學校食堂供餐實施方案範文（精選20篇）
學校食堂供餐實施方案範文 篇1
爲進一步貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》《餐飲服務食品安全操作規範》，規範中國小、幼兒園（以下統稱學校）校外供餐管理，保障學生和教職工在校集中用餐食品安全和營養健康，現就加強學校校外供餐管理工作通知如下。
一、履行行業責任。
各地教育行政部門對本行政區域內的學校校外供餐管理應按職能分工履行行業責任，加強管理。教育行政部門要全面摸清本行政區域內學校校外供餐情況，包括採用校外供餐方式供餐的學校和校外供餐單位的具體情況。配合市場監管部門督促指導本行政區域內校外供餐單位落實主體責任，按照《餐飲服務食品安全操作規範》等文件要求，進行全面自查和整改，開展本行政區域校外供餐單位食品安全風險隱患排查治理，對發現的食品安全風險隱患要督促限期整改到位。
二、完善管理體制。
各地教育行政部門按職能分工負責對本行政區域內的學校校外供餐管理工作進行指導和監督。縣級教育行政部門是本行政區域學校校外供餐管理工作的主管部門，負責組織學校校外供餐單位公開招標，指導監督本行政區域內的學校校外供餐管理工作，會同市場監管、衛生健康、公安等相關部門建立健全學校校外供餐管理制度，配合市場監管、衛生健康、公安等相關部門開展對學校校外供餐單位的監督檢查和學校食品安全事故應對工作。學校應當完善本校校外供餐管理措施，配備專（兼）職校外供餐管理人員，嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制。
三、明確招標程序。
縣級教育行政部門應當遵循公開、公平、公正原則，嚴格按照招投標程序統一組織招標，選定中標校外供餐單位，邀請學校校外供餐管理人員代表和家長代表對招標過程進行監督，委託公證機構對招標過程進行公證，向社會公佈中標的校外供餐單位名單。中標的校外供餐單位須取得食品經營許可和集體用餐配送資質，社會信譽良好、能承擔食品安全責任。學校應當組織本校校外供餐管理人員和家長代表，從縣級教育行政部門公開招標選定的校外供餐單位名單中，投票選定本校的校外供餐單位，並對校外供餐單位進行實地考察。考察合格後，學校應當與供餐單位簽訂合同（或者協議），明確雙方的`權利和義務，合同期原則上不超過1年。實施農村義務教育學生營養改善計劃的地區和學校，要推行學校食堂供餐。目前採取校外供餐單位配餐的，還應遵守農村義務教育學生營養改善計劃關於供餐企業（單位）准入、退出管理和招投標採購、合同履約等相關規定。
四、細化管理措施。
學校應當安排專人負責配餐食品的查驗和分發，對配餐食品按規定量留樣48小時以上，做好各項記錄。學校應當落實集中用餐陪餐制度，每餐均應當有相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時反饋和解決陪餐過程中發現的問題。學校應當建立健全分餐管理制度，在教室分餐的，應當保障就餐環境整潔衛生，提醒學生做好餐前手部清潔。學校應當建立校外供餐單位評價和退出機制，對落實食品安全主體責任不到位、多次發生食品安全事故的校外供餐單位，要及時終止合同（或協議），報告屬地市場監管、教育等部門。學校應當建立集中用餐食品安全應急管理和突發事故報告制度，制定食品安全事故處置方案。發生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故時，應當立即採取相應措施。
五、加強監督檢查。
各地教育行政部門應當配合市場監管、衛生健康、公安等相關部門，加大對校外供餐單位監督檢查的力度和頻次。各地教育行政部門每學期應當聯合市場監管等相關部門，對本行政區域內的學校開展校外供餐管理工作專項檢查，督促指導學校落實食品安全主體責任。各地教育行政部門應當會同市場監管、衛生健康和公安等相關部門，建立健全校外供餐管理溝通協調機制，形成監管合力，嚴防發生重大食品安全事故。
六、健全共治體系。
學校應當利用公共信息平臺等方式及時向師生、家長、社會公開供餐單位信息，組織家長代表對供餐單位進行抽查走訪，鼓勵師生、家長、社會共同參與學校校外供餐的監督和管理。學校應當建立家長陪餐制度，對陪餐家長提出的食品安全與營養健康等方面的意見和建議，及時研究反饋。
七、嚴格責任追究。
學校校外供餐單位存在違反食品安全相關法律法規情形，學校未履行校外供餐管理責任，由教育行政部門配合市場監管部門對學校校外供餐管理主要負責人進行約談，視情節輕重對學校相關負責人給予相應的處分。教育行政部門應當配合市場監管、公安等相關部門，對檢查發現校外供餐單位存在違法違規行爲的，一律列入嚴重違法失信名單，取消其供餐資質。
學校食堂供餐實施方案範文 篇2
爲全面貫徹落實中央、自治區及我院關於進一步加強新型冠狀病毒感染的'肺炎疫情防控工作有關部署要求，切實做好基地食堂安全供餐的後勤保障工作，確保廣大科技人員身體健康及科研工作有序進行，現就有關事項通知如下：
一、食堂員工管理
1.食堂工作人員每天嚴格做好上崗前、下崗後身體健康狀況測量並造冊登記，確保工作人員各項身體健康指標符合上崗條件。
2.爲避免更大範圍接觸外界人員，飯堂食材由專人採購，且外出採購期間須全程佩戴口罩，回到基地後及時做好洗手、更換衣服等清潔衛生工作。
3.除採購人員外，其他人員不得擅自外出，離開基地。
二、確保食堂食材供應鏈安全
1.食材須在指定超市購買。採購人員在選購食材時必須佩戴口罩，儘量與陌生人保持距離，避免近距離接觸。採購時儘量做到快進快出，在超市等人員較多地方不要長時間停留。
2.供貨方根據指定地點及時配送食材，供應的食材必須提供食材安全檢驗證明及相關安全衛生材料，確保購買的食材衛生安全。
三、食堂場所安全保障措施
1.飯堂投入使用前，安排專人對食堂廚房、餐廳、衛生間等所有場地進行全面系統消毒。
2.食堂工作人員嚴格按照衛生許可規定要求，必須每天對餐具等進行餐前餐後衛生消毒，對餐廳桌椅等也要用消毒液進行擦拭消毒。
四、用餐人員安全措施
1.用餐人員自覺遵守食堂管理規定，一律佩戴口罩出入餐廳。用餐時儘量保持距離（參考距離約2米）。用餐完成後現場不遺留殘羹，不隨意丟棄垃圾，自覺有序離開。
2.食堂實行分餐制，暫停圓桌集體用餐。
學校食堂供餐實施方案範文 篇3
爲保證食品衛生，保障全體員工的身體健康，給就餐者提供一個清潔、衛生、舒適的就餐環境，特制定食堂衛生消毒管理方案如下：
一、食堂必須開窗通風，保持室內空氣流通，每日通風2～3次，每次不少於30分鐘。
在無人條件下，可採用移動式循環風空氣消毒機或紫外線對室內空氣進行消毒。
二、餐廳及廚房內保持空氣清新無異味、地面、門窗、牆面、排風扇、照明燈具、吊扇潔淨，無灰塵及蜘蛛網。
室內無蠅、無鼠、泔水桶潔淨並加蓋。
三、桌椅、物品、設備潔淨、無污垢及油膩、定位放置。
四、生熟食品及刀、案、容器分開，放入冰箱的熟食品蓋好，無交叉污染。
五、各種蔬菜等食品必須清洗乾淨，先洗後切，防止食物營養成分流失，餐具每天必須進行高溫滅菌消毒。
首選煮沸消毒15分鐘，也可用有效氯爲1000mg/L含氯消毒劑溶液浸泡30分鐘，再用清水沖洗乾淨。
六、食堂工作人員要養成良好的衛生習慣，做到“四勤”：勤洗澡、勤換衣服、勤理髮、勤剪指甲。
工作時衣帽整潔，定期健康查體，無傳染性疾病，不穿工作服上廁所。
七、食堂工作人員分發食品前要洗手，一律使用食品夾，開飯時要戴口罩，上班不吸菸，不隨地吐痰，不面對食品咳嗽、打噴嚏。
八、不供應變質、不潔食品。
無食物中毒發生。
九、經常保持室內外清潔衛生，每日一小掃，每週一大掃。
抹布、墩布洗淨、定位懸掛，無異味。
十、環境及物體表面可用500mg/L的含氯（溴）消毒劑進行噴灑、浸泡和擦拭消毒，作用時間不少於30分鐘;地面消毒用量爲100～300ml/m2，先由外向內噴霧一次，待室內消毒完畢後，再由內向外重複噴霧一次。
學校食堂供餐實施方案範文 篇4
一、活動目的
地球是我們美麗的家園，學校是我們播種期望的田野，讓學生從小懂得實現垃圾分類及無害化處理，減少垃圾廢棄物的產生量，是解決污染環境，浪費資源等問題重要途徑之一；實現廢棄物再利用和再循環是實現可持續發展的必由之路。從而牢牢樹立節約資源，保護環境的意識，是我們開展《節約資源，變廢爲寶，垃圾分類》專項德育活動的首要目的。
“建設生態文明，是關係人民福祉、關乎民族未來的長遠大計。”作爲新時代中學，我們要積極參與並做好校園垃圾分類作，匯聚建設美麗校園的青春正能量。各班一定要秉承綠色環保的理念，將班級垃圾分類處理落到實處，以嶄新的面貌，良好的生活習慣，愛護我們的校園。
二、活動要求
爲了更好推動該項活動，我們將採取全校統一管理，班級輪流值班，垃圾定時回收，固定地點存放，週期時段處理。促進本項活動持續有效開展下去。
班級垃圾分類：生活垃圾一般可分爲四大類：可回收垃圾、廚餘垃圾、有害垃圾和其他垃圾。可回收垃圾包括紙類、金屬、塑料、玻璃等。有害垃圾包括廢燈泡燈管、廢水銀溫度計、過期藥品、廢鈕釦、電池、農藥瓶等。廚房垃圾包括剩菜剩飯、骨頭、菜根菜葉等食品類廢物。其他垃圾包括磚瓦、陶瓷、渣土、衛生間廢紙等難以回收的廢棄物。班級可回收垃圾主要有兩類（廢紙和飲料瓶）。
1、班級要配備兩個不可回收垃圾袋（教室一個，衛生區一個，兩打掃三維護時間送一次垃圾，教室不存放過多垃圾），兩個精緻可回收垃圾箱（不易太大，垃圾精分勤送，可回收垃圾箱建議自制，做成班級文化）。一個回收廢紙（回收平整廢紙，揉成團、撕扯成小碎片廢紙不回收）。一個回收飲品瓶（瓶子中的飲品倒控不帶液體）
早上6：30—6：50（不包含週日）爲回收垃圾時間。回收垃圾的地點在大垃圾桶處。
2、值周班級：
（1）值周班級要對當日回收的垃圾對應班級登記打分。一日一登記，一週一彙總。
（2）值周班級要對倒不回收垃圾的班級進行監督檢查，發現沒有進行垃圾分類的班級要酌情扣分。
（3）維護好當日大垃圾桶的衛生。自主管理委員會衛生部監督檢查。
（4）週日下午值周結束，處理完本週所有可回收垃圾（指定專人回收），打掃乾淨儲存室，登記公示回收所獲受益。
（5）上交三篇心得體會。
三、活動安排
1、宣傳動員階段（時間20xx年6月13日——6月18日）
（1）各班上交一份以“節約資源、垃圾分類、變廢爲寶”爲主題的小畫報，自主管理委員會評比打分並做成板面展示。
（2）通過國旗下講話、班主任例會、校園廣播進行大力宣傳。
（3）辦一期以“節約資源、垃圾分類、變廢爲寶”爲主題黑板報。
（4）各班準備好垃圾分類回收箱。
（5）各班制訂本班活動方案。
2、正式實施階段（6月23日）
（1）定期檢查評比垃圾分類設施（兩個可回收垃圾箱）
（2）垃圾回收登記打分進入班級月考覈。
（3）校園廣播播放值周班級優秀《心得體會》
學校食堂供餐實施方案範文 篇5
針對當前我市疫情防控形勢，爲加強疫情防控期間學校、養老機構、建築工地、醫療機構、企事業單位、隔離酒店、團餐供應等(以下簡稱“單位食堂和餐飲服務提供者”)食品安全管理工作，保障食品安全，現就有關方案整理如下:
一、嚴格落實疫情防控和食品安全主體責任。
“單位食堂和餐飲服務提供者”主要負責人對食品安全工作全面負責，嚴格落實食品安全隱患自查、食品原料採購索證索票、進貨查驗記錄、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食品安全各項管理制度，並認真執行。建立完善食品安全事故應急預案。
二、嚴格遵守食品安全法律法規。
嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》《餐飲服務食品安全操作規範》等法律法規，加強食品採購、貯存、加工製作、餐飲具清洗消毒等重點環節風險防控，嚴格做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透。強化人員食品安全法律法規等知識培訓。
三、嚴格從業人員健康管理。
從業人員應取得有效健康證明，嚴格執行每日晨檢制度和每天開展1次核酸檢測、2次抗原檢測(間隔時間不少於8小時)。從業人員保持個人衛生，按要求必須着乾淨工作衣帽、多洗手勤消毒，加工操作過程全程佩戴口罩，工作衣帽和口罩不得帶離工作場所，廢棄口罩等醫用防護物資投放到指定垃圾回收點。
四、加強加工就餐環境管理。
每餐前，學校、養老機構等單位食堂要按照《餐飲服務食品安全操作規範》中推薦的餐飲服務場所、設施、設備、工具清潔方法和餐用具清洗消毒方法，對場所和餐用具進行清洗和消毒。保持經營場所空氣流通或保持新風系統正常運行。每餐後及時對加工環境清潔消毒。
五、嚴把食品原料採購關。
嚴格執行食品原料索證索票和進貨查驗制度。儘量實施定點採購、無接觸配送。嚴禁採購未經檢疫合格的畜禽肉及其製品。
六、嚴格食品安全規範操作。
強化對食品粗加工、烹飪、貯存、配餐供餐、食品留樣等環節過程管理，防止交叉污染。嚴禁生食和熟食用品混用，不得加工供應生食類、冷食類等食品。嚴禁使用腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲或者感官性狀異常的食品及食品原料。
七、嚴格食品留樣。
每餐食品做好留樣，每份留樣樣品量不少於125g，樣品保存時間爲48小時，並做好記錄。
八、嚴格網絡食品配送過程管理。
