回憶田園生活的美文欣賞：難忘故鄉田野裏的美味

本站：雖然過去的日子比較苦，但是過去那田野裏的美味，卻是最難以忘記的，下面我們一起看看這篇《難忘故鄉田野裏的美味》。

我出生於上個世紀60年代初的鄉村，我童年的時代正是鄉村最貧窮的時候，那時村民們很難吃得上一頓飽飯，但童年的故鄉留在我記憶中的不是飢餓，而是故鄉田野的美味。對我們鄉村的孩子來講，那時的故鄉，不要說河裏的魚蝦河蚌螺螄，河塘上的菱角芡實荷藕，天上飛的鳥兒，田野裏跑的野兔，大運河河堆上的狗獾，就是田野裏也會有許多的美味，讓我們大飽口福，讓我的童年生活充滿了快樂。

春天是生命甦醒的季節，萬物開始生長，田野裏有許多美味開始出現了。薺菜、野蒜、野芹菜、菊花腦、枸杞頭、榆錢等都是美味的東西。把菊花腦、野芹菜、枸杞頭洗乾淨，用開水燙一下後，放上一點油，再用熱鍋炒一下，那是很好的菜餚。把薺菜、野蒜洗淨，用鹽碼一碼，那是很好的下飯小菜。春天來了，蘆葦開始長出了嫩芽，我們用蘆葦的嫩葉做成口哨，吹出悅耳的音符。我們順着蘆葦的嫩芽挖下去，很快白嫩的葦根就出現了，我們用清清的河水把白嫩的葦根洗淨，咬上一口，葦根甜絲絲的汁水，讓我們開心不已。清明節附近，河灘上有一種叫茅安的小草，茅安白白的嫩芽也是我們孩子的美味。田裏種下的小蘿蔔籽，喝了春雨，快樂的生長，很快就結出了圓圓的小蘿蔔，拔出一棵，紅紅嫩嫩的小蘿蔔是我至今難忘的美味。

夏季是生命旺盛的季節，田野裏的美味就更多。稻田裏有許多野蒲岐，蒲岐苗的葉子在稻苗中很特別，很容易識別，每一棵蒲岐苗下面都是一個美味的紫色小蒲岐。麥子已經開始結穗，麥地裏有許多的豌豆苗，豌豆苗長得比麥子快，豌豆苗一邊向上長，一邊開花結果，彎彎的豌豆漸漸飽滿起來，這時的豌豆嫩嫩的很可口，是我們孩子特別喜歡的美味。我們常常坐在麥地裏的豌豆苗旁，一邊讀書，一邊順手摘上一個豌豆莢，吃上幾粒嫩豌豆，那是很開心的事情。桑葚漸漸熟了，紫色的桑葚掛滿了桑樹的枝條，我們喜歡爬在樹上，慢慢的品嚐，吃的滿嘴都是紫色，雖然我們常常因桑葚的汁水把衣服弄髒而被母親責罵，但桑葚的美味還是讓我們忘記母親的責罵。麥子黃了，杏子熟了，那更是我們孩子的最愛，雖然杏子酸的我們齜牙咧嘴，但那種幸福的味道還是留在心中。至於西紅柿、西瓜、各色的瓜果更是我們喜歡的美味。

秋季是收穫的季節，更是美味紛呈的時節。成片的玉米地裏，總會有一些玉米秸杆上的玉米穗很小，但這些玉米秸稈中含有很豐富的汁水，是很可口的。在我的童年，我一直以爲大家說的甘蔗就是這些玉米的秸稈。嫩玉米也是我們孩子很喜歡的，很嫩的玉米我們可以直接咬在口中，甜甜的感覺。稍微老一點的玉米可以用水煮，再老一點的玉米可以用燒飯的火烤熟，那是令人難忘的美味。蘆葦地裏的瓢兒瓣，不知名的野果也是我們孩子的最愛。山芋、蘿蔔，成熟的蘋果、梨子、棗子更讓我們大飽口福。我們從大豆地裏找來一些枯枝幹葉，用火點燃，再放上幾棵豆子，一會兒豆子就烤熟了，烤熟的豆粒也是很美味的。

冬天，柿子樹的葉子早已飄落，但滿樹紅紅的柿子還是讓我們心動。雖然這個時候的田野裏沒有什麼可吃的東西，但我們從收穫過的山芋地、花生地、土豆地裏，把土翻一翻，每一次都會有所收穫，烤山芋、烤花生、烤土豆的味道至今難忘。

時光已逝，轉眼間，我已經年近花甲，離開故鄉已經四十年，但童年故鄉田野的美味至今還是留在我的記憶中。

公衆號：洪澤湖文學