畢竟，在現在的這個社會，有一份工作就已經是不容易的事情了，我要珍惜這來之不易的機會。可是，事情並不像我想象的那麼簡單，剛剛身爲服務員，不習慣被客人呼來喚去，也不習慣每天笑盈盈的面對客人，我爲此退縮過、彷徨過。但是堅持是我的選擇，身邊的同事們也給了我繼續幹下去的勇氣，他們對服務事業的衷心與執着，深深吸引了我。
“熱愛是最好的老師”，在時間的飛逝下，我慢慢的對服務行業有了莫名的愛，就是在愛的鼓舞下，在同事們的支持下，我開始努力學習業務知識，苦練業務技能。我從文明服務語言、服務禮儀方面開始，一點一滴的認真學習。很快的，我對服務從陌生到了解，再到熟悉，我平凡的生活因此變的充實，也因此而變得絢麗多姿。工作的體驗讓我感受到了奮鬥的艱辛和成長的快樂，領悟到了頑強拼搏和堅忍不拔的真正含義，更深深地理解到了服務人員身上所特有的敢於吃苦的品質，具有無私奉獻的敬業精神。
社會在進步，服務的質量要求也在不斷提高，對於服務行業來說，優質的服務質量是企業賴於生存的法寶。我們服務員，作爲企業奮戰在第一線的人員，我們身上擔當着義不容辭的責任。切實維護企業利益做好服務工作是對我們的要求，優質、高效是我們的服務準則，樹立一流的服務企業的形象，是構建和諧企業作出的不變的承諾。用自己辛勤的勞作得到領導信任與讚許的目光，我的心裏充滿了豐收的甜蜜，充滿了驕傲與自豪。這就是我們的工作性質，從這一點上，我深深體會到了工作的艱辛，體會到在工作崗位上認真、負責、盡心盡責的奉獻精神。
太陽燃燒，因爲它選擇輝煌;高山偉岸，因爲它選擇堅毅。我選擇了服務事業，是因爲它寄託着我的期望和夢想。我最大的期望就是，通過自己默默無聞的工作，爲企業的發展奉獻自己的一點力量，我最大的夢想就是，通過無數無怨無悔的辛勞，使得自己能在這繁華的城市變得逐漸亮眼，使得自己的住宿、生活環境更加美好。我沒有豪言壯語，但是此時此刻，站在這裏，我想自豪的說：服務員，我無悔的選擇!
眺望蒼穹，21世紀的朝霞如此燦爛;放眼世界，21世紀的畫卷壯美神奇。不管前方的道路是鋪滿了鮮花，還是鋪滿了荊棘，我都願意跟同事們一切攜手並肩，共同爲酒店的發展獻計獻策。
我的演講完畢，謝謝大家!
餐飲優秀員工演講稿 篇4
尊敬的各位領導、評委，親愛的同事們，大家好：
今天我演講的題目是《平凡的崗位，傾心的奉獻》
任何平凡的崗位都是展示各種才華的舞臺。在本職崗位上恪盡職守、埋頭苦幹，是一種奉獻，是一種真誠自願的付出，是一種愉悅人心的獲得;是一種純潔高尚的精神，更是一種昇華自我的境界。總務部食堂是後勤工作的重中之重，做好食堂膳食工作，服務好公司全體員工，保障公司正常運營，這是工作的出發點和落腳點。
食堂工作是辛苦的。不要說每天有成堆的餐具要洗滌;也不要說每天有凌亂的餐桌要收拾;更不要說在放假期間，別人已經休息了，而食堂員工仍繼續堅守崗位。食堂原定標準爲175人/餐次，但目前實際用餐人數約爲450人/餐次，竟超出250%之多!雖然超負荷，可是食堂目前仍然保持正常運轉，這其中的奧祕是什麼呢?我們再回首公司遭遇歷史上最強的颱風，船塢移位，設施設備受損嚴重，公司領導看在眼裏，急在心頭。緊急會議部署各部門抽調骨幹通宵值班巡查，確保將強風造成的損失降到最低。爲了給值班人員加夜宵，廚師長要求需留下3名服務人員，其他人正常下班。可是久久沒有一個人離去，“我留下吧，你家裏還有寶寶需要照顧”，“不，我留下，你明天早班4點多就得起牀，哪能扛得住”。爭執不下，廚師長只好指定人員。他們在困難目前首先想到的是別人，辛苦的是自己。這一幕幕正是“團結協作、無私奉獻”的中遠船務企業文化精神的生動體現!