倡導使用“食安封籤”和“無接觸配送”服務，做好保溫箱、物流車廂等儲存和運輸工具的清潔消毒，配送過程配送人員落實好戴口罩等必要的防護措施。
學校食堂供餐實施方案範文 篇6
青少年營養健康狀況關係個人成長髮育和全面發展，關係國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養改善計劃，學生營養改善計劃工程是是黨和政府堅持以人爲本、執政爲民的具體體現，更是一項有利於國家長遠發展的民族振興工程和民心工程。爲了更好、更快貫徹落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（20__—20__年）》，《國務院辦公廳關於實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發〔20__〕54號），切實改善我校學生營養狀況，提高我校學生健康水平，加快我校教育發展，促進教育公平，依照國家有關法律法規和標準規範，在上級部門召開的學生營養改善計劃工作會會議精神指導下，結合我校實際，特制定本實施方案。
一、指導思想
以科學發展觀爲指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐工程”，改善農村國小學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、實施範圍及補助標準
我校1-9年級現有943名義務教育階段在校學生均可享受營養餐。營養餐配發標準爲國小生每人每天3元，全年在校時間按200天計算，即每生每年600元，標準隨政策變化進行調整。
三、健全組織，明確職責，完善制度
1、領導小組
組 長：
副組長：
組員：各年級組長、班主任、學校總務處、財務、後勤及炊事員等人 。
2、職責分工
(1)、校長全面負責營養餐工作。
安全副校長負責全校食品安全監督檢查工作。
總務主任負責制定本校“計劃”實施方案和辦法，結合本校實際，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。“計劃”實施過程中完善“應急預案”，組織開展學生營養與健康狀況跟蹤監測。
(2)、學校必須健全專項財務人員，確保資金的需要和專款專用。負責全校營養餐資金預算、決算、支出、票據收集工作。負責全校營養餐計劃的數據業務處理，檔案建設管理，用餐的發放工作；負責全校營養餐計劃的實物保存、賬目管理、分發實物工作；負責早餐材料計劃安排、實物出庫、登記工作。
值周教師：負責學校就餐安全、取餐秩序、用餐文明等教育工作。
(3)、各班班主任負責對學生營養餐食品的.發放及學生用餐的安全及進行綜合監督，做好本班學生的用餐記錄，定期開展班級食品安全教育和管理。
(4)、食堂管理人員負責學校食品衛生的日常監督，按要求做好相應的記錄。
(5)、學校採購人員做好學生食品供應環節的監管，嚴禁不合格食品進入校園。
(6)、學校財務人員負責對“計劃”資金進行專項管理和使用。
(7)、學校建立專項舉報箱，接受社會監督，徵求家長、學校學生意見，改進計劃，並向社會做好各項宣傳工作。
(8)、學校其他職工在各自的職責範圍內負責“計劃”的相關工作。
(9)、學校負責落實好 “計劃”實施的各項具體工作，做好營養餐食譜的搭配製定、食品的保管加工、組織分發、學生健康教育和特困學生救助等工作。
四、管理措施
1、建立實名制管理
學校以學生實際人數實際姓名建立花名冊，每餐後學生必須簽名，並在備註欄內填寫滿意程度。
2、建立營養狀況監測評估制度
從變化大、無明顯變化、變差、不適四個方面，通過學生自評、家長評、老師評，每月一評，然後彙總。對健康狀況變差或不適的學生要具體分析，研究切實可行的營養方案。
五、監督機制
1、推舉產生由學生代表、家長代表組成的監督小組。
組 長：
組 員：
2、監督小組職責
監督食品配送，供餐流程，食品數量、質量。
監督食品的安全、衛生、營養搭配是否符合要求
廣泛聽取、收集學生、家長的意見，及時反饋學校，並監督迅速整改。
六、食品採購供給
1、符合國家有關食品安全標準和規定的有關要求，不得采購《食品安全法》第二十八條規定禁止生產經營的食品和《中華人民共和國農產品質量安全法》第三十三條規定不得銷售的農產品。
2、採購時索取發票等購貨憑據，並做好採購記錄，便於溯源;向食品生產單位、批發市場等批量採購食品的，還應索取許可證、檢驗(檢疫)合格證明等。
3、入校前嚴格驗收，如實登記，作好記錄。
4、食品運輸工具要保持清潔，防止食品在運輸過程中受到污染。
5、“營養餐工程”的實物採購。每天有采購清單，出售人員簽字，採購員簽字。食用品要合格，實物要留樣檢查。
6、出售人員必須經防疫衛生部門體檢，辦理健康證，衛生許可證，持證上崗。
七、食品衛生安全管理
1、食用品要合格，實物要留樣檢查，此項組織機構全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。
2、班主任負責本班“營養餐工程”的日常管理，負責食用品的發放工作，每天對食用品的發放造冊登記，每月彙集成冊入檔，以備檢查和審計。
3、學校安裝餐具擺放衛生櫃，實行餐具定點擺放，避免學生亂用他人餐具。
4、食品提供商必須講究衛生，發放前必須洗手，食堂內外必須天天打掃，櫥櫃等經常擦洗，保持潔淨。
5、對玩忽職守，疏於管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人，情節嚴重的，要上報司法部門追究法律責任。
八、在改善學生營養計劃工程實施中上級有關部門應幫助解決的實際困難：
1、我校共有學生943人，有教職工廚房405平方米，只有120個就餐位，沒有學生食堂，不但無法加工雞蛋麪條等，而且保管儲藏牛奶豆漿麪包糕點也比較困難，需購買餐桌椅600個就餐位。
2、我校後勤人員緊缺，爲了確保學生營養計劃落到實處，需向社會招聘工作人員8名，月工資1800元。才能正常實施改善學生營養計劃工程。
3、爲保證食堂正規化，需購買留餐樣品設備，電冰箱等設備，預計所需資金10000元。
學校食堂供餐實施方案範文 篇7
爲貫徹落實文件精神，增強學生健康生活意識，推進資源全面節約和循環利用，特制訂xx市實驗中學生活垃圾分類工作實施方案。
一、組織領導：
組長：
副組長：
組員：各科室、年級組正、副主任及全體班主任
下設機構：
辦公室：
主任：
副主任：
成員：
二、指導思想
將生活垃圾分類管理工作作爲貫徹落實節約資源和保護環境基本國策的實際行動，牢固樹立社會主義生態文明觀和創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，按照市教體局的統一部署，強化國民教育基礎性作用，着力提高全體學生的生活垃圾分類和資源環境意識，倡導簡約適度、綠色低碳的生活方式，爲建設美麗、建設美麗實驗中學作出積極貢獻。
三、學校垃圾分類
1、有害垃圾（指對人體健康和自然環境造成直接或者潛在危害的生活垃圾）
（1）主要品種
廢電池（鎘鎳電池、氧化汞電池、鉛蓄電池等），廢熒光燈管（日光燈管、節能燈等），廢溫度計、廢血壓計，廢藥品及其包裝物，廢油漆、溶劑及其包裝物，廢殺蟲劑、消毒劑及其包裝物，廢膠片及廢相紙等。學校在生產、教學等活動過程中產生的，屬於《國家危險廢物名錄》規定的危險廢棄物，必須按照環保的相關規定進行收運和處置。硒鼓、墨盒等有害垃圾，鼓勵由硒鼓、墨盒供應商回收，供應商不能回收的投入有害垃圾收集箱。
（2）分類投放及處置
學校應當按照安全、便利、快捷的原則，適量設置有害垃圾投放容器和臨時儲存場所，對不同品種的有害垃圾進行收集、暫存，並在醒目位置設置有害垃圾標誌。同時委託所轄區環衛部門或相關企業定期收運，並承擔收運和處置費用。
2、可回收物（指可循環利用和資源化利用的垃圾）
（1）主要品種
廢紙，廢塑料，廢金屬，廢包裝物，廢舊紡織物，廢棄電器電子產品，廢玻璃，廢紙塑鋁複合包裝等。
（2）分類投放及處置
學校應根據內部生活垃圾產生特點、投放習慣，在相應位置設置可回收物投放容器，其中玻璃應需單獨設置容器進行回收。可回收物由產生單位自行出售給再生資源回收企業。
3、園林綠化垃圾
（1）主要品種
綠化作業產生的枯枝敗葉，樹枝樹幹等綠化垃圾。
（2）收集及處置
學校綠化垃圾大多是季節性或集中作業產生，應由學校綠化承包企業自行單獨收集，運送至處置點，並承擔相應費用。區域內未建成集中或相對集中處置點的，必須自行處置，嚴禁混入其他垃圾收集容器進入生活垃圾填埋場和焚燒廠進行處置。綠化垃圾需設置臨時堆放點的，應相對固定集中，由專人清理，避免收集點對周邊環境產生影響。
4、建築（裝修）垃圾
（1）主要品種
在新建、改建、擴建和拆除各類建築物、構築物、管網等以及裝飾裝修房屋過程中所產生的渣土、磚瓦陶瓷、棄料及其他廢棄物。
（2）堆放及收運處置
學校應根據需要設置建築（裝修）垃圾臨時堆放點。臨時堆放點設置明顯標誌標牌，避免生活垃圾混入裝修垃圾，由專人管理，避免臨時堆放點產生揚塵等對周邊環境產生影響。堆放點的建築（裝修）垃圾應及時清理，由施工單位負責交由經覈准的從事建築垃圾運輸的單位運輸處置，任何單位不得擅自傾倒、拋撒或堆放建築垃圾。
5、大件垃圾
（1）主要品種
在教學、實驗等活動過程中產生的體積較大、整體性強、需要拆分再處理的廢棄物品。包括廢舊大型傢俱類。
（2）堆放及收運處置
學校應根據需要設置大件垃圾臨時堆放點，臨時堆放點應設置明顯標誌標牌，避免在堆放點投放其他生活垃圾，應
由專人管理，避免堆放點對周邊環境產生影響。大件垃圾必須委託有資質的企業進行統一收運，進行破碎，分揀處置，並承擔相應的費用。
6、其他垃圾
（1）主要品種
除上述垃圾以外的生活垃圾，主要包括陶瓷、灰土、衛生間廢紙等難以回收的廢棄物。
（2）容器設置及收運處置
學校應根據其他垃圾產生的數量設置其他垃圾收集容器，收集容器的樣式、設置數量等應該符合國家及xx市的相關規定。必須委託區域內具有資質的企業進行收運，採用焚燒或填埋進行最終處置，並承擔相應的費用。
四、具體實施
1、規範做好生活垃圾分類投放收集貯存工作。
學校要遵循有害垃圾單獨投放、其他生活垃圾分類投放的原則，建立完善校內生活垃圾分類臺賬制度，記錄生活垃圾種類、數量、去向等信息，並與收運單位做好交接、登記和統計工作。要加強與當地收運體系、回收體系的協調溝通，在做好校內分類投放收集貯存的基礎上，積極協調和督促收運單位根據約定及時收取相應垃圾。
2、大力普及生活垃圾分類知識。
要高度重視學生生態文明教育，逐步建立包括生活垃圾分類知識教育的生態文明教育長效機制。要根據高中學段學生的認知水平和成長規律，將生活垃圾分類知識融入教材，並與課堂教學內容有機結合。
要大力培育青少年生態文明實踐學生社團或志願者團隊，充分調動廣大青少年學生的積極性、主動性，開展形式多樣、內容豐富、效果顯著的生活垃圾分類實踐活動。
要廣泛採取講故事、做遊戲、知識競賽等活動形式，利用掛圖、黑板報、宣傳櫥窗、校內網站等宣傳陣地，開展豐富多彩的生活垃圾分類主題宣傳教育活動。
在生活垃圾分類知識進教材、進課堂的基礎上，每學年至少組織一次以生態文明教育和生活垃圾分類爲主題的宣傳動，着力提高廣大青少年學生的生活垃圾分類和資源環境保護識，使學生從小養成勤儉節約、垃圾減量、低碳環保的行爲習慣，形成教育一個學生、影響一個家庭、帶動一個社區、引領整個社會的良好社會氛圍。
3、進一步做好實驗室廢棄物等其他垃圾處理工作。
要加強教學和實驗垃圾，特別是含有毒有害成分垃圾的分類處理。要嚴格區分教學和實驗中產生的普通垃圾和有毒有害垃圾。對普通垃圾，學校要秉承可持續發展的理念，儘可能做到垃圾資源化；對有毒有害的垃圾，尤其是實驗室危險廢物，要堅守安全紅線、專人管理、重點監控、定時巡查，建立實驗室危險廢物管理計劃，包括廢物產生的種類、數量、流向、貯存、處置等信息。要做好實驗室危險廢物的源頭分類，設立臨時貯存場所，規範實驗室廢物分類收集、運送、貯存、交接及處置的相關要求。嚴格規範實驗室危險廢物貯存場所（設施）管理，並在醒目位置設立危險廢物標識，不得露天堆放，防止二次污染。各學校應當將實驗室危險廢物交由有危險廢物經營許可證的危險廢物集中處置單位處置，建立交接登記制度，嚴格執行危險廢物轉移聯單管理制度。校內產生的醫療垃圾、建築垃圾等其他垃圾分類處理工作，參照行業規定執行。
學校食堂供餐實施方案範文 篇8
一、項目概述
主題餐廳，顧名思義就是有主題的餐廳。與一般的餐廳相比，主題餐廳往往針對特定的消費羣體，不單提供飲食，還提供以某種特別文化爲主體的服務。
“80後”的消費意識與能力都較強，客觀上形成了巨大的市場，開辦這個主題餐廳的目的就是能夠讓懷舊文化與20世紀80年代一代人的“特殊”身份在“80後”主題餐廳得到共鳴。本餐廳主要通過一些個性的裝飾和差異化的服務，爲那些具有個性消費、時尚消費、品牌消費、體驗消費特點的80後提供獨特的服務，以滿足他們個性化的需求，最終達到盈利的目的。
二、項目簡介
餐廳名稱：八號學苑
店面選址：南營子大街，周邊主要是銀行、商場、服裝店、化妝品店等，店面約八十平米。
目標人羣：80後。入店前會檢查身份證，若是70，90後，不允許進去，因爲70後會覺得裏面的東西幼稚，90後理解不了。
佈局規劃：裝修風格融合國小國中教室，內部展示主要通過物品及牆面展示來渲染，分佈區主要由黑板收銀區、課桌點菜區等。
