山東省食品安全條例

山東省食品安全條例是怎樣的一個實施內容呢?下文是山東省食品安全條例，歡迎閱讀!

一、全面加強宣傳培訓

(一)集中開展宣傳普及活動。充分利用廣播電視、平面媒體、網絡媒體等對《條例》開展廣泛宣傳;通過張貼懸掛宣傳畫，發放宣傳彩頁等形式，重點開展進學校，進社區，進集貿市場，進食品小作坊、小餐飲和食品攤點(以下簡稱“三小”)活動。(各市人民政府、省食安辦負責，3月下旬前完成)

(二)舉辦專題研討培訓班。省裏負責對各市人民政府、省食安委有關成員單位、各市人民政府相關部門以及部分縣級人民政府分管負責同志開展《條例》等食品安全專題培訓。(省食安辦負責，5月中旬前完成)

各市人民政府要組織對縣級人民政府及有關部門分管負責同志開展《條例》等食品安全專題培訓。(各市人民政府負責，4月底前完成)

(三)組織監管執法人員培訓。將《條例》納入行政執法人員執法資格崗前培訓的重要內容。(省食安委有關成員單位負責，5月中旬前完成)

(四)做好從業者及協管員培訓。縣級人民政府要採取集中宣講、座談交流、發放宣傳材料等方式，組織對“三小”從業者以及食品安全協管員(信息員)進行全員免費培訓。(縣級人民政府負責，5月底前完成)

二、加快完善制度措施

(一)制定配套制度。結合本地實際，儘快研究制定中小學生校外託管場所食品安全監督管理辦法以及“三小”監管具體規定。根據本區域飲食消費特點、風險防控等情況，制定禁止“三小”生產經營的品種清單。(各市人民政府負責)

清理與《條例》衝突的規範性文件。(各市人民政府、省食安委有關成員單位分別負責，4月底前完成)

根據《條例》和相關法律法規，制定完善監督檢查或監督管理手冊，明確裁量基準。(省食品藥品監督管理局、省住房和城鄉建設廳負責，4月底前完成)

制定食品攤點備案管理辦法及備案信息公示卡式樣。(省食安辦負責，4月底前完成)

制定食品小作坊、小餐飲登記管理辦法及登記證件式樣。(省食品藥品監督管理局負責，4月底前完成)

(二)明確管理職責。明確鄉鎮人民政府、街道辦事處或城市管理部門在劃定食品攤點經營區域、經營時段，確定幼兒園、中國小校周邊禁止食品攤點經營區域等方面的職責分工。(縣級人民政府負責，3月底前完成)

劃定經營區域、經營時段，確定幼兒園、中國小校周邊禁止食品攤點經營區域，通過門戶網站、新聞媒體等向社會公示。(鄉鎮人民政府、街道辦事處、城市管理部門根據職責負責，5月中旬前完成)

指定人員負責食品攤點備案工作，向社會公示工作地點、聯繫人及聯繫方式。(鄉鎮人民政府、街道辦事處負責，5月中旬前完成)

食品攤點備案信息應及時告知縣級人民政府食品藥品監督管理部門、城市管理部門。(鄉鎮人民政府、街道辦事處負責)

三、堅持監管與服務並舉

(一)制定年度監督管理計劃並組織實施。組織有關部門依法開展監督檢查、抽樣檢驗工作，對本地帶有一定普遍性的食品安全問題，組織開展專項治理。(縣級人民政府負責，鄉鎮人民政府、街道辦事處、縣級人民政府有關部門配合，持續實施)

(二)建立健全“三小”綜合治理機制。在資金、場地、就業等方面出臺優惠政策，採取政府主導+市場化運營等模式，建立完善“三小”生產經營集中區域。鼓勵支持“三小”提升生產經營條件，積極推動“三小”品牌創建工作。(市、縣級人民政府負責，持續實施)

(三)全面推行餐飲質量安全提升工程。各市要把“三小”管理工作納入政府目標責任考覈，嚴格落實屬地責任，完善工作機制，提供工作保障。根據國家、省的統一部署，推動開展“三小”規範提升行動，並納入餐飲質量安全提升工程，提升從農田到餐桌的全過程質量安全水平。(各市人民政府、省食安委有關成員單位分別負責，持續實施)

四、切實抓好組織實施

各市人民政府、省食安委有關成員單位要充分認識《條例》的重要意義，加強組織領導，明確職責分工，研究制定具體貫徹實施工作方案並嚴格落實。省食安辦要加強《條例》貫徹實施工作的指導，採取隨機抽查的方式，根據不同時間節點，確定抽查工作重點，督導《條例》的全面貫徹落實。省食安委將把《條例》的貫徹落實情況納入年度工作考評的重要內容，持續推動《條例》的全面實施。

淨化市場源頭

重點應對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴加控管，進行規範型、創新型種植、生產結構及生產保障體系調整。市場上的食品應由大型的、符合質量要求的、國家認可的種植專業戶、集團，生產廠家的食品佔絕大部分，對落後的、零星的、質量無保障的種植戶、生產小廠適時淘汰，或成無人問津而自滅。淨化市場源頭是重點，這一步抓好了，購者放心。

建立市場級檢測體系

即在中、大型超市、農貿市場設置檢測儀器、提供檢測方法，隨時對有關食品主要質量參數進行檢測，可由市場專職檢測人員或人民羣衆開展抽檢。國家應投入一定費用開展快速檢測方法的研究，供市場快速確認質量。如此，不合格產品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產品的上市。

增加媒體透明度

網上、電視臺、報紙應有計劃、有針對性適時報導食品檢測結果，對優質、合格產品進行表彰，引來認購者，使其受益，不合格者曝光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產，多方面、全方位展開關注，持之以恆。