食堂工作是默默無聞的。當餐廳的地面光明如鏡，人們何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;當員工捧着熱氣騰騰、可口的飯菜時，人們又何曾想到操作間同事們勞碌的身影!食堂服務人員就像一隻蠟燭，當人們看到耀眼的燭光時，而往往忽略了燃燒自己軀體的蠟燭。每當看着員工吃着可口的飯菜，臉上露出滿意的笑容時，我們內心無比的欣慰和滿足。雖然我們的工作默默無聞，但我們值得!
食堂工作是光榮的。光榮的根源在於，我們時時處處都在爲公司全體員工服務。我們做每一件事情，都直接或間接地在爲公司的發展做貢獻。我們爲此而感到無限的光榮。正是寄於這種光榮，我們百倍地努力，忘我地工作;正是寄於這種光榮，我們的同事帶病堅持工作。
我們不能馳騁疆場，轟轟烈烈;但我們可以立足崗位，兢兢業業。小草雖小，一樣能鋪成遼闊無垠的大草原。平凡的崗位，讓我們傾心的奉獻，我們一樣能走向不平凡!
餐飲優秀員工演講稿 篇5
尊敬的領導，與會的同事：
大家下午好!
我是銷售部，很欣慰也很感謝同事們給我“優秀員工的榮譽”，同時也感謝酒店給我提供這樣迅速學習發展的空間。站在講臺上，回首來新都酒店的一年，有令我開心的也有令我心酸的，有過讚揚也有過批評，有過爭議也有過平和，都是在不斷地經歷中學會了承受，學會了挑戰自己，明白了“服務既是生活，生活既是服務”。
x年的六月我來到新都酒店，x年的六月我站在這裏，一年的時間雖不長，但也算清楚地看到爲了新都酒店的美好，酒店領導和全體員工的辛勤努力，取得的可喜成績。20xx年十一月我們銷售部齊心協力，在各部門的積極配合中，衝破了117萬元的任務，而今年的紅五月，我們一起努力再創新高完成了122多萬元的任務。聽到這一消息時，我們所有同事沸騰起來，心中無比欣喜。當初在南方酒店實習，主動去客房部，後來到總機，而銷售一直是自己想挑戰的工作。我深信一定能做好，因爲我熱愛銷售工作。事實上，做了銷售後才知道：這份看似容易實際並不輕鬆的工作，它是一個協作部門，要求一定要積極與客戶溝通，積極與各部門溝通，每個細節都要用心敬業。
記得剛開始跑銷售，沒人告訴如何尋找客戶，自己就一人在寫字樓上挨着敲門，尋找客源。也吃過閉門羹，受過壞臉色。有次，被保安人員攔着質問：“剛看你們還在10樓，一會就跑到21樓了，找你找得好辛苦啊。物業規定不能跑業務。”那時，我知道了銷售的艱難，但第二天還是去了，有目標的尋找客戶。當簽到第一分協議時，心裏有種戰勝困難的喜悅感。
現在，我更加珍惜我的工作，在新都酒店我積極的學習，學習周圍的同事，完善工作中的處理方法，也受到領導的諄諄教導，遇到投訴積極解決，已經能獨當一面了，最令我高心的事情是我學會承受壓力，在壓力中找到工作的源泉。而這些都是受到酒店方方面面管理滋潤的結果。作爲銷售團隊，僅憑一個人的勇敢和力量是不夠的，必須有了強烈的團隊意識之後，才能並肩作戰，而我們同事成員早已超越普通同事關係，成爲一家人。
最後，由衷的希望我們新都酒店擁有美好的未來!願我們的同事以敬業精神，和團結協作精神，讓我們的每位顧客高心而來，滿意而歸。
餐飲優秀員工演講稿 篇6
尊敬的領導及各位同事：
大家好，能被評爲xx酒店的優秀員工，感到很自豪，之所以取得這樣的成績，離不開和領導及同事的關心愛與幫助，再加上我辛勤的努力。來到xx大酒店這個大家庭，看着它成長的幾年，她蒸蒸日上，茁壯成長、正因爲有了她才磨練了我有今天的意志，今天的榮譽是領導同事對我的肯定。