企業定位：緊緊圍繞80後主題餐廳文化這個理念建設一個高檔次形象的餐廳，並且使之成爲一處著名的主體休閒娛樂餐廳。
三、餐廳佈局設計
餐廳佈局主要分爲外部和內部兩部分：
1、店頭以塗鴉的形式寫着“8號學苑”，店頭橫幅寫上“8號學苑開學了，歡迎新老同學前來報名”，給人以比較新奇又懷舊的感覺。店外佈置一把彩條小太陽傘，下面放四把老椅子，坐在傘陰下，可以喝下午茶再看看書，或者三兩老友閒來聊天敘舊，爲那些上班一族的80後提供一個放鬆悠閒的環境。
2、店內整體佈局是學校課堂風格的，白牆綠漆，裝飾的簡單而懷舊，主要分爲幾個部分：
a.收銀臺後面的牆上是一個大黑板，上面寫有校規、測驗題、課程安排（營業時間），最上面插面小國旗；
b.餐廳後面佈置一個黑板報，大標題是“開學啦”，黑板上面是“優秀班級”的獎狀；
c.餐桌類似課桌的摸樣，只不過中間挖空了放電磁鍋，椅子都是老式課桌椅摸樣的。
d.每個“課桌”上面都有一個課程標誌，比如歷史、化學、數學、語文等，作爲桌號；
e.菸灰缸是變形金剛形狀的（只在抽菸區有放），餐具是80後小時候常用的那些，搪瓷缸、搪瓷盤等，給人一種追憶往事的感覺；
f.店裏兩側掛有魯迅、雷鋒、愛迪生等名人頭像，也可以是名人名言。
g.其他從各個細節着手，佈置各種小玩意兒，如孩提時用的鐵製文具盒、80後小時候玩的霸王遊戲機卡帶、七巧板、鐵皮青蛙、溜溜蛋、萬花筒、小人書、俄羅斯方塊掌機、老式照相機、老式錄音機、邁克爾傑克遜和貓王的黑膠唱片、老的手工木匠的工具箱和各種動畫片的照片等。
四、菜品設計
80後主題餐廳主要是以火鍋爲主，同時有炒菜及其他飲品，在菜品上主要包括普通涮菜，“班長”推薦菜，餐廳特色菜三大部分。在餐廳的菜品設計上主要突出兩方面：第一是菜名有創意且種類齊全，儘量加入一些80後的元素。第二是價格合理，工薪消費，在量和價格上做好平衡。
五、服務特色
1、把服務員叫做值日生，佩戴中隊長的'袖標，撐經理爲班長。收桌子是大掃除，點菜成爲做選擇題，提交菜單叫交卷子，結賬時交學費，按學號上菜。
2、要辦學生證的話，需要答一份“考試卷子”，有英語閱讀、物理、化學，都是國中內容，全部答對免學費（會員費），學生證裏面夾着中國小生守則和會員卡，班級是統一的“一年級二班”。會員卡可以用來訂位、積分。
3、營業時間：休息時間可以忽略，中間有下課鈴。
週一到週五：10:00-14:30語文；16:30-19:00自習；19:10-22:00數學。
週六日：9:00-14:30歷史；14:40-19:00地理；19:10-23:00自習。
4、通過店內的整個佈局營造一個屬於80後記憶裏的小世界，讓每位近點消費的顧客在切身體驗中享受獨特的服務。
六、費用預算
1、店鋪租金：6000元/月（12個月）72000元
日常必需品（碗，刀叉，杯子等）5000元
裝修及桌椅90000元
推廣費用5000元
電器及廚房大型設備20000元
人員服裝費3000元
初期流水資金30000元
餐飲衛生許可等證件的申領費用5000元
銷售促進和開業慶典20000元
其他費用10000元
合計260000元
2、運營階段的費用：員工的工資，物料採購費用，場地租賃費用，稅，固定資本，折舊率，雜項開支等。
經理*1人（每人3000元/月）3000元
廚師*3人（每人2500元/月）7500元
服務員*10人（每人20xx元/月）20000元
清潔工*1人（每人1500元/月）1500元
採購員*1人（每人1300元/月）1300元
合計33300元
電費
夏天3500~4000元/月
冬天2800~3200元/月
其他費用5000元
七、市場推廣策略
1、店面條幅
開業當天在店面門頭懸掛條幅，宣傳新店開張，優惠多多，歡迎進店試吃之類的標語。
2、宣傳頁廣告
在開業當天在店內發放宣傳單頁，並介紹開業優惠信息，也可在廣場附近向過往行人（年齡介於20-30之間）發放。對過往行人的宣傳單發放可持續10天。
3、免費供應
凡進店消費者，皆擅夥嚴硎懿吞峁┑乃崦誹潰崦誹烙商麓剎韙資⒆埃瀆80年代的懷舊信息。
4、代金券返還
開業當天凡消費滿一百元的顧客，均可獲贈10元代金券，代金券不可本次使用，以後任何時候消費皆可使用。
5、積分升級
凡進店消費顧客，都會有消費記錄，每消費十元可積一分，積夠十分從學前班升到一年級，以後以此類推，每積十分升一級，升到五年級後可頒發畢業證。
學校食堂供餐實施方案範文 篇9
一、指導思想：
強我鎮各校(園)食堂管理，減輕學生家長負擔，消除學校食堂安全隱患，保證師生身心健康，制止侵佔學生餐費的違紀行爲。
二、工作目標：
1、規範學校食堂賬務管理，確保記賬合規合法、票據真實、手續齊全、賬表規範。
2、規範學校食堂財務管理，確保收支合規合法，把緊支出關，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支，嚴禁佔用學生伙食費。
3、加強學校食堂衛生管理，完善食堂衛生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發生。
4、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員服務態度好、工作質量好，遵守紀律，服從安排，努力服務於學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。
三、主要措施
1、強化學校食堂校(園)長負責制，把食堂安全衛生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛生工作制度。食堂人員必須把握好質量關，嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物，嚴格執行索證制度，做到無證不購。嚴格操作規程，杜絕食物中毒事件發生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發生。
2、加強食堂用工管理，規範用工行爲。各校控制使用合同工，適當使用鐘點工，簽訂好合同，報教辦覈批。同時加強食堂員工的業務培訓和政治學習，提高業務水平和服務質量。
3、加強食堂物品採購管理。執行縣局對大宗物品統一採購制度，簽訂好合同，招標定點採購，對於其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍，選點採購，對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質量關。嚴堵違紀漏洞。
4、加強食堂收費管理。嚴格執行收費制度，規範收費行爲，合理收取學生伙食費，及時開出票據並繳入財政專戶。
5、加強食堂財務手續管理。較大數量的食品、物品的採購要由採購組操作，購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續必須齊全，做到透明公開。
6、加強食堂會計覈算管理。嚴格執行《海安縣教育系統食堂會計覈算辦法》，統一成本開支範圍，統一按縣局規定標準進行各項提留，杜絕非食堂費用的支出。按日進行覈算，按周平衡，按月結算，確保學生伙食費專款專用和伙食收支平衡。
7、加強食堂財務人員的業務培訓。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料並登記好材料明細帳，
8、加強食堂工作的監督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層幹部組成監督小組，對學生伙食成本覈算和飯菜質量、價格進行監督，對食堂帳目進行審查。
9、實行學生伙食賬的公示制、報告制和理財制。每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，並將帳冊、單據、公示表和財務報表送財務中心審覈。學期結束，組織理財，結算好學生伙食費，向教師、學生和社會公示。若有結餘，立即退給學生。
10、加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規檢查、督查評估考覈項目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發現的問題，將嚴格實行責任追究制。
四、活動安排：
二月份：
⑴、召開總務主任會議，佈置開學食堂工作。
⑵、加強食堂用工管理，規範、覈批各校食堂用工。
⑶、組織實施對大宗食品統一採購，簽訂合同，招標定點採購。
⑷、組織各校統一收費，及時開據繳入財政專戶。
⑸、組織對各校食堂安全衛生等食堂開學工作檢查。
⑹、督促各校組織對食堂人員進行體檢。
三月份：
⑴、檢查各校食堂收費情況。
⑵、檢查各校二月份財務收支和公示情況。
四月份：
⑴、配合縣教育局、縣衛生局、縣防疫站、鎮防疫所對全鎮學校進行食堂安全衛生檢查。
⑵、檢查各校三月份財務收支和公示情況。
⑶、組織對各校食堂滿意度測評。
五月份：
⑴、組織對各校食堂安全衛生等食堂工作常規檢查
⑵、迎接海安縣食堂評估驗收工作。
⑶、檢查各校四月份財務收支和公示情況。
六月份：
⑴、組織對各校迎會考和國小畢業考試食堂工作常規檢查
⑵、檢查各校五月份財務收支和公示情況。
⑶、組織對各校食堂財務人員業務培訓。
七月份：
⑴、組織各校進行食堂理財。
⑵、檢查各校本學期財務收支和伙食費結算公示情況。
學校食堂供餐實施方案範文 篇10
爲了進一步加強公司食堂科學的管理，保障正常運行，改善膳食質量，提高服務水平，保障廣大師生身體健康，更好地爲師生服務，結合食堂的實際，特制定本方案。
食堂管理指導思想：以師生的身體健康和學生身體發育的需要爲本；尊重師生的飲食習慣；力求到達科學配餐，營養配餐，提高膳食質量；堅持預防爲主，確保師生飲食衛生安全。
一、食堂工作流程管理：
1、採購。食堂採購實行招標定點採購制，採購點由教育局招標決定和公司協議決定。副食協議供貨點務必具備相應資格、，並交付校方十萬押金。供貨價格爲當地市場批發價，每週公司指派教師進行市場調查，若發現供貨方價格高於市場批發價，以當地市場批發價結算，發生三次類似事件，校方終止與供貨方合同；供貨方每一天七點前將貨送到食堂，交食堂主任和值日教師驗貨，做好三查工作：查數（要過磅）、查質（有無黴變）、查賬（有無差錯），食堂主任記錄，值日教師監督並簽名。採購物品進校後交食堂保管員驗收簽名，採購單一式三份，供貨方、食堂主任及炊事班長各一份，食堂主任於週五盤點，供貨方每兩週結帳一次。
2、制訂菜單。食堂炊事員實行炊事班長負責制，炊事班長根據市場、季節、營養等綜合因素制定下週食譜及菜單，交膳管會審批後，交供貨方按計劃供貨；每一天早點務必有稀飯、饅頭、包子，品種不得少於六種，中、晚餐有三葷四素，售菜窗口品種在學生餐廳外公示。
3、食堂財產及管理實行食堂主任負責制。
4、飯菜加工。每餐飯菜務必在就餐前10分鐘準備好。整個加工過程由炊事班長統一分工調配廚房職工。加工後的飯菜要注意保熱、保潔。
5、就餐。就餐期間食堂內部事務統一由炊事班長進行協調。負責打菜的職工要固定窗口。炊事班長要根據就餐狀況及時調配飯菜，如有飯菜不足狀況要及時採取措施。
6、餐後清洗、清理與打掃。餐後，食堂主任組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，並分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩餘飯菜進行處理。
7、每週五要進行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環境的大掃除。每月底要對採購原料及使用原料進行盤點，並列出當月庫存物品清單及數量；每月底膳管會要和食堂管理員進行當月成本覈算和帳務整理。
二、食堂工作制度：
1、食堂工作人員按規範程序招聘、錄用，按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當天工資30元，無故礦工一次扣除當月工資60元，病、事假扣除當天工資（請假應事先向食堂主任進行）。
2、樹立全心全意爲師生服務的思想，講究職業道德。禮貌服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。不斷鑽研業務，努力提高自身業務水平。
3、養成良好的工作習慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢後及時放回原處，各種物品不隨處亂放。
4、愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規程，清洗餐具、廚具要細心細緻。
5、食堂主任、值日教師、炊事班長要把好採購品質量關和成本關。嚴禁腐爛、變質食物進入公司；食堂主任要做到物品進出帳目清楚，程序分明；炊事班長要不斷鑽研業務，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。並根據季節及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。
