端午節好文欣賞：端午和糉子

本站：家的味道是世界上最美好的味道，因爲那股味道凝結了我們的思念，下面我們一起看看這篇《端午和糉子》。

每年的農曆五月初五是端午節，它與春節、清明節、中秋節並稱爲中國民間的四大傳統節日。各大商場超市的貨架上又擺出了端午節的“必需品”——糉子。只是它比小時候印象中的樣子多了些許華麗和包裝，煞是好看，目不暇接卻不接地氣，所以我從沒買過。或許潛意識裏以爲糉子不應該是這個樣子吧。商場裏的糉子，大抵用來送禮的，送給那些不相熟卻又有必要來往的人。所以在我固有觀念裏，端午吃的糉子，須是自家包的纔好。

因爲習俗原因，賽龍舟似乎從來沒有加入到我的童年裏，倒是艾草和吃糉子的家庭傳統一直保留至今，在我剛記事的時候，還是奶奶執掌着包糉子的大任，糉子普通的是四角糉。一部分做成單純的白米糉，一部分加入赤豆或棗子，相同味道的糉子用稻草串在一起，一串通常是三四個，然後加入大鍋加熱，經過熬煮的糉葉從碧綠變成了近乎褐色，還散發着一股植物特有的清氣。於是這種香味染在了糉子包裹着的糯米上，使糉子聞起來引人饞誕欲滴，吃起來尤爲可口。

那個時候的我偏愛白米糉，因爲單純的白米糉略帶糉葉的苦澀但是若醮上白糖卻十分香甜，可奶奶不許我多吃，說怕吃多了積食，那躲藏在舌尖的一縷甜味便勾着我期待下個端午的來臨。如今想來，這種喜愛很大一部分是因爲吃白糉可以光明正大的吃到窩在糖罐子裏的白糖罷了。小孩子的樂趣而已，可對於端午的念想卻是戒不掉。

再後來，家裏包糉子的換成了母親，母親包長長的四角糉，用白線或綵線代替了稻草，糉子不用再捆到一塊兒才能分清什麼餡兒，在包糉子的時候用不同顏色的細線代表不同的口味，母親很少包白糉，因爲這時候的我喜歡吃肉餡兒和蛋黃餡的糉子，蜜棗餡的因爲母親自己喜歡也依舊是常客。好像有什麼變了，又好像一切都沒變，端午還是端午，糉子依舊是那個糉子。只是人啊在時間的親吻中或迷失或清醒，我就快要變成母親當年的樣子，而母親恰要步入奶奶那時的年齡，所以，終究還是不同了。

我還沒有學會她們包糉子的手藝，可端午還是年復一年如約而至，猶如這初夏的味道揮之不去。記憶中那種軟糯的，香甜的，略有苦味的持久彌香和現實裏鮮香的滋味混合在了一起，構成了我對端午的想象。我想有一天我也會站在那裏，攜着幾個糉葉問自己的孩子，你想吃什麼餡兒的糉子? ——自家包的我都想吃，因爲這是家的味道。

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