關於飯堂管理制度的範文文章

2023-11-28 飯堂管理制度篇1【學校食堂採購驗收制度】爲了保證食品衛生安全，加強過程管理，驗收食物時一定要堅持"一看二聞三手感"的原則，有問題的食物堅決不能使用。一、定性包裝食物的驗收1、驗包裝上內容是否與檢驗報告內容相符;2...

員工食堂管理制度

2015-07-01 1．目的爲方便員工，體現公司對員工的關心，公司特設立員工食堂，爲員工提供工作餐，爲保證工作餐服務質量，特制訂本制度。2．適用範圍本管理制度適用於所屬各部門員工。3．職責劃分3.1食堂炊事員負責及時提供無質量問題的食品。3.2...

中小型飯店管理制度

2019-09-11 飯店管理一般分爲前臺（服務管理）和後臺（廚房）管理。以下是服務管理。餐廳服務員管理制度1、及時瞭解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。q5t,ew2、接受客人的臨時訂座。3、負責來餐廳用餐客人的帶位和...

餐廳、食堂管理制度

2017-03-18 一、自覺遵守和執行《中華人民共和國食品安全法》，接受食品衛生監督機構的監督。二、營業前應先申辦食品生產經營《衛生許可證》，每年到期進行年審換證。三、員工須持有效《健康證》和《食品衛生知識培訓合格證》方可上...

公司飯堂管理制度

2020-10-04 一、目的：爲加強公司的飯堂管理工作，現結合公司的具體情況，特制定本制度。二、飯堂工作規定1、飯堂工作人員必須遵守和執行《食品衛生法》，遵守公司各項規章制度，廚師、廚工必須服從公司領導和部門主管的工作安排。2、工作...

員工飯堂管理制度（精選5篇）

2023-06-19 員工飯堂管理制度篇1一、目的:爲了規範公司食堂管理工作，共同營造一個衛生、美觀、優雅、有序的用餐環境，特制定本管理制度。二、適用範圍：本制度的適用範圍爲在公司食堂就餐的全體員工與食堂工作人員。三、管理部門及職...

食堂庫房管理制度

2017-03-19 一、建立入庫、出庫食品登記制度，按入庫時間先後分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發黴。二、各類食品要分開存放，並有明顯標識。三、存放的食品應與牆壁、地面保持一定的距離。四、建立庫存食品定期檢查制...

飯店考勤管理制度

2019-08-25 制度主題.飯店考勤管理制度制度目的：規範飯店考勤的日常管理。制度範圍：飯店各部門管理人員及全體員工制度內容：1各部門考勤由各部門負責人考覈、班前點名，根據考覈情況將遲到、早退、曠工情況如實填寫《考勤記錄表》。2...

銀行食堂管理制度

2018-01-01 一、爲加強食堂管理，爲員工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，保證員工正常就餐及食品衛生安全，特制定本制度。二、食堂工作人員負責食堂物質採購，要計劃採購，精打細算，厲行節約、嚴禁採購烹調變質食物，防止食物中毒;並負...

國小食堂管理制度

2015-06-28 一、嚴格執行《食品衛生法》，國小食堂必須取得衛生許可證後主可經營，食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。二、進入食堂的各種原料，全部實行定點採購，確保食品質...

公司食堂管理制度

2018-01-01 爲了加強公司食堂的管理，使公司食堂更方便職工，爲職工提供優質、衛生的工作餐。確保食堂經濟、安全、衛生，不斷提高飯菜質量，給就餐人員營造一個乾淨、舒適、有序的就餐環境，特制定本規定。本制度適用於祥豐公司及下屬子公...

機關食堂管理制度

2015-06-30 1、食堂工作人員，要定期召開生活會，認真徵求就餐職工的意見，炊管人員要服務周到，提高飯菜質量，不斷改善伙食管理，達到飯菜多樣化。2、炊管人員要責任心強，要講究衛生，經常保持伙房炊具清潔，定期進行消毒，防鼠害，滅蚊蠅。嚴禁出售...