6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴守操作規程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關人員嚴禁進入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規定放置，杜絕意外事故的發生，食堂工作人員離開廚房前，務必將廚房各種食品放置好，關好門窗，檢查各類電源開關、設備、爐竈等，做好防火、防盜、防毒工作。
7、做好食堂衛生工作。工作期間務必穿工作服，注意做好食品衛生，餐具衛生，環境衛生，個人衛生工作，如有咳嗽、腹瀉、發燒、嘔吐等疾病，應向食堂主任請假，離開食堂工作崗位。
8、食堂工作人員既要分工負責，又要團結協作，真誠待人，語言禮貌，工作期間不爭吵，不打鬧。
三、食堂衛生制度：
1、不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3、食物製作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4、隔餐食物如可食用，務必經過回鍋加熱。
5、各種調料不宜久置，裝盛調料各種器具應經常洗滌。
（二）餐具、廚具衛生
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、竈、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，持續廚具的清潔。餐具用後要一洗二刷三衝四消毒四類。
2、廚具和餐具要固定擺好。
（三）環境衛生
1、要經常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水
2、儲藏室要持續乾淨、乾燥和通風，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔牆，分類。
3、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經常性清理，預防細菌感染食物
4、對存放廚具，餐具的各個角落要經常抹洗。
（四）食堂工作人員個人衛生
1、食堂工作人員要做到"四勤"勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理髮；勤換工作服。
2、在工作前及處理食品原料後、便後要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工麪粉等）應用熱水消毒。
3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽菸，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
四、食堂的實物出庫管理
（1）食堂食品、物品，設專人管理，領用食品，物品出庫要登記，並隨時理解檢查。
（2）食堂食品、物品的領取應根據各組實際用量有計劃領取，每週清點庫存一次，食堂主任對庫存物品的數量和質量每一天都要檢查一次。
（3）食堂食品、物品爲羣衆財產，食堂管理人員，員工應力求節約，不得浪費，不得將食堂的食品，物品變賣，轉移爲已有，一經發現將嚴肅處理。
（4）對食堂食品、物品實行"採購、入庫、使用"三分離原則。建立三本賬，做到採購、入庫、使用三個數據基本一致，誤差控制在1%以內，食堂主任要認真把關，分管領導要認真督查。
五、食堂的財務管理：
1、出納員負責食堂現金的.收支與結存，並有職責監督現金支出的合理性，儘可能取得正規的票據，如出現不貼合規定的開支要及時向領導反映。
2、食堂各項開支務必經食堂主任簽字審覈，分管後勤的副校長和校長簽字後才能報銷，發現未經審批的發票報銷，除追回報銷款項外，還要視情節輕重予以其他處理。
3、食堂出納同時應登記簡單現金日記賬，每日進行現金的核對，將當日所取得的收支憑據如實交與會計作爲計賬依據，定期與會計覈對賬目。打卡所收現金應及時交入銀行帳戶。
4、食堂會計應負責食堂的全部賬目，正確覈算收支與結餘，每月按時與出納結合下帳，點清收支票據，及時進行賬務登記和賬目覈對。
5、食堂賬目務必日清月結，學期末由公司有關部門進行審計。
六、監督與管理
1、成立膳管會。成員組成：
2、強化師生監督。每日早上食堂主任及時公佈當日中、晚餐菜譜及次日早餐安排。設立食堂職工監督欄。每個窗口固定職工打菜，每學期定時組織評比"禮貌窗口"。
3、每月進行一次食堂工作考覈，考覈資料包括食堂工作人員工作態度，食堂管理制度執行狀況及食堂帳目，倉庫管理等相關事宜。
七、獎懲
1、食堂工作人員能認真履行職責，無工作失誤受到師生好評的，學期末膳管會考覈後酌情給予200元-20xx元獎勵。
2、出現食物中毒現象，有關職責人視造成後果，除按規定承擔法律職責外，並扣除當月工資，情節嚴重予以解聘。
①食物原料清洗不乾淨，職責人：清洗職工；
②食品腐爛變質，職責人：食堂主任、值日教師、炊事班長
③違反食品搭配禁忌原則。職責人：炊事班長
④人爲投毒。職責人：食堂值班人
學校食堂供餐實施方案範文 篇11
爲了貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《國務院辦公廳關於實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》，建立健全西鄉塘區學校食堂食品安全責任落實的有效機制，加強學校食堂食品安全管理，落實學校食品安全主體責任，提高食堂食品原材料安全監管效能和水平，嚴防食源性食品安全事故發生，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，特制定本實施方案。
一、指導思想
以黨的十九大精神爲指導，讓人民吃得放心的戰略要求。堅持“公開透明、安全爲先”的食品安全工作原則，規範西鄉塘區學校食堂食品原材料採購配送行爲，確保學生飲食衛生安全，營造良好的校園學習生活環境，構建和諧校園、平安校園良好格局。
二、基本原則
政府主導，合力推進，遵循“公開透明、安全爲先”原則，建立科學規範的招投標程序和監督管理體系，篩選一批物美價廉、誠實信用的食品原材料配送中心，供學校食堂選擇，全過程接受社會監督，嚴格按政府採購工作程序公開招投標。
三、組織機構
政府爲加強西鄉塘區學校食堂食品原料集中採購統一配送工作組織領導，確保學校食堂食品原料集中採購規範管理工作有序開展，成立西鄉塘區學校食品原料統一配送工作領導小組，組成人員如下：
組長：
副組長：
成員：
領導小組下設辦公室，辦公室設在西鄉塘區教育局，辦公室主任：陸志海（兼）。主要職責：組織實施，統籌協調學校食堂食品原料集中採購統一配送工作，檢查、考覈工作進展情況。
四、實施對象及實施時間
從20xx年秋季學期開始，用一個學期時間在西鄉塘區中國小、公辦幼兒園開展食品原材料統一配送試行工作。列入統一配送的食品原料爲學校食堂所需的所有食品原料（含主副食、肉類、蔬菜、調味品等）。將西鄉塘區中國小及公辦幼兒園分爲3個片區進行試點開展食品原材料統一配送試行工作。片區分別爲城東片區（包括安吉街道、北湖街道、華強街道片區）、城西片區（包括衡陽街道、西鄉塘街道、上堯街道、新陽街道）、郊區片區（包括三鎮一辦）。20xx年春季學期後再推行至城區所有公辦民辦中國小校、幼兒園、校外午託機構，實現中國小、幼兒園、午託機構食品原材料配送全覆蓋。
五、實施方式
由政府主導，委託招標公司通過集中招投標形式進行公開招標，選擇各片區中標配送企業（含個體工商戶，下同）實施學校食堂所有食品原材料配送，凡符合准入資質條件的食材配送企業均可參與競標，參與競標的配送企業憑投標報價、綜合實力、管理制度、售後服務、投標文件編制質量等情況，綜合打分排名前三的爲中標單位獲得配送資格，綜合排名四、五、六名的作爲候補單位，每個中標單位配送一個片區，配送合同期限1年。
六、集中採購、供應範圍及配送要求
（一）集中採購重點供應品種：大米、麪粉、食用油（花生油或調和油）、肉類、家禽、魚類、冷凍肉、蔬菜類、調味品、幹雜類、豆製品類、生鮮米粉、蛋類、糕點類等。不宜採購四季豆、馬鈴薯、野生蘑菇、熟肉製品及直接入口食品等。
（二）食品原料質量要求：食品原料要求新鮮、無毒、衛生並符合相關規定，配送企業應對每批次食品原料進行檢測，並按國家相關規定出具產品證明合格材料。具體要求爲：
1.大米及其它糧食類，必須符合GB1354-20xx標準，生產企業具備食品生產許可資質。優先考慮本地兩年內生產的稻穀碾出的大米（非轉基因），不能採購陳化糧。
2.食用油產品原料必須爲非轉基因原料。
3.豬肉、牛羊肉、鮮雞鴨等肉類必須具有動物檢驗檢疫合格證明、動物產品檢疫合格證。
4.調味品、豆製品、糕點、生鮮米粉等預包裝食品必須具有“QS”食品質量認證標誌或“SC”食品生產許可，小作坊生產的產品不能進學校食堂。
5.蔬菜類、禽蛋類、水產品必須保證新鮮，配送企業須每天對蔬菜類農產品進行質量安全檢測。
（三）採購價格約定
1.中標配送企業每週依據教育局制定的一週食譜進行報價，需羅列清楚完成一週食譜所需原材料（含調料等）的價格，供應商的報價不得高於南寧市物價局公佈的《南寧市農貿市場採價日報表》當期價格，涉及日報表中無報價的食材以市場價格爲準，每次報價請提供相關材料作爲依據。報價需包含食材價格、運費、稅費等。
2.價格的調整：當價格往下波動超過5%時，則由城區物價局知會城區教育局，並聯合向西鄉塘區學校食堂食品原料集中採購工作領導小組提出下調價格申請，經過領導小組討論通過後，在5個工作日內下發通知給中標配送企業和學校調整供貨價格；當價格往上波動超過5%時，則由供貨商向西鄉塘區學校食堂食品原料集中採購工作領導小組辦公室提出上調價格申請，經城區物價局和城區教育局聯合審覈後，認爲符合調整條件的，提交領導小組討論通過後，在5個工作日內下發通知給中標配送企業和學校調整供貨價格。供貨價格調整幅度以報告期市場價格波動幅度爲準。
（四）食品安全要求
1.配送企業必須自備有食品原料安全檢測設備及試劑，具備符合食品安全要求及滿足採購配送需要的倉儲、冷藏運輸等設施設備，確保食品原料的安全儲存和安全運輸。
2.配送企業從生產加工單位、生產基地、流通經營單位採購食品原材料的，要留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證或每筆送貨單；採購畜禽肉類的，要索取並留存供貨方蓋章（或簽字）的動物產品檢疫合格證明或肉品品質合格證明原件，並在送貨給各學校時複印給各學校存檔。
3.食品配送要求供貨商及學校雙方都必須進行留樣。嚴格執行食品留樣制度及留樣食品盛放容器要求、放置條件要求、冷藏時間要求（48小時）、留樣數量要求（100克），並做好留樣食品名稱、留樣數量、留樣時間、留樣人員、審覈人員等臺賬記錄。
（五）食品配送及驗收要求
1.學校每天要對所採購食品實行雙人驗收制度，按照食品質量要求進行簽字驗收，學校驗收人員每月輪換一次。
2.配送企業按合同向學校配送優質、安全的食品，每次供貨，必須向學校食堂提供帶有供貨商蓋章（或簽字）的配送清單和其他票證及食品價格。
3.各學校與配送企業協商，每週確定一次菜譜；配送企業每月應能提供3至5種時令蔬菜，供學校預先選擇。
4.各學校要在每週星期三前將本校食堂下週所需的各類食品原材料的數量向供貨商以傳真或電子文件等形式提交訂貨計劃，說明購貨品種、規格、數量、供貨日期時間及其它需要說明的事項。如遇特殊情況，雙方必須至少提前一天協商解決好。配送企業要認真核對各學校的訂貨計劃並按學校訂貨計劃準備好各類食品原材料，並於下週的星期一到星期五將每天的食品原材料分別在與學校約定的時間前送到相關學校。肉、禽等鮮活食品必須當日配送，其餘食品原料可視學校實際需求酌情配送，但必須確保學校食品新鮮、優質、安全可靠。
（六）後勤管理工作要求
1.配送企業與學校要堅持公平、公正、公開供貨原則，讓學校教師代表、家長代表廣泛參與、全程監督，努力提高服務水平。學校食堂每天所採購的食品原料品種、價格都必須進行每日公示，供學校廣大師生及社會進行監督。
2.各相關學校要做到減員增效，通過集中採購配送提高食堂後勤工作效率。
3.城區教育局要定期或不定期的組織相關成員單位對西鄉塘區學校食堂食品原料集中採購工作進行現場監督指導，對中標的配送企業進行必要的飛行檢查。
（七）結算與付款方式
1.結算方式
學校食堂食品原材料貨款每月結算一次，每月3日前對完帳，7日前結算上個月的貨款，如遇節假日順延。
2.付款方式
（1）配送企業必須及時向學校提供稅務部門出具的正式票據，票據必須與供貨商稅務登記證相符。
（2）各學校按相關財務制度進行對賬，審覈無誤後，由各校通過銀行轉賬的方式匯入供貨商的銀行賬戶，各學校不得用現金直接支付。
七、集中採購程序
（一）信息發佈。按招標程序將實施西鄉塘區學校食堂食品原料統一配送的信息、配送企業准入條件、招標內容和競標時間等通過政府採購辦公開發布，鼓勵符合條件的標準化配送企業參與競標。