我在餐廳擔任收銀員，深知自己的責任重大，每天不僅要接待好每一位前來訂餐的賓客，還要做好每一項結賬工作，並且還要準確無誤，吧檯它是餐廳的一扇窗口，自己的一言一行，直接關係到整個部門的形象，也是其他員工的榜樣，收銀工作的確繁鎖，大事小事、缺它不可、可以說它是整個部門的中樞紐帶，當接到工作任務的時候，首先第一時間應跟總廚取得聯繫，再傳到廚師，之後與廳面領班溝通協調，合理安排調度，做好每一項接待，之所以、每天的我應保持清晰的大腦、飽滿的情緒、樂觀的態度，心裏更不得摻有如何雜念，記得有一次，餐廳客人陸陸續續走完，只剩下有一間包房的客人正熱火朝天在拼酒，大概10點多，一位客人面紅耳赤，走着“八”字路，一下子扒在吧檯前大聲說：服務員結賬，我連忙迎上去說：“先生請您稍等，”立刻又吩咐其他人倒了杯茶水給客人醒醒酒，突然客人一下子發起火來說:有沒有打折，叫你們經理來，這時我耐心的向他解釋，告訴他什麼打過折，一一向他說明，沒想到、客人從包裏拿出一沓錢砸在我的身上說：“拿去數”當時心裏很難過、委屈、想想客人必盡喝醉了，不應該計較，也不能計較，只好彎下腰一張一張的把錢撿起來，對客人微笑着說：“謝謝!”然後才把找零的錢和發票遞給客人。誰知客人離開時留了一元錢，什麼也沒說喝了口茶水就走了，一元錢，它意味什麼，我覺得份量十足，因爲客人滿意的離開，就是他對我工作的肯定，而一元錢，就是對我的鼓勵、使我更有了底氣，更有了信心，這就是服務的宗旨。走在回家的路上，之前發生的一切在腦海裏迴盪，心裏暗暗自喜，突然覺得這份工作很有意義，對我很重要，再沒什麼顧慮、不想放棄它。
回想過去，一幕幕的往事涌上心間，每天披星帶月、風裏來、雨裏去、都是孤身一人，曾記得有一次，那幾天酒店有非常重要的接待任務，無法正常下班，家裏的孩子又沒人照顧，只好把孩子一人丟在家裏，臨走時只是交代了一句“寶寶”聽話，你自己在家玩，爸爸、媽媽下班就回家，不懂事的孩子只是天真的點了點頭。看着孩子稚嫩的表情，我的心很糾結，強忍着淚水對孩子笑了笑就離開了，一路上，心裏很矛盾、很不是滋味，覺得孩子太可憐。不敢想孩子一人在家會發生什麼事，想着不知不覺到了酒店，看着同事們緊張有序的工作，覺得自己應該調整心態，既然選擇了酒店這份職業就應該把它做好，舍小家、顧大家。該對得起領導的信任，不去想太多做好手頭的工作，就這樣又開始了一天新的工作，時間一分一秒的過去了，剛纔的那份擔憂也早忘了，一直工作到很晚。下了班、我就飛奔家裏想起孩子一人在家，那份忐忑又涌上心頭，終於到家了，看到家門是虛掩着的，頓時我的心又提到了嗓子眼，出門時，門明明是關好的，來不及多想，縱身進家中，只見家沒什麼異樣，女兒已經在沙發上熟睡了，這時我再也抑制不住自己，淚水掉了下來，心想女兒不知道在門口盼着媽媽歸來張望了多少遍，又幸好女兒沒有獨自出去或碰上壞人，不敢在想下去，我是多麼自責作爲母親沒有好好的照顧好孩子，爲了工作棄她於不顧，這時孩子醒了，她看到我似乎忘記了之前的不快，跳到我的懷裏高興的笑了，看着她天真的笑容我又有一絲欣慰，把女兒緊緊地摟在懷裏……
這次我能被評爲優秀員工，這即是酒店對我個人工作能力與成績的肯定，也是對今後工作得更好的一種鼓勵，我也堅信、今後的工作一定會做得更好，酒店的發展讓我成長，領導的關心讓我被感幸福，我們的共同努力讓酒店更加輝煌。
現在的我無比榮幸，榮譽雖然給的是我個人，但我覺得我只是酒店衆多沒有和我一起獲此榮譽稱號的代表。任何一位客人的讚譽和表揚、都於酒店不同領域成員的辛苦與汗水息息相關，由此、我由衷的想說：“優秀是我的、更是酒店所有員工的，”我並沒有爲酒店做出了不起的大貢獻、也沒有取得特別值得炫耀可喜的業績，我只是儘量做好屬於自己崗位上的工作，儘自己最大的努力去完成每一次接待，總結經驗、從經驗中學習，爭取將工作一次比一次做得更好，與同事和睦相處、合作愉快、雖然如此，但我的付出得到了酒店的認可，酒店的這次評選活動也再次向每位員工傳達與說明了只要付出，只要做好那份屬於你的工作，就會有回報。因此，我認爲在酒店工作無論你是腳踏實地的做好自己的工作，還是以認真負責的服務意識以客人一致滿意，還是以優秀紮實的綜合素質能力成爲酒店的骨幹，都是優秀。