西餐麪食甜品美食做法

麪食甜品都會被我們所喜歡，在下午茶時間我們都會點一些西餐的麪食甜品來吃，下面由本站小編給大家帶來的西餐麪食甜品美食做法，希望各位客官喜歡!

材料

雞蛋一個半，，牛奶100ml，，低粉50ml，，黃油10g，，糖10g，，鹽少許

做法

1.1.低粉過篩放在盆中，中間挖坑，放入一半量的牛奶，攪勻

2.2.另一半牛奶中，加入打散的雞蛋液，鹽和糖，攪勻

3.3.將攪勻的雞蛋牛奶液倒入麪糊中，拌勻成比較稀薄的液體。

4.4.黃油融化，加一點麪糊液體拌勻，然後再倒如原麪糊中攪勻

5.5.將麪糊過濾，然後放置半小時

6.6.鍋子裏面倒一點點油，大約5毛錢硬幣大小，然後用紙巾擦一下，遍佈整個鍋子

7.7.鍋子燒到微熱，倒入麪糊，轉動鍋子使麪糊佈滿整個鍋底，

8.8.放回火上用中火燒到表面開始有氣泡，邊緣有焦黃色，並且餅可以自由在鍋內滑動，餅的反面已經焦黃

材料

食材：香蕉、糯米粉、玉米粉

調料：草莓醬、牛奶、奶油、酸奶

做法

1. 將糯米粉、玉米粉(比例3∶1)倒入碗中，再倒入牛奶拌勻待用。

2. 香蕉切成約1公分厚的斜長薄片。

3. 少許奶油放入平鍋中，加熱至融化，搖動鍋子使奶油均勻鋪覆鍋底後，放入香蕉兩面煎，然後放入草莓醬及少許水，待草莓醬溶化待用。

4. 平底鍋倒入少許油，待油熱後倒糯米粉、玉米粉混合麪糊，煎至二面金黃。

5. 將香蕉片放在薄餅一半之上，然後將另一半蓋在香蕉片之上。同樣再做一份堆成一起，淋上酸奶即可。

材料

紅石榴雪葩

基絲汀@簡易食譜

準備時間： 15分鐘

烹調時間： 15分鐘 (另加冷藏時間3小時)

份量： 二人

材料：

水 2湯匙

魚膠粉 1/4茶匙

紅石榴汁 150毫升

幼砂糖 7至 8湯匙 (視乎紅石榴的甜度而增減)

鹽 少許

鮮忌廉(heavy cream)65毫升

做法

在一小鍋中，倒進水，灑下魚膠粉在水面上，靜置8至10分鐘。然後用小火，煮1至2分鐘。時不時搖動小鍋。

當不見魚膠粉末時，倒進紅石榴汁。加糖，灑少許鹽。拌勻，煮至糖完全溶解即可。記得自己試味。

把紅石榴混合物轉至一盤(或塑膠盒)內，待涼。放入雪櫃 (fridge) 中冷凍後，拌入鮮忌廉。倒進雪糕機，跟說明書上的指示搞至凝固變軟綿狀態。然後放入冷藏室 (freeze) 中冷藏至硬身，即成。

溫馨提示：

如果沒有雪糕機，也可以用手打拌勻器拌勻後，放入 freezer中冰凍至硬身。但切勿搞打太多空氣入紅石榴混合物中。

如沒有鮮榨紅石榴汁，可用瓶裝的代替。

每個紅石榴的甜度不同，糖的份量要自行調節。