（二）開展招標。由城區教育局牽頭，明確採購人，採購人受各個學校和校外午託機構的委託，各個學校和校外午託機構要出具委託書。採購人可委託廣西壯族自治區政府採購網公佈入庫的社會招標代理機構實施招標，也可以選定城區定點的代理機構，通過集中招投標形式進行公開招標，確定各片區中標的配送企業。如報名參加招投標的配送企業不足3家，無法實施政府採購的，可採取競爭性談判方式確定中標企業。評標小組由相關技術人員和職能部門的專業人員組成，根據《配送企業競標評分標準細則》（附件2）對競標的配送企業的規模、信譽、產品質量、配送能力和價格進行評審。本着公平、公正、公開的原則，綜合打分決定中標配送企業。中標配送企業負責配送完學校食堂所需的供應品種，不能轉包分包。
（三）招標程序。投標公司按照標書要求準備招標材料及審查現場，招標公司先對現場進行實地審覈，實地現場情況與標書描述一致者方可進入下一階段招標審查階段。如投標公司現場與標書描述存在較大差異或應標配送企業弄虛作假的，三年內不得參與西鄉塘區食品原材料的招標工作。
八、投標食品原材料配送中心入圍資格要求
（一）個體工商戶及各類企業均可參標。投標人所投標的項目應在其營業執照的經營範圍內，營業執照上地址與實際經營場所地址相符合，有配送中心及有生產基地的投標人，需提供相關租賃合同。
1.個體工商戶資質：具有有效合法的《營業執照》、《食品流通許可證》或《食品經營許可證》，證照上標註的經營項目範圍能清晰反映該單位具有承攬本項目的資格。
2.企業資質：具有有效合法的《營業執照》，如是食品生產企業應持有《食品生產許可證》，經營企業應持有《食品流通許可證》或《食品經營許可證》，證照上標註的經營項目範圍能清晰反映該單位具有承攬本項目的資格。
（二）配送品種全覆蓋。入圍的食品原材料配送企業有能力經營食材品種包含實施集中採購所有品種，並且能出示供應商的相關資質或者授權書及供貨協議。
（三）企業倉儲及配送能力。具備符合食品安全要求及滿足配送需要的獨立倉儲、交通運輸等設施設備，確保食品原料的安全儲存和安全運輸，配送冷凍食品的要設立獨立冷凍庫和冷藏配送車輛；配送新鮮肉類、蔬菜的應配置封閉式廂式配送車輛。
（四）具備良好的企業信譽。投標人無違法、違規行爲和不良記錄，信譽良好，近三年內受到食品藥品監督管理部門行政處罰或有食品安全違法犯罪紀錄的配送企業不得入圍。
（五）食品安全檢測能力及措施。配送企業必須自備有食品原料安全檢測設備及試劑，能按要求對供應的'生鮮肉類、蔬菜等食材食品關鍵性安全指標進行快速檢測，每年至少兩次及以上送檢到有資質的第三方檢測機構並出具有產品檢測合格報告。
（六）競標的配送企業必須與所有上游供應商(生產廠家及廠家代理商、肉類加工中心、蔬果基地及代理商)有采購合作協議,配送企業自營的生產中心、肉類加工中心或蔬果基地必須在材料中附上明確加工中心及基地與配送企業的法律關係文件。
（七）簽訂合同後，除非教育局、中標配送企業和學校三方同意，不允許私自更改投標時備註說明的預備供貨的各個品類的品牌、質量等級和規格。
（八）配送企業不允許因爲價格變動或者自身原因隨意刪減學校訂單要求，配送的訂單滿足率必須達到95%以上。
（九）訂單商品出現問題時，收貨單位將按照問題商品訂單按約定的條款處理。
（十）不接受聯合體投標，中標後不得轉包。
九、供貨商退出機制
（一）配送企業在供貨期間，如有以下情形之一的，城區教育局可與配送企業終止供貨合同並沒收質量保證金，停止供貨的時間以城區教育局書面通知爲準。之後，該配送企業三年內不得參與西鄉塘區中國小校食堂食品原材料配送。
1.有違法違規行爲，被有關部門查實的。
2.因食品原材料問題而發生學校食品安全事故被相關部門認定爲造成嚴重後果的。
3.因配送企業自身原因，被食品藥品監督管理局抽檢食品原材料認定爲存在嚴重質量問題的。
4.相關證照被行政主管部門吊銷的。
5.配送企業違反合同相關條款規定，合同相關條款規定要求退出的。
（二）如果中標配送企業在運作一段時間後,未能達到學校及監管單位的要求,採取以下方式處理:
1.單個學校收貨單位，配送企業3次以上出現質量問題時，學校有權書面向城區教育局提出更換配送單位申請，食藥部門、教育管理部門同意後方可更換；接替的配送企業從其他中標單位中按順序選擇。
2.當出現食品安全或產品質量問題時，確實由於片區配送企業的原因造成的，領導小組有權撤銷片區供貨的配送企業，並從候補的配送企業名錄中按從高分到低分替補選擇配送單位。
3.食品藥品監管部門加強對食材的檢測力度，如檢測樣品合格率低於一定的預警水平，食藥部門有權力向領導小組提出更換配送企業的建議。
4.在城區教育局未書面通知解除合同之前，配送企業仍須按要求按質按量給予相關學校配送食品原材料，保證學校食堂的正常運轉，但配送企業貨款暫時不予以結算。
十、工作職責
城區教育局：負責組織協調學校食堂食品原料集中採購工作，組織相關部門定期或不定期的對學校食堂原料集中採購供應工作進行監督指導。
城區政府督查室:負責對各部門履行職責情況進行督促檢查。
城區財政局:負責對資金落實、使用及政府採購過程進行監督。
城區審計局：負責對實施學校食堂財務收支情況進行審計監督。
城區物價局：負責西鄉塘區各級各類學校食堂原料價格進行全程監督，依法查處亂漲價、虛高價格等違法行爲。
城區工商和質監局：負責根據國家企業信用信息公示系統內公示的企業信息對申報學校食堂食品原料集中採購供應單位的主體資格合法性發表意見。
城區食藥監局：負責對學校食堂食品的質量及索證索票等進行查驗，依法查處採購使用不合格食品及食品原料等違法行爲。
十一、工作要求
（一）高度重視，狠抓落實。各有關單位要高度重視實施學校食堂食品原料集中採購供應管理工作，將其作爲降低學校食堂成本，保證食品安全，提高服務質量，辦人民滿意教育的一項重要舉措擺在突出位置，並狠抓該項工作的落實。
（二）各司其職，重在落實。落實一把手負責制，各有關單位要落實專人負責，既要做到分工明確，又要加強配合，確保學校食堂食品原料集中採購供應工作有序開展並保證得到切實落實。
（三）強化督查，確保落實。各學校要嚴格按照學校食堂集中採購相關要求落實監督措施。各相關部門要充分發揮自己部門的監督職能作用，確保學校食堂食品原料集中採購供應工作檢查到點，落實到位。
學校食堂供餐實施方案範文 篇12
爲貫徹落實黨中央加強新時代廉潔文化建設要求，落實“清廉廣西”、“清廉學校”的建設部署，推進“清廉西大”建設，爲學校“雙一流”建設和“十四五”規劃的實施營造風清氣正的政治生態和育人環境，結合學校實際，特制定本實施方案。
一、總體要求
（一）指導思想
全面貫徹黨的十九大、十九屆歷次全會以及自治區第十二次黨代會精神，堅決捍衛“兩個確立”，增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”，按照“清廉廣西”和“清廉學校”的建設要求，堅持問題導向，排查廉政風險，明確責任清單，以“清廉西大”建設推動學校全面從嚴治黨向縱深發展，爲全面落實立德樹人根本任務，推動學校高質量發展，建設不負當年、奮進新時代的好大學提供堅強的政治保障。
（二）主要目標
立足於學校文化特色和精神特質，推動以“政治清明、學校清廉、幹部清正、文化清朗”爲主要目標的“清廉西大”建設。經過堅持不懈努力，夯基壘臺、積厚成勢，實現清廉理念深入人心，黨的全面領導更加堅強，廣大教職工爲黨育人、爲國育才初心使命更加堅定自覺，學校現代治理體系日益健全，權力制約監督機制更加完善，校園運行更加廉潔高效，黨員幹部黨性意識、紀法意識、廉潔意識明顯增強，教職工廉潔從教，學生崇尚廉潔，校風學風一流、師德師風優良，校園政治生態風清氣正。
二、主要建設任務和措施
（一）推進“清廉西大”建設，打造政治清明、學校清廉、幹部清正、文化清朗的清廉校園
推進“清廉西大”建設，打造政治清明、學校清廉、幹部清正、文化清朗的清廉校園，營造風清氣正的廉潔文化和政治生態。
一是規範黨內生活，實現政治清明。做到黨內政治生活要規範，從政從教環境要優良，人際關係要和諧，工作關係要和順。加強“一把手”和領導班子監督，以“關鍵少數”帶動“絕大多數”。制定責任清單，推進管黨治黨“兩個責任”的貫通落實。督促推進黨風、校風、教風、學風、師風建設，營造風清氣正的良好政治生態。
二是做到依法治理，實現學校清廉。做到依法治理、科學決策、規範運行，廉潔從教，務實高效，制度清廉。健全紀律監督、監察監督、巡察監督等監督體系，建立發現問題、糾正偏差、落實整改、精準問責的監督機制，堅持以黨內監督爲主導，推動各類監督協同貫通，完善學校大監督格局。開展制度建設和制度執行情況的監督檢查，強化權力運行制約，提升學校治理能力。
三是堅定理想信念，實現幹部清正。使幹部理想信念堅定，爲黨育人，爲國育才，爲民服務，擔當實幹，廉潔奉公。加強對黨員幹部教師、特別是年輕幹部教師的嚴肅教育、嚴格管理、嚴密監督，堅持約談提醒常態化和幹部任前廉政談話，督促主責部門將廉潔教育和紀律教育列入各類培訓的重要內容，建立完善黨員領導幹部廉政檔案。使黨員幹部、師生員工紀律意識、規矩意識明顯增強，黨風政風和教風學風相互浸潤、相得益彰。
四是營造廉潔氛圍，實現文化清朗。營造以清爲美，以廉爲榮，人心和平，正氣充盈，關係清爽，風氣清和的廉潔文化氛圍。組織開展黨風廉政建設主題講座、家風家教主題宣傳、廉政教育基地參觀、廉政教育主題徵文等系列廉潔教育活動。建設廉潔文化網頁。舉辦以“清廉西大”爲主題的文藝晚會。舉辦“荷花節”，打造“以清正廉潔爲核心的荷花文化”名片，積極引導廣大師生愛蓮、清廉、正身、正氣，營造清廉正氣、向上向善的濃厚校園文化氛圍。
（二）推進清廉單元建設，重點打造清廉學院、清廉處室、清廉企業、清廉家庭
以推進“清廉西大”建設爲抓手，推進清廉單元建設，打造清廉學院、清廉處室、清廉企業、清廉家庭。
一是推進清廉學院建設，實現“一院一品牌”。加強廉潔文化理論研究，推進廉潔學科建設，引導教師樹立廉潔從教理念，落實廉潔育人要求，講好廉潔故事，加強對學生開展廉潔教育和誠信教育，推動學院特色發展，樹立良好師德師風、教風學風，努力實現“一院一品牌”。
二是推進清廉處室建設，實現“一處一亮點”。加強對權力集中、資源富集、資金密集、資產聚集、民生關注領域的監督檢查，推進處室管理服務工作爲民務實勤廉高效，努力實現“一處一亮點”。
三是推進清廉企業建設，實現“一企一示範”。加強企業幹部教育管理，做好廉政風險排查，建立廉政風險內部控制機制，推動企業改革，推進校辦企業誠信守法、廉潔經營，努力實現“一企一示範”。
四是推進清廉家庭建設，實現“一家一廉訓”。督促領導幹部以身作則，嚴格家教家風，管好配偶子女，引導配偶子女堂堂正正做人，清清白白做事，制定家庭廉潔家訓，努力實現“一家一廉訓”。
（三）推進“清廉採購”建設，打造風清氣正的.校園採購環境
一是完善採購監督制度體系，實現陽光采購。發揮監督治理效能，將“清廉採購”作爲“清廉西大”建設的重要抓手，建立政府採購項目關鍵責任人監督模式，在政府採購項目的各個關鍵環節，設立項目需求提出人、任務量確定人、標書起草人、招標人、投標公司資質審覈人、合同審定人、合法性審查人、項目全過程監管人、階段付款審覈人、驗收負責人、尾款支付審覈人、法律糾紛起訴人、廉潔問題追查人、全過程公開人等14個關鍵責任人，構建政府採購責任監督落實機制，出臺政府採購項目關鍵環節責任人監督管理辦法，從制度上建立政府採購項目嚴密的防火牆，做到全程公開透明，明確責任，落實責任，精準監督，從源頭堵住漏洞，保證學校資金使用合法合規，項目建設清廉高效。
二是強化採購領域廉政風險排查，實現常態監督。聚焦學校基本建設、後勤管理、項目投資、資產處置、招標採購等方面廉政風險，開展排查防控，制定政府採購環節廉政風險清單，及時預警糾錯；緊盯權利運行各個環節，開展查漏補缺，推動監督融入日常、形成常態，督促履職盡責，一體推進不敢腐、不能腐、不想腐，探索具有廣西大學特色的清廉建設新路子。
三、工作要求
（一）加強組織領導，提高站位。各單位要牢牢把握“清廉西大”建設工作的政治屬性，要扛起建設“清廉西大”的政治責任，把“清廉西大”建設成效作爲一項重要政治任務。各單位黨組織書記是“清廉西大”建設的第一責任人。按照“黨政同責”要求，各單位行政負責人是清廉學校建設的重要責任人。各單位要按照本實施方案，研究制訂本單位推進“清廉西大”建設的具體實施方案，重點就學校教育教學和管理服務過程中的關鍵環節、重點領域制定細化和完善具體的規章制度，做到按制度管人管事。
（二）突出工作重點，形成特色。各級黨組織要把人民羣衆反映強烈的突出問題作爲工作重點，聚焦全面從嚴治黨，細化落實主體責任“最後一公里”。各級黨組織要強化主體責任和主體自覺，充分發揮廣大師生在清廉學校建設中的主動性、積極性、創造性，形成亮點與特色，不斷豐富“清廉西大”建設的內涵。
（三）嚴格監督檢查，強化整改。各級黨組織要加強對黨員幹部的日常教育管理監督，要防微杜漸，把紀律挺在前面，進一步釋放“越往後執紀越嚴”的強烈信號，進一步傳導建設“清廉西大”的壓力和責任。學校將進一步完善監督機制，強化監督執紀問責，嚴肅查處違紀問題，強化對巡視巡察、專項監督、審計等發現問題的整改落實。
（四）營造輿論氛圍，提升實效。各單位要把“清廉西大”建設工作作爲立德樹人重要工作來抓，利用媒體廣泛宣傳“清廉西大”建設的成果和經驗、做法，做好宣傳和提煉，學校將開展清廉單元建設工作先進單位評選活動，推薦優秀案例進行表彰，營造“崇清尚廉”的輿論氛圍，爲廣西清廉高校建設工作提供高質量、有實效的建設樣本。
學校食堂供餐實施方案範文 篇13