飯堂衛生管理制度（精選3篇）

2022-10-11 飯堂衛生管理制度篇11、食堂環境整潔無污垢，無雜草生長，無積水，採取有效的除害措施。2、炊事員持有效健康證，培訓上崗，炊事員做到三白潔：工作服白潔，帽子白潔，口罩白潔;四勤：勤理髮、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣;工作地不準吸菸，...

食堂管理制度

2015-06-28 食堂管理制度第一條爲了規範公司食堂管理工作，共同營造一個整潔衛生、幽雅有序的用餐環境，特制定本管理制度。第二條本制度的適用範圍爲公司全體員工、食堂工作人員。第三條綜合管理部負責食堂的日常管理工作，黨工部負責...

企業食堂管理制度

2018-01-01 第一條食堂工作人員必須證件齊全:健康證、上崗證等必備。每年進行一次健康檢查，檢查不合格者，不準在食堂工作。第二條食堂時刻保持清潔衛生，每餐後必須對食堂的桌椅、地板進行清洗。餐具清洗乾淨後，統一消毒。第三條堅持...

飯堂管理制度（精選6篇）

2023-03-04 飯堂管理制度篇1【學校食堂從業人員衛生知識培訓制度】學校食堂從業人員必須瞭解食品衛生知識，學校必須對食堂從業人員進行衛生知識培訓，確保學校食堂的食品衛生。爲此，特制定學校伙食團從業人員衛生知識培訓制度。一、...

食堂管理工作制度

2015-07-01 爲保障師生員工身體健康，防止學校食物中毒事故的發生，根據《中華人民共和國食品衛生法》等法律、法規和《關於加強學校飲食衛生安全》等相關文件規定，結合本校實際情況，特制定本制度。1、嚴格執行《中華人民共和國食品衛...

食堂管理制度十篇

2023-12-20 食堂管理制度篇11.目的爲方便員工，體現公司對員工的關心，公司特設立員工食堂，爲員工提供工作餐，爲保證工作餐服務質量，特制訂本制度。2.適用範圍本管理制度適用於所屬各部門員工。3.職責劃分①食堂工作人員負責及時提供無...

飯店員工管理制度

2015-06-30 1、財務管理制度：各項收支要做到日清月結，總檯每天要與飯店結清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發放(特殊情況可適當推遲，但不得超過一個月)。五、學習管理制度：每星期日下午集中...

員工飯堂管理制度（精選3篇）

2022-11-17 員工飯堂管理制度篇1第一條目的爲方便員工，體現公司對員工的關心，公司特設立員工食堂，爲員工提供工作餐，爲保證工作餐服務質量，特制訂本制度。第二條適用範圍本管理制度適用於公司員工。第三條責職劃分1、食堂炊事員負責及...

飯堂管理制度（通用8篇）

2023-06-15 飯堂管理制度篇1【食(用)具洗滌消毒保管制度】一、各加工操作間所有的食(用)具必須經消毒後方可使用。1、熱力消毒(程序：除殘渣、熱鹼水浸泡洗刷、清水衝、熱力消毒)1.1煮沸消毒：將洗滌好的餐具放入100度水中煮沸10分鐘...

食堂經營管理制度

2015-06-29 一、食堂餐廳衛生制度1、每週一次食堂衛生大掃除，違者罰款20元/次；2、食堂餐廳應保持乾淨衛生，必須做到餐廳地面無垃圾紙屑堆放。每天必拖、掃、沖洗地面、牆裙並保持衛生，違者罰款20元/次；3、愛護公共財物，做到餐廳餐桌擺...

食堂飯菜管理制度（通用3篇）

2023-11-11 食堂飯菜管理制度篇1一、學校食堂要依照《食品衛生法》要求到縣衛生防疫站申領《食品衛生許可證》，並每年年審一次。二、食堂要制定衛生、管理制度，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和...

職工食堂管理制度

幼兒園飯堂管理制度（精選20篇）

2023-11-21 幼兒園飯堂管理制度篇1一、從業人員食品安全知識培訓制度1、食堂的食品安全管理人員應經常參加食品安全知識及有關衛生法律、法規學習，掌握與食品安全有關的法律、法規和衛生常識，並能對本單位的食品從業人員進行安全知...

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