二月二龍擡頭吃什麼

二月二，吃蠍豆

風暖了，雨潤了，春來了，轉眼間，又到了農曆二月二。節令裏，這個日子叫龍擡頭。別看節氣不大，但在我們這裏，可是從來都不會被忽略的。舊時在這一天，有“引龍”“打囤”“薰蟲”“擊樑闢鼠”等活動，現在都已經不見了，常見的是“二月二，吃蠍豆”。

節令的前一天，我們就把上好的黃豆在水裏泡一晚，第二天早晨拿到鍋裏溫火炒。炒了豆，再把白麪和成團，擀成片，摺疊起來切成菱形塊，在麪粉裏蘸幾蘸，放進鍋裏輕輕翻至炒熟。炒熟後的面叫面萁子，和豆混在一起抓着吃。據說吃了炒蠍豆，一年不被蠍子蜇。有個童謠就唱道：“吃了蠍子爪，蠍子不用打。”一邊吃，一邊唱。蠍豆能炒五味，用什麼樣的水泡，炒出的就是什麼味道。用鹽水，炒出來的豆是鹹的;如果喜食甜，可以在炒時，根據情況放匙糖。我們小時候，吃的蠍豆很簡單，家家戶戶只有兩樣：一是甜，二是鹹。生活困難時，糖不好買，一般炒的豆，還是鹹的多。有的人家，乾脆什麼也不放，原汁原味也挺香。

聽老年人講，二月二這個節令來源於一個傳說。有一個女人，在河邊喝水時，懷了胎，十月之後生了一個男孩兒，身上卻有一個見不得人的尾巴。女人哭啊，看了孩子害怕，扔了又不捨得，於是就留下，在家裏偷偷地養着。

誰知，那男孩兒一日一日地長大，亦一日一日地頑皮。他一頓能喝一缸水。有一天，男孩趁着母親不在家，自個兒跑到河邊去喝水，喝飽水，又在河裏玩起來，一下就被發現了。人們一傳十、十傳百，大家都知道那條河裏出了一條怪物。

從此，男孩兒被當做妖孽，整日不許出門，母親也每日遭人白眼。終於有一天，男孩兒受不了憋屈，趁人不注意從窗戶跑出去，飛往天上去了。男孩兒的娘在地上哭着追，男孩兒在天空哭着往下看。他娘每喊他一聲，他都回頭看一眼，每看一眼，地面上就現出一汪灘。那些灘，後被人稱做“望娘灘”。

男孩兒說：“娘啊娘，你莫哭，以後每年二月二，我都會回來看你的。”說完頭一擺，男孩兒化爲一條龍消失在空中。從此每年二月二，那條龍都回來看親孃。而他娘也會炒上一些豆，讓他吃飽迴天庭。他們住的那個村，也從此風調雨順，年年五穀豐登。因爲龍來時總會挾來一陣小雨，“細雨下得滿地流，一年吃穿不發愁”，也成了人們的口頭禪。

二月二，龍擡頭，這是龍現身的日子。我們有時也會去河邊等候。河風柔和，柳枝泛青，地邊上長滿了薺菜，嫩綠的葉子在春風裏細細搖擺。一邊挑着野菜，一邊擡頭仰望天空。雖未親眼見過那條龍，但一直忘不了這個悽美的傳說以及故事裏那份感念不盡的恩情。