一、指導思想
在曹校長的大力支持下，我校成立了生態委員會，委員們對校園內的垃圾種類、來源、去向做了大量的前期調研工作。爲了進一步推進我校校園生活垃圾減量分類工作，提高投放質量，探索垃圾減量化、無害化、資源化處理的可行途徑，提高我校師生的環保意識，激發學生的創新能力和科學精神和社會責任，自覺養成良好的行爲習慣，並以實際行動參與垃圾減量分類的宣傳，結合我市和我校的實際情況，特制定本實施方案。
二、基本情況
（1）思想與能力
廣大師生有減少垃圾總量，對垃圾進行合理分類的美好願望。但缺乏垃圾分類的知識，缺乏科學分類的能力。校園內垃圾桶顏色和標誌不對應，分佈不合理。
（2）類型與分佈
校園各道路垃圾主要爲樹葉，佔總垃圾量的85%以上。教室垃圾主要爲一次性紙巾、紙張、廢舊文具、食品包裝袋及食品。辦公室垃圾主要爲一次性紙巾、紙張、快遞盒、食品包裝袋及食品。各報告廳垃圾主要爲乾電池。會議室廣播臺主要垃圾爲乾電池、紙張。放假時，書籍、試卷、草稿紙等紙品垃圾很多。
三、實施措施
（一）融合課程
充分利用國旗下講話、教職工大會、班會課、學科融合課程、校園廣播、櫥窗、電子屏幕、黑板報等形式，開展垃圾減量分類普及教育，強化師生垃圾減量分類意識，提高處理能力。
（1）開展“垃圾減量分類，從我做起”主題日活動，以開設講座、知識競賽等形式進行垃圾減量分類的宣傳和實踐活動，強化學生垃圾減量分類的意識，提高學生參與活動的自覺性和積極性。
（2）開展“垃圾專項回收箱”小製作展評活動。利用廢棄塑料箱、快遞盒等製作紙品與筆芯專項回收箱，減少垃圾總量。
（3）開展垃圾減量分類進課堂活動。把垃圾減量分類融合到社團活動、學科教學中。學科教師結合本學科的特點，將垃圾減量分類的思想或方法傳授給學生。通過開展“變廢爲寶”小製作等展評活動，讓學生對廢舊物品回收、加工，製成有一定藝術價值或實用價值的`作品。
（二）垃圾處理
重新張貼垃圾桶標誌，合理投放到校園各區域。規範垃圾回收方式和渠道，加強學校層面的垃圾收集和處置工作，以達到源頭減量、專項回收與無害處理的要求。
（1）公共區域
樹葉：將樹葉統一投送到校園東側樹林內，由其自然降解。不得把其他垃圾和樹葉雜草混裝。
紙巾：提倡減少紙巾使用，如使用手帕、用擦鏡布擦拭眼鏡等。
（2）辦公區域
紙張：推進少紙化辦公，採取網絡傳文、電子教案、雙面打印等措施減少紙張總量。控制文印室用紙量。印刷資料份數應爲班級人數加2份。
電池：使用充電電池，減少乾電池的使用。
快遞包裝：可以重複使用的快遞包裝由快遞員回收。不具有重複使用價值的紙質快遞包裝，撕去膠帶後送往廢品收購處。
（3）教學區域
紙張和筆芯：各班級自制紙張和筆芯回收箱，紙品（不含一次性紙巾）和筆芯必須投放至回收箱內，每週五下午學校集中回收一次。學期結束時，統一回收學生廢棄的教材、試卷、草稿紙等，送往廢品收購處。對有重複利用價值的教材、其它書籍收入學校圖書館，供學生借用。
食品：原則上不允許攜帶帶有塑料包裝的食品進教學區。不得攜帶一次性礦泉水瓶進校園，全體師生自備可重複使用的茶具。
（三）廣泛宣傳
（1）校內宣傳
各班級要加強宣傳垃圾減量分類活動，並注重挖掘活動中的典型案例，及時上報德育處。由德育處通過升旗儀式、電視大會、宣傳欄等方式，進行先進經驗介紹，擴大影響，使師生自覺踐行垃圾減量分類工作。
（2）社會宣傳
開展“垃圾減量進社區”、“小手牽大手”等系列活動，以《給家長的一封信》、手抄報、志願服務等形式，倡導節約、環保、低碳的生活理念，帶動家庭、社區關注垃圾減量分類，並積極配合，參與到學校的相關活動中，攜手共建勤檢節約、綠色環保的美麗家園。
學校食堂供餐實施方案範文 篇14
一、指導思想
爲進一步加強食堂隊伍建設，提高服務質量，提升管理水平，努力使食堂成爲學校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學生歡心。
二、組織領導
學校食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作，學校制訂了食品衛生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對學校食品衛生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學校食品衛生安全工作領導小組：
組長：
副組長：
成員：
領導小組下設辦公室在總務處，由王信華任辦公室主任，領導小組全面負責學校食品衛生安全工作，組織協調各部門的工作，在全校範圍內形成有效的食品衛生安絡。
三、工作設想
（一）安全衛生
1、通過正規渠道採購食品，索取經銷商的合法有效證件，認真做好食品衛生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗乾淨，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不苟地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒櫃和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負責，並做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛生，衛生不符合要求的不得上崗，環境衛生分組分人包乾，必須保證每週一次大掃除。
4、食堂用電用氣，要求員工規範操作，時刻注意安全。
5、加強衛生管理，解決衛生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。
6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛生設施必須齊備，並放在正常使用處使用。
7、加強清洗地面、竈臺上下不得有污垢、垃圾等不衛生的狀況。
8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調理。
9、對各種防疫設施進行細化，防疫、採購、採證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。
10、嚴禁在規定外的地方加工食物，嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關人員進出食品操作售賣場所。
11、就餐地及周圍環境必須做到窗明玻淨，舒適優雅，綠色環保。
12、每週三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。每週五組織食堂員工開展學習食品衛生知識和技術培訓。不斷提高員工業務技術水平，完善食堂的各項規章制度和改進措施。
（二）服務要求
1、各工作人員嚴格執行崗位工作責任制，到班到崗，以提供優質的服務爲已任。
2、要繼續進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業務水平和服務質量。
3、食堂人員要積極參加學習，心中要有爲師生服務的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。
4、充分發揮學生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
5、要繼續進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。
6、在幹好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學習，不斷提高爲師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。
7、正確處理工作人員之間的工作關係，要相互支持，友好相處、協同工作。
8、服從領導，遵守紀律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。
9、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不幹私活，不亂串崗位，不私自外出。
在新的一年裏，食堂全體職工要以新的姿態接受新的挑戰，爲了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規章制度，通過以上的措施，我們將把學校的食品衛生安全工作作爲食堂工作的重中之重把工作落到實處，做到常抓不懈。爲了孩子們能健康、快樂、活潑地成長，爲樹立學校良好的整體形象，爲了學校的發展壯大作出應有的努力。
學校食堂供餐實施方案範文 篇15
爲推動我校“市級模範職工之家”小家建設向縱深發展，積極創造條件，進一步爭創“全國模範職工之家”，學校工會委員會經請示黨支部，並得到學校領導班子重視支持，決定結合特色學校建設，於20xx年秋季在全校師生中廣泛開展“職工小家”“少兒小家”創建活動。現擬定如下“職工小家”“少兒小家”建家活動方案：
一、活動宗旨
堅持科學發展，確立“以人爲本，以心換心，以校爲家”的服務理念，進一步倡導以和爲貴的和諧氛圍，營造相互尊重、相互包容的“家”的溫馨;進一步倡導以人爲本的管理理念，以依靠人爲前提，把用好人作爲基本途徑，把尊重人作爲基本準則，把爲了人作爲根本目的`;進一步倡導以德爲先的內涵文化，修煉教師愛崗敬業、爲人師表的職業素養，展現當代知識分子的精氣神;進一步倡導以博爲榮的進取精神，博採衆長，博覽羣書，積澱學校的文化底蘊。以小家建設爲契機，創建特色學校，打造渝東名校。
二、成立“小家”創建活動領導小組
組長：
副組長：
成員：
三、活動內容及分工
1、“職工小家”建設由政教處副主任、工會宣傳委員朱春花負責。以年級組、辦公室爲單位，每個辦公室創建一個“職工小家”，由年級組長、學科組長組織辦公室全體成員，取“家”名、理“家”事、訂“家”訓、正“家”風、變“家”貌。
2、“少兒小家”建設由大隊輔導員左自才負責。以中隊(班)爲單位，每中隊(班)創建一個“少兒小家”，由中隊輔導員(班主任)組織班隊幹部及全班同學，取“家”名、理“家”事、訂“家”訓、正“家”風、變“家”貌。
四、活動要求
1、“小家建設各項內容要求結合自身特色和實際、創建目標及理念，羣策羣力、集思廣益，力求新穎獨特，富有文化氣息、激勵作用和長效機制。
2、“小家”創建活動將與本期第五週教室佈置一併進行檢查評比，還將適時舉辦“小家”特色活動展示及“小家”建設研討會。
3、教工會將製作統一的標識牌，展示“小家”創建活動中選定的相關內容，長期懸掛在教室、辦公室門上。
學校食堂供餐實施方案範文 篇16
爲貫徹落實《國務院辦公廳關於轉發國家發展改革委住房城鄉建設部生活垃圾分類制度實施方案的通知》《江西省人民政府辦公廳關於印發江西省生活垃圾分類制度具體實施方案的通知》和《宜春市教育局關於印發宜春市中國小垃圾分類教育工作實施方案的通知》，保護生態環境，提高生活垃圾處理能力和循環經濟水平，全面推進我校垃圾分類教育工作，加快我校生態文明建設，結合我校實際，特制定方案如下：
一、指導思想
以“創新、協調、綠色、開放、共享”五大發展理念爲引領，以實現生活垃圾減量化、資源化、無害化爲目標，通過建章立制、宣傳教育、示範引領，以教育促動學生，以學生帶動家庭，以學校牽動社會，推進我校垃圾分類和減量教育工作，形成全體師生參與的垃圾分類制度，不斷提升我校生活垃圾分類工作水平。
二、組織機構
組長：
副組長：
成員：全體中層班主任
活動小組下設辦公室，辦公室主任由陳燕輝兼任
三、階段實施計劃
1、統籌準備階段（20xx年12月—20xx年3月）
開展宣傳教育。利用國旗下講話、主題班會、校報、微信公衆號、校園廣播、宣傳展板、黑板報、宣傳標語、電子顯示屏滾動播放、家長微信羣等宣傳媒介，普及垃圾分類知識，切實提高垃圾分類知曉率，全面培養師生的垃圾分類意識。
規範配置垃圾分類設施設備。根據佈局合理、衛生適用、節能環保、便於管理的原則，室內室外按要求配置可回收物、廚餘垃圾、有害垃圾、其他垃圾4類垃圾桶，垃圾桶上印製有方便學生識別的標誌，標誌清晰完整。
2、組織實施階段（20xx年4月—20xx年10月）
（1）開設課程。依託宜春市教育局按照幼兒、國小、中學三個學段編寫並統一下發的教材，將垃圾分類知識納入校本課程，開展垃圾分類教育，並將垃圾分類納入學科滲透教育，培養教師和學生的環境保護意識，讓垃圾分類知識走進課堂。
（2）加強師資。積極組織開展校本培訓，尤其做到班主任垃圾分類教育培訓全覆蓋，提升教師專業水平和意識。
（3）組建隊伍。動員學生加入志願者隊伍，對校園內的垃圾分類進行日常管理監督，並建立通報、獎懲機制。
（4）源頭減量。堅持垃圾分類和減量並重，從源頭減少垃圾的產生。在日常生活中倡導勤儉節約、綠色低碳、文明健康的生活方式，引導學生在保證正常生活消費的基礎上，能節省的一定要節省，節水、節電、節約糧食。推廣使用可循環利用物品，限制使用一次性用品。用餐自備餐具，食物按需取用，推行“光盤行動”，減少食物浪費。
