春節有哪些節日習俗

春節有着很多的習俗可能我們還不知道的，下面本站小編爲大家解答春節有哪些節日習俗，希望對你有所幫助!

【春節習俗：捏生肖】

山東半島東端的榮城在農曆正月十五有捏生肖的風俗。民間稱爲“捏屬兒”。傳統的方法是用黃豆細面作捏生肖的材料。造型以小巧玲瓏爲上，生肖動物的姿態或立，或臥、或奔，或飛都靠即興發揮隨心所欲。但是，無論怎樣造型都要設計安排配上一些蔬菜的種子和葉子，用以象徵“五穀豐登”。每一個生肖的背上都背一個燈碗，碗中盛油，再插上一根纏着棉絮的小棍兒，俗稱爲“要捻”。燈碗的形狀有區別;馬和豬馱的是“元寶碗”，求“金駒銀豬馱寶來”的彩頭。其它生肖馱“十二花瓣”燈碗，象徵一年四季十二個月。

捏生肖的規矩是按家庭成員的屬相，每人捏一個，到十五夜裏盛在盤子裏一齊點燃放在堂屋裏，大家圍着觀看，希望爆出燈花，燈花越大越吉利，預示着新一年的大豐收。習俗相傳，誰的生肖燈燃得時間最長，誰就會有好運氣，又能高壽。

近年以來當地改用白麪捏生肖，樣子更加好看，已不加燈碗，也不再點燃，欣賞之後，分而食之，也能調動歡樂氣氛。

榮成捏生肖的能手是王連鄉方家村的老人林桂蓮。她的兩套十二生肖作品分別被中國美術館和山東美術館視爲珍品而收藏。

【春節習俗：吃年糕】

春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

年糕作爲一種食品，在我國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在浙江餘姚河姆渡母系氏族社會遺址中發現了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻穀。漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“餈”等多種稱呼。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的製作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱於杵臼淨者，舂之爲米諮餈，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以後，趁熱舂成米諮，然後切成桃核大小，晾乾油炸，滾上糖即可食用。

將米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏賈思勰的《齊民要術》中得到證明。其製作方法是，將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬一點的麪糰，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。

年糕多用糯米磨粉製成，而糯米是江南的特產，在北方有糯米那樣粘性的穀物，古來首推黏黍(俗稱小黃米)。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟後，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每於“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不難看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。

年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。

北方年糕有蒸、炸兩種，均爲甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有。

據說最早年糕是爲年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成爲春節食品。

年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲爲人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”

【春節習俗：放風箏】

春節期間，北京多晴朗之日。春風嫋嫋，碧空如洗，麗日白雲，寒氣漸消。這時，如果擡頭觀望，常常會看到兩三隻色彩鮮靈的風箏，在湛藍的天空中飄蕩。北京人都喜歡風箏，春節期間到曠野去放風箏，也是一大樂趣。從大年七年級起，一直到清明節，是北京放風箏的好時候。不管春天來得多麼晚，也不管殘冬多麼頑固地不肯退走，人們只要看到天空中飄蕩着的風箏，就會深切地感到，春天來了，桃紅柳綠的日子已經不遠了，所以風箏可稱是北京人心目中的報春花。出售風箏的小販，往往就是製作風箏的藝人，他們用一種使人感到親切的吆喝聲招徐顧客，有時還會就地把風箏放到空中。戴“媽虎帽”的小孩，穿長衫的讀書人，著青緞子馬褂的老翁，都會被這些栩栩如生的風箏所吸引，仰首觀望，噴噴讚歎。天空中是翩翩起舞的風箏，地面上是嘩嘩啦喇的鞭炮，構成了一幅生意盎然的京華新春風情圖，令人心醉，令人依戀。

我國的風箏有着悠久的歷史。據傳春秋時公輸般就曾“制木鳶以窺宋營”。在我國古代文獻中，常把風箏列在“歲時風俗”類中，可見自古以來放風箏就是一種應節的娛樂項目。春節前後，南來的和風漸漸驅走了西伯利亞南下的冷空氣，地表溫度增高，氣流上升，正是北京放風箏的好時節，久而久之人們就把風箏和春節聯繫在一起了。如果注意觀察，在大年七年級以前，天空中絕少看到風箏，而從八年級起，風箏就越飄越多了，這也算是北京春天來臨的一種標誌吧!