關於過年的隨筆：年的味道

本站：“ 梁實秋先生說，過年須要在家鄉里才有味道。”那麼年的味道是什麼呢?這篇文章相信能幫到大家!下面大家一起來欣賞一下《年的味道》這篇文章!

年的味道

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據說，春運是地球上最壯觀的人類大遷徙，40天內，將有大約30億人次，通過各種方式，回到他們在中國四面八方的家，與親人短暫團聚後，再次踏上返程的路，開啓又一年的忙忙碌碌。

是什麼， 讓人像候鳥一樣，無論多遠，無論身在何方，也要在這一天，如約回到那個從小生長的地方?越近年根，心跳越加劇烈，彷彿有一根線，纏繞着你的腳;有一聲呼喚，在你耳邊不時響起;有一種味道，總在你鼻端縈繞。

那根線，叫“回家過年”，線的那一端，聲聲呼喚 “你快回來”，那味道，是思念。

雖然，回鄉後，記憶裏熟悉的一切都已不再。一起長大的小夥伴，散落在各方，聚齊聊一聊分別後的生活，卻發現三言兩語就講完了幾年的日子。悵然分手，心裏不再期待再見，可下一年，雙腳仍然不自覺走到一起。

物質的豐富，城鄉不再有巨大的差異，讓我們感受不到新衣裳、年夜飯帶來的喜悅感。春節變成例行公事樣的某一天，十里八鄉一模一樣的年，沉悶而面目模糊，讓你覺得自己這趟回家之旅，就是一個虛弱的問號。可是，下一年，你仍會在固定的時點，踏上回家的路。

這就是年，它是沉澱在我們每個人血液中的情結，它的味道遊走在血管裏，每年爆發，歲末牽你回家。

02

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紀錄片《舌尖上的新年》有這麼一段話：“年味越來越淡，只因隨着生活水平的提高，年夜飯失去了吸引力……母親每到過年就抱怨：吃什麼呢?你們想吃什麼呢?兒女們都說隨便，您隨便做。只好年年依舊。”

吃是過年的主要節目。年菜是標準化了的，幾乎家家千篇一律。冷盤，葷的：香腸、鹹肉、牛羊肉，魚類;乾果：腰果、開心果，傳統的花生米，各種丸兒。熱炒，蔬菜炒肉絲，各種湯類。吃過了第一家，就想到了最後一家。期待最後的蔬菜，最好清炒，連肉末也不要出現。平常日日翻新的餐桌，過年時，基本天天同樣。

遵循古例，一天兩頓。日上三竿起，桌前一坐，腹中頓覺飽脹，不思飲食，拍了照，就算吃過了。可即使這樣只聞着味道，不動筷子，體重也是立春後的氣溫，蹭蹭上升。

年年提議，過年就準備蔬菜好了，端上桌的，放眼望去，仍是雞鴨魚肉。這是過年飯桌的儀式吧?不僅僅是爲了吃。

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說起儀式感，人們最常喜歡引用《小王子》裏的那句話：“儀式感，就是使某一天與其他日子不同，使某一時刻與其他時刻不同。”

過年，最盛大、最富儀式感的，是年夜飯之後的供奉儀式，對新一年的所有祝願，所有期盼，都藏在這嚴肅、鄭重的例行儀式中了。

記憶中，很多次的除夕夜，我總在村西邊的乾媽家吃飯。他們家人多熱鬧，對我也很熱情，可是在重重關照下，我仍然心不在焉，甚至覺得孤獨。那時我當然不知道朱自清先生的“熱鬧是他們的，我什麼也沒有”，現在想來，竟沒有比這話更恰當的形容當時心境的了。

除了我，其他的人都留在家中。我能想象吃過飯後，爸媽將八仙桌收拾好，一臉肅穆地請出早就準備好的菩薩紙，擺好香燭，再依次放上米、麥五穀，成雙的水果。將一張長凳橫放在桌上，桌上肯定有一隻大盆，裏面放着生豬肉，象徵着“五穀豐登，六畜興旺”。

點上一炷香，嫋嫋的煙霧中，爸媽雙手合十，雙目微閉，將許多念想對着供桌傾訴。幼時，覺得神祕不可言，不敢輕易開口，怕說出什麼話，犯了莫名的忌諱，那必是要捂着嘴“呸呸”幾聲，大聲說幾次“童言無忌”的。

往往草草吃晚飯，心急往家。乾媽追在後面塞給壓歲錢，心裏很想趕緊拿過來，好快點回家，手上還記得推脫幾下，顯得矜持。

冬日的夜裏，鄉下黑得不見五指，性急的人家早就在放爆竹煙花，夜空被照得一陣一陣發亮。我就着亮光，一腳高一腳低地小跑着，不知哪家的狗汪汪直叫喚，心裏陣陣發緊。覺着身後有啪啪的腳步聲，邊跑邊偷偷回頭。

一口氣跑到家門前的大路上，家裏燈火通明，堂屋裏、走廊上一片亮堂堂。爸爸正雙手捧着菩薩紙，蹲在場院邊，準備送菩薩上天。一顆慌亂的心頓時平靜下來，覺得終於沒有錯過什麼，很圓滿。

年年歲歲，時光流轉，對於過年的想往也許不如從前多，可是年的味道一如既往的濃。

這味道，是團聚，是一家人在一起的歡笑;這味道，提醒你走遍千山萬水，歷經風雨後，還要記得回家的路。

世界再大，你走不出家的牽掛;時間再長，抵不過年味悠長。

作者：陳燕

公衆號： 陳大的午後花園