（5）開展活動。組織師生簽名宣誓活動，組織全校師生在活動橫幅上簽名，在會上集體宣誓，形成垃圾分類人人有責的良好氛圍。舉行垃圾分類知識競賽。組織好班級、年級垃圾分類知識競賽，做到人人蔘與，以競賽的形式促進垃圾分類知識普及，切實提高垃圾分類和減量的知曉率。結合紅色、綠色和古色三項文化教育活動，組織全體學生開展垃圾分類環保書信、手抄報、繪畫、演講和變廢爲寶等豐富多彩的活動，切實提高學生垃圾分類知曉率和垃圾回收利用率。
3、總結評比階段（20xx年11月—12月）
在年底表彰一批先進班集體，推出一批先進個人。
4、鞏固提升階段（20xx年1月—20xx年底）
全面推行垃圾分類和減量工作，制定出臺垃圾分類教育、實施、考覈系列規章制度，推進垃圾分類教育常態化、機制化、制度化。
學校食堂供餐實施方案範文 篇17
一、錯峯放學
中午放學：高中11：20，八年級11：40，七年級九年級12：00下午放學：國中及高一17：10，高二高三17：301。學生入校離校兩路縱隊保持間距有序入校、離校。2。晚自習放學後，當堂科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序返回寢室就寢，返回寢室後無特殊情況不得離開寢室。
二、錯峯就餐
1、早餐：7：00—7：40，住讀生在校就餐；走讀生可選擇在家或食堂就餐。
2、午餐：全校學生均在校就餐，不得外出。
11：20：
住讀生：高一年級、高二12班住讀學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓取餐；高三年級、高二345班住讀學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓取餐；住讀生取餐後全部回寢室就餐，生活老師負責本單元學生就餐秩序；科任老師將住讀生送達食堂後立即返回教室。
走讀生：高中各年級走讀生派代表（每個年級統一安排）到食堂一樓處取餐，走讀生全部在教室就餐，就餐時保持足夠間距，高中各年級1、2班第五節課科任老師陪餐，並負責該班走讀生就餐秩序。高三學生就餐結束後，立即回教室自習、午休。
11：40：
八年級奇數班學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓AC座位就餐；八年級偶數班學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓AC座位就餐；就餐結束後立即回教室午休，不得聚集。
12：00：
九年級奇數班學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐；九年級偶數班學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓BD座位就餐；就餐結束後立即回教室午休，不得聚集。
七年級年級各班主任立即到本班教室就位，以班爲單位派學生到食堂一樓取餐回教室就餐；各班1、3、5縱隊先就餐，2、4、6縱隊後就餐，未就餐同學戴好口罩完成學習任務，第二天交換；班主任陪餐，並負責本班午餐就餐秩序；學生就餐結束後在教室午休。
3、晚餐：17：10：
八年級住讀生、九年級上晚自習的學生，在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓AC座位就餐。
七年級住讀生、高一住讀生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓AC座位就餐。
17：30：
高二住讀生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓BD座位就餐。
高三住讀生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐。高中走讀生以年級爲單位到食堂一樓取餐到教室就餐，由各年級1、2班第九節課科任老師陪餐並負責就餐秩序。
就餐結束後準備晚自習。
4、注意事項：
（1）全校學生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室，放學後就餐前不得回寢室。
（2）打飯打菜一步完成，請同學們提前想好所打菜品。
（3）七年級年級午餐和高中部走讀學生午餐、晚餐均到食堂領取盒飯，盒飯價格8元/份（兩葷一素）。
三、充卡事宜
校園卡充值：開學報到當天到食堂底樓排隊保持間距充卡；新充卡學生繳納20元卡費（七年級走讀生、高中走讀生不用辦卡），使用完後可憑卡退費；葷菜每份5元，素菜每份1。5元，米飯1元（可添加），各位家長請根據孩子實際就餐情況一次性充值一週的.金額；享受一免一補的學生直接帶卡按規定充值。
學校食堂供餐實施方案範文 篇18
一、實施範圍
4-6年級學生及全體教職工。
二、就餐點及桌椅、餐具安排
1、學校安保處根據各年級就餐人數和錯峯放學時間劃定各就餐時段及就餐區域，分年級分班錯峯就餐，每班進食堂就餐間隔5分鐘，設行專人專座。
2、爲預防學生就餐時不發生交叉傳染，在餐桌上設置隔離擋板，左右隔凳就座，前後左右就餐位間隔1米以上。
3、全體學生要求自帶帶蓋餐具及溼紙巾。
三、就餐秩序安排及要求
1、學生要求自帶帶蓋餐具，在正、副班主任帶領下（分別在學生隊伍前後）先食堂外等候處保持生與生之間的間隔結合排好隊，然後在食堂洗手槽處按“七步洗手法“洗手後，再按地面導向線間隔1.5米排隊分班依次進入自己的'餐位上坐下，擺好打開餐具。
2、由正副班班主任組織好學生就餐紀律後在食堂分餐窗囗領取本班飯菜，對本班學生進行分餐。
3、嚴肅就餐紀律，不得在食堂中喧譁，除就餐時以外不得摘除口罩。
4、學生就餐結束後不得離開座位，待全班學生就餐完畢後收拾好餐具由班主任（副）帶隊以班爲單位從食堂出口處離開，建議清除剩菜剩飯後再用自備的消毒溼紙巾擦拭餐具後收好回家進行清洗和消毒。
5、各班由正、副班主任根據時間安排帶領學生就餐，不得遲到或早到，每班間隔5分鐘進入食堂。
6、每日3名值班教師參與食堂就餐值勤（具體人員由當日值日教師領隊協調安排）：1人負責食堂外等候區管理秩序，1個在食堂入口處負責秩序維持；1人在食堂出口處的負責秩序管理（如倒剩菜飯、離開通道方向）。
值日行政要每日午餐到場督查，及時糾正不良就餐行爲。
四、學生午餐錯峯就餐時間安排：
1、六年級1班就餐時間：11：35-11：55，六年級2班就餐時間：11：40-12：00，六年級3班就餐時間：11：
45-12：05。
2、五年級1班就餐時間：11：50-12：10，五年級2班11：55-12：15，五年級3班就餐時間：12：00-12：20。
3、四年級1班就餐時間：12：05-12：25，四年級2班就餐時間：12：10-12：30。
4、教師就餐：12：40-13：00
學校食堂供餐實施方案範文 篇19
一、消防應急機構
1、總指揮：
副總指揮：
指揮部成員：、
總指揮職責：保證現場搶險救災、人員運送、現場用車、工具、和其它物質等。同時，負責現場的安全保衛、保護、治安管理、人員查詢。組織營救受害人員。組織撤離、預防和制止各類破壞活動。對肇事人員採取監控措施。
2、防護、救護組：
組長：
職責：負責組織搶救隊伍，在120救護人員來到之前，利用現有醫療設施，挽救傷員。
3、滅火行動組：
組長：
組員：、
職責：利用校內配置的消防器材及有關設施，全力進行撲救。
4、疏散行動組：
組長：
職責：引導全體師生迅速轉移到安全地帶，並負責重要物品的看守工作。
5、通訊聯絡組：
組長：
職責：迅速與市消防大隊或當地消防部門取得聯繫，引導消防人員和設施進入火災現場；聯絡有關單位、個人，組織調遣消防力量；負責對上、對外聯繫及報告工作。
6、善後處理組：
組長：
職責：根據實際安排情況，協調民政、社會保險，保險部門妥善安排人員的後事處理工作。組織接待好傷亡人員家屬的安置、交通、住宿工作，防止發生上訪和集體越級上訪事件。
二、應急救援程序
1、事故發生後，學校安排事故應急組救援指揮部，根據事故的類別採取救援行動。並立即向上級做特大事故的應急指揮部報告。
2、指揮部各成員負責應迅速到達現場，按照各自的職責組織實施應急救援工作。
3、事故發生初期，應按本學校的特大安全事故應急救援預案積極採取自救措施，防止事故擴大。
4、事故處理結束後，及時總結本次事故教訓和改進措施。
大學食堂消防應急預案
1.目擊報警
1.1小區任何區域一旦着火，發現火情的人員應保持鎮靜，切勿驚慌。
1.2如火勢初期較小，目擊者應立即就近用滅火器將其撲滅，先滅火後報警。
1.3如火勢較大，自己難以撲滅，應採取最快方式用對講機、電話或打碎附近的手動報警器向消防監控室報警。
1.4關閉火情現場附近之門窗以阻止火勢蔓延，並立即關閉附近的電閘及煤氣。
1.5引導火警現場附近的人員用溼毛巾捂住口鼻，迅速從安全通道撤離，同時告訴疏散人員不要使用電梯逃生，以防停電被困。
1.6切勿在火警現場附近高喊：“着火了”，以免造成不必要的混亂。
1.7在撲救人員未到達火警現場前，報警者應採取相應的措施，使用火警現場附近的消防設施進行撲救。
1.8帶電物品着火時，應立即設法切斷電源，在電源切斷以前，嚴禁用水撲救，以防引發觸電事故。
2.消防監控室報警
2.1消防監控室值班人員一旦發現消控設備報警或接到火警報告後，應立即通知保安人員趕赴現場確認，並通知消防專管員。
2.2火情確認後立即通報保安部經理或當班領班，由其迅速召集人員前往現場滅火、警戒、維持秩序和組織疏散。
2.3立即將火情通報總經理或值班領導以及工程部負責人。
2.4值班人員堅守崗位，密切觀察火警附近區域的情況，如有再次報警，應立即再次派人前往查看確認。如有業主打電話詢問，注意不要慌張，告訴業主：“火情正在調查中，請保持冷靜，如果需要採取其它措施，我們將會用緊急廣播通知您”，同時提請業主關好門窗。
2.5接到現場滅火指揮部下達的向“119”報警的指令時，立即按要求報警，並派人前往路口接應消防車。
2.6接到現場滅火工作總指揮傳達的在小區內分區域進行廣播的指令時，立即按要求用普通話(或中英文)進行廣播，注意廣播時要沉穩、冷靜，不要驚慌，語速要適當，語音要清晰。特殊情況下，應派保安員或管理員逐單元上門通報，通報順序爲：起火單元及相鄰單元起火層上面2層起火層下面1層。
2.7詳細記錄火災撲救工作的全過程。
3.報警要求
3.1內部報警應講清或問清：起火地點;起火部位;燃燒物品;燃燒範圍報警人姓名;報警人電話。
3.2向“119”報警應講清：小區名稱;.火場地址(包括路名、門牌號碼、附近標誌物);火災發生部位;.燃燒物品;火勢狀況;接應人員等候地點及接應人;.報警人姓名;
報警人電話。
4.成立臨時指揮部
4.1現場負責人或值班經理接到火警報告後，應立即趕赴指定地點或火警現場，並通知相關人員到場，成立臨時滅火指揮部。
4.2臨時指揮部由總經理、保安部經理、工程部經理、消防專管員以及其他相關人員組成，由總經理任臨時總指揮。總經理尚未到場時，由保安部經理或值班經理代任總指揮。
4.3臨時滅火指揮部職責：
4.3.1根據火勢情況及時制定相應對策，向各部門下達救災指令。
4.3.2根據火勢情況確定是否疏散人員。
4.3.3立即集合義務消防隊，指揮義務消防隊員參加滅火，並保證消防用水的供應。
4.3.4在火勢難以控制時，應及時下達向“119”報警的指令。
4.3.5根據火勢情況，成立疏散組、搶救組、警戒組，組織救人，搶救和保管重要物資及檔案，維持現場秩序。
4.3.6根據火勢情況決定是否啓用緊急廣播進行報警。
4.3.7下令將消防電梯降至首層，派專人控制，專供滅火工作之用。同時停止起火區域的其它電梯和中央空調運行。
4.3.8根據火勢情況決定是否採用部分或全部斷電、斷氣、打開排煙裝置等措施。
4.3.9消防隊到達後，及時向消防隊領導準確地提供火災情況和水源情況，引導消防隊進入火災現場，協助消防隊滅火，並協助維持現場秩序，安頓疏散人員。
4.3.10火災撲滅後，組織各部門員工進行善後工作。
5.人員疏散和救護
小區內發生火情時，各部門員工的'任務是撲救火災、疏散人員、搶救重要物資和維持秩序，危急關頭以疏散、救護人員爲主。火災發生後，每一位員工都要牢記自己的首要職責是保護業主、訪客及自己的生命安全。
5.1火災發生後，由疏散組負責安排人員，爲業主和訪客指明疏散方向，並在疏散路線上設立崗位進行引導、護送業主和訪客向安全區域疏散。這時切記要提醒大家不要乘坐電梯，如果煙霧較大，要告知大家用溼毛巾捂住口鼻，儘量降低身體姿勢有序、快速離開。
5.2人員的疏散以就近安全門、消防通道爲主，也可根據火場實際情況，靈活機動地引導人員疏散。
5.3認真檢查起火區域及附近區域的各個單元，並關閉門窗和空調。發現有人員被困在起火區域，應先營救被困人員，確保每一位業主和訪客均能安全撤離火場。
5.4接待安置好疏散下來的人員，通過良好的服務穩定人們的情緒，並及時清點人員，檢查是否還有人沒有撤出來。
5.5疏散順序爲：先起火單元及相鄰單元，後起火層上面2層和下面1層。疏散一般以向下疏散爲原則(底層向外疏散)，若向下通道已被煙火封住，則可考慮向屋頂撤離。
5.6在火場上救下的受傷業主、訪客以及撲救中受傷的員工，由搶救組護送至安全區，對傷員進行處理，然後送醫院救治。
6.警戒
6.1保安部接到火警通知後，應迅速成立警戒組，佈置好小區內部及外圍警戒。
6.2清除小區外圍和內部的路障，疏散一切無關車輛和人員，疏通車道，爲消防隊滅火創造有利條件。
6.3控制起火大樓底層出入口，嚴禁無關人員進入大樓，指導疏散人員離開，保護從火場上救出的貴重物資。
6.4保證消防電梯爲消防人員專用，引導消防隊員進入起火層，維持滅火行動的秩序。
6.5加強對火災區域的警戒，保護好火災現場，配合公安消防部門和調查組對起火原因的勘察。
6.6保證非起火區域和全體業主、訪客的安全，防止犯罪分子趁火打劫。
7.善後工作
7.1火災撲滅並經公安消防部門勘察後，工程部，消防監控室應迅速將小區內的報警和滅火系統恢復至正常狀態。
7.2保安部組織人員清理滅火器材，及時更換、補充滅火器材。
7.3統計人員傷亡情況和小區財產損失情況，上報滅火指揮部及現場總負責人。
7.4綜合管理部組織員工對受災業主/用戶進行慰問，並根據實際需要給予切實幫助。
7.5清潔綠化部組織員工對火災現場進行清理，恢復整潔，對因逃生或救火損壞的花木進行搶救或補種。
7.6滅火指揮部應召開會議，對火災撲救行動進行回顧和總結。
7.7區財產辦有保險，則由財務部門聯繫保險公司進行索賠。
學校食堂供餐實施方案範文 篇20
一、指導思想
全面貫徹省、市教育工作部署和《20xx年江蘇省校園食品安全工作要點》，認真落實《食品安全法》和“四個最嚴”要求，結合常態化新冠肺炎疫情防控需要，深入推進校園食品安全守護行動，實施校園食品安全綜合治理，全面提升學校食堂安全和食品安全保障水平，確保不發生重大羣體性食品安全事件，爲打造“高質量縣域教育樣板、長三角北翼教育名城”提供強大的服務和保障。
二、總體要求
加強學校後勤工作的組織領導，健全管理制度，以學校食堂、食品安全保障爲底線，實行學校食堂安全和食品安全定人定崗定責機制，夯實學校食堂設施設備標準化建設，強化學校用水用電用氣、特種設備管理，規範食堂大宗物品及學生公寓用品、校服採購，加強學校食堂文化建設，深入推進“陽光食堂”“A級食堂”“垃圾分類”創建工作，推進污染防治攻堅工程，按期完成省市“鍋爐低氮燃燒排放”“節能節水”等提升工作，營造良好的校園環境和教學環境，確保全年無重大食堂、食品安全責任事故發生，爲師生在校學習、生活、工作提供優質服務和安全保障。
三、工作要點
（一）完善安全管理制度。
1.健全管理制度。依法依規建立健全學校食堂和食品等工作管理制度，包括《食堂從業人員崗位職責》《食品進貨驗收制度》《採買索證索票制度》《從業人員健康檢查制度》《食品安全風險自查制度》《食品留樣制度》《衛生保潔制度》《領導、教師陪餐制度》《設施設備使用維護安檢制度》《倉庫進出庫管理》《司務長輪崗制度》《大宗物品招標採購制度》《學生校服、公寓用品採購管理制度》等學校後勤管理制度，從制度上保證各項工作有章可循。
（二）夯實安全工作舉措。
2.建立責任機制。層層簽訂學校食堂安全和食品安全工作責任書，建立健全以校長（園長）爲第一責任人的食品安全責任體系，安全責任要落實到每一個設施設備、每一個具體崗位、每一個工作人員，以及管理全過程的每一個細節，嚴格做好各關鍵環節風險管控。
3.組織安全培訓。學校要以《江蘇省學校食堂食品安全管理操作手冊》爲重點，定期組織從業人員學習，並參加市場監督管理局組織的相關考試。建立和完善學校食堂安全和食品安全事故應急處置工作機制。落實食品、壓力容器、電梯、炊竈具等食堂設施設備的安全風險教育，加強師生及食堂員工必要的安全知識教育，組織師生及食堂員工每學期至少開展一次食堂突發事故應急演練。加強對從業人員燃氣使用安全教育和操作技能培訓，提高從業人員的安全意識和規範操作水平。特種設施設備操作人員持有效證件上崗，並參加行業主管部門組織的安全培訓。
4.加強設備管理。加強特種設備、消防、炊竈具等食堂設施設備安全管理，對學校壓力容器、電梯、炊竈具等設備的持證上崗、定期檢驗、使用登記等情況進行定期檢查；實施特種設備設施風險辨識管理，及時消除特種設備設施安全隱患。嚴格落實燃氣使用規定，使用合格正規的氣源、氣瓶和符合國家標準的燃氣器具，以及螺紋連接的不鏽鋼軟管、調壓閥，必須按照規定安裝熄火保護裝置、燃氣泄漏報警裝置。出現相關安全責任事故的單位年終考覈一票否決，同時追究相關責任人的責任。
（三）做細做實常規管理。
5.細化日常管理。實施“五常”“六T”管理模式，從進貨查驗記錄、進出庫管理、食品加工製作、餐具清洗消毒、菜譜定製、食物保溫貯存、食品留樣、服務態度、食堂從業人員的健康體檢、水電氣的使用等各個方面抓好常規管理，做到“常組織、常整頓、常清潔、常規範、常自律”和“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規範、天天檢查、天天改進”。對照《江蘇省餐飲服務經營者食品安全自查指南》，結合疫情防控工作要求，在新學期開學前後對學校食堂、食品安全工作進行全面自查，包括制度落實、設施佈局、環境衛生、過程控制、臺賬資料、應急處置等，確保符合食品安全要求才能供餐。
6.嚴格檢查驗收。建立以學校主要領導、分管領導、總務主任、食堂司務長、教工代表構成的'食堂日常工作檢查組，制定輪值檢查表，形成日日檢查制度。日常管理、檢查情況須按市教育局統一編制的學校食堂管理臺賬（一套9本）要求，按時據實填報。建立以行政領導、食堂司務長、教工代表、內監委、家委會代表構成的食材採購驗收組，對食堂每日採買食材進行驗收，並對驗收結果進行簽字確認。結合常態化新冠肺炎疫情防控需要，對照《江蘇省〈疫情防控期間學校食堂工作手冊——51條〉》工作要求，認真落實學校食堂各環節的防控要求，加強學校食堂疫情防控和食品安全的研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，明確責任分工，落實崗位責任，確保學校食堂和食品安全可靠。
7.提倡節約營養。積極開展“厲行節約、反對浪費”主題教育，加強供餐管理，教育引導學生樹立“節約光榮、浪費可恥”意識，養成健康飲食習慣，持續開展光盤行動。有效落實營養餐，提高供餐質量，切實改善學生營養狀況，開展“減油、減鹽、減糖”行動。
（四）強化食品查驗制度和追溯制度。
8.及時索票索證。嚴格落實《餐飲服務食品採購索證索票管理規定》，採購時既要查驗食材相關生產資質、質檢報告，又要查看狀況是否正常。要索取並留存供應商提供的食品相關許可證和產品合格證明等材料。從固定供貨商或者供貨基地採購的，要索取並留存供貨商或者供貨基地的資質證明、每筆供貨清單等；從超市、農貿市場、個體工商戶、農戶等採購的，要索取並留存採購清單等有關憑證，豬肉必須蓋有非洲豬瘟檢測陰性章，蔬菜必須有農殘檢測報告。疫情防控期間，慎用進口冷鏈食品，使用冷凍食品必須有核酸檢測報告，接觸人員（供應商、採購、驗收、加工人員）必須接種疫苗。做到源頭可控，有據可查。
9.建立追溯機制。按照“誰主管誰負責、誰採購誰負責、誰驗收誰負責”原則，實行簽字背書，坐實責任。要準確詳實填寫食材入庫出庫記錄，收齊相關原始憑證保存三年以上，以備追溯。食材進出倉時要再次查驗，食品加工保管過程要做到操作規範、監控可查，食品加工完成按規定留樣，定人定鎖負責。
（五）規範食堂大宗物資採購和服務性收費工作。
10.堅持公開招標。學校食堂大宗物資採購是指食堂日用品、消耗量大的物資採購，主要包括肉類、米、面、油等以及每學期採購額累計超10萬元的物資採購。爲保證學校食堂物資採購過程的公開、公平、公正，必須堅持面向社會公開招標的原則，招標前5個工作日在市級平臺發佈招標公告，對招標事項進行公示。一般實行一學年一招標（人數較多的學校可以每學期進行一次）。10萬元以下物品必須進行詢價、比價，健全詢價、比價手續，建立健全物資採購詢價、比價檔案資料。
11.堅持公證評標。食堂大宗物資採購以市直學校、教育管理中心爲單位統一組織招投標。學校成立招標工作領導小組，由市直學校、教育管理中心校長任組長，全面負責招標工作組織領導。評標委員會成員可由招標單位代表、專業人員和人大代表、政協委員或分管紀檢領導擔任。招標單位要科學、合理制定招投標規則，增強對採購物資中標價格和質量的把控度。評標中應堅持優質、低價原則，當場公佈評標結果，並對外進行公示。
12.堅持“八個嚴禁”。食堂物資採購堅持“八個嚴禁”。一是嚴禁不實行公開招標，由學校指定供應商；二是嚴禁先採購，後補辦招標手續；三是嚴禁由校方約定幾家參與招標，不在市級平臺上面向社會進行公開招標；四是嚴禁公告期未滿提前招標；五是嚴禁無正當理由拒絕供應商投標；六是嚴禁圍標、串標、泄標，招標單位要加強投標人資格審覈，嚴禁接收具有關聯關係的單位或個人共同參與投標，嚴禁假借他人名義參加招投標；七是嚴禁不符合國家食品衛生、安全標準的物品進入學校食堂；八是嚴禁接受供應商或潛在供應商的禮品、禮金、有價證券等財物，或者接受宴請、旅遊、健身、娛樂等活動安排。
13.堅持責任追究。學校食堂大宗物資採購實行領導負責制，市直學校、教育管理中心校長對採購工作負總責，未執行食堂大宗物品招標採購的，在市局年度考覈中此項工作不得分。對在招標過程中徇私舞弊、弄虛作假予以嚴肅處理，對造成學校經濟損失的應依紀依規進行追償；對學校食堂經營有謀利行爲和服務性違規收費行爲被查處的，年度考覈不得參加評先評優，有謀利行爲的學校食堂不得評爲“A級食堂”“A級示範食堂”。
14.堅持校服嚴管。學校校服、公寓用品等採購，以市政府公共資源交易中心相關時段的招標文件、上級及我局印發的《關於進一步加強中國小生校服管理工作的通知》爲依據，以《如皋市學校校服申報、驗收、結款流程》爲標準，通過召開座談會、滿意度測評等形式，加強校服管理過程管控，做好校服服務保障工作。對校服、學生公寓用品等服務性收費項目要向學生和家長公開、公示，嚴格遵循學生及家長自願選擇服務性項目原則，嚴禁學校捆綁收費、強制學生購買服務項目、擅自提高服務性收費標準等行爲。
（六）落實後勤服務公示制度。
15.建立公示制度。各校要建立服務性收費、後勤賬目公示制度（主要指食堂、校服、學生公寓用品），學校服務性收費項目、標準、範圍、政策依據要向社會公開。食堂、校服、學生公寓用品變更收費標準必須按要求向局財審科報備。學校食堂要在醒目位置建立公示欄，公示《食品經營許可證》《食堂從業人員健康證》等有效證件，公示原材料採購價格、菜譜、菜價，公示食堂管理工作組成員名單、食材採購驗收組成員名單等相關信息。
16.公開經費管理。要堅持學校食堂“公益性、零盈虧”原則，有效進行成本覈算和控制，做好帶量採購工作。要加強學生膳食資金管理，專款專用、專賬覈算，嚴禁虛報、冒領、套取、擠佔、挪用、截留、剋扣學生伙食費。學校食堂賬目每月結算細目要向師生公開公示，接受家長和社會的評議與監督。
17.提升服務品質。學生食堂飯菜花樣品種、飯菜價格、飯菜口味、服務質量、安全標準要向學生和家長公開，做到每日菜品營養全面、品種豐富、物美價廉，通過微信向家長推送每週制定的菜譜，食堂要定期向家長開放，邀請家長參與食堂管理。學校食堂實施校領導每餐次陪餐，班主任或任課老師進班陪餐，家委會代表每週（或每月陪餐）的陪餐制度。
（七）推進食堂重點設施設備提升工程。
18.推進設備升級。按照《南通市學校食堂標準化建設指南》和《南通市學校食堂重點設備配備指南》要求，聘請市市場監管局和消防大隊的專家進行指導，做好學校食堂設施設備配備升級工作。對食堂硬件建設要不斷提檔升級，徹底消除一般等級食堂（B級），進一步提高優秀等級學校食堂比例。
根據如皋市263專項行動領導小組要求，深入打好污染防治攻堅戰，推進學校食堂安裝油煙淨化設施，做好本年度鍋爐低氮燃燒改造提升工程。根據《如皋市20__年推進電能替代工作實施方案》（皋發改〔20__〕58號），學校食堂大力推廣全電食堂，降低用能成本，提高安全用能水平，改善廚房環境，消除液化氣瓶安全隱患，做好瓶改電替代工作。
19.推進“明廚亮竈”。根據市市場監管局要求，各學校要繼續重視食堂“明廚亮竈”建設工作，要加強各環節監管，完善視頻監控設施，對原材料配送驗收、入庫出庫、貯存保管、加工烹飪、餐食分發、學生就餐等環節實行全程監控，確保安全。同時每所學校要在食堂餐廳配備大型電子顯示屏，推進學生食堂加工製作監管過程向師生視屏公開，推進全市學校食堂“明廚亮竈＋互聯網”工作開展。
（八）加強“陽光食堂”規範化管理。
20.規範“陽光食堂”。嚴格落實省紀委監委、省教育廳關於中國小“陽光食堂”信息化監管服務平臺建設工作要求，確保業務操作標準規範、信息錄入準確及時、運轉正常有效。要充分發揮監管服務平臺的前哨作用及監管功能，及時發現、分析和處置平臺建設和食堂管理中出現的問題。要加強輿情分析研判，完善迴應、上報機制和應急處置機制。
（九）抓好學校後勤創建工作。
21.開展食安創建。積極參與省市食品安全衛生城市創建工作，確保高標準完成創建目標任務。積極開展“A級食堂”“A級示範食堂”創建工作。發揮食堂的育人功能，從健康營養、衛生安全、勤儉節約、文明禮儀等多個角度打造獨具魅力的“文化食堂”。
22.做好垃圾分類。開展垃圾分類宣傳教育，張貼垃圾分類宣傳標語，不斷提升師生的生態環保意識。發揮“小手拉大手”的作用，努力實現教育一個孩子、影響一個家庭、創造一個美好家園。學校要在垃圾分類經費使用上做好列支預算。食堂餐廚垃圾嚴格實行幹、溼（餐廚）分類管理，依法實施處理。校園內配置可回收物收納箱，不可回收垃圾箱，增設有害垃圾桶。生化實驗廢棄物要嚴格按照有害垃圾的處理辦法處理。垃圾分類工作臺賬記載要完善及時。