員工衛生制度（通用3篇）

員工衛生制度 篇1

1、員工每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。

2、新參加工作的人員、實習工、實習學生必須取得健康證明後上崗,杜絕先上崗後查體的事情發生。

3、人事部負責組織員工的健康檢查工作,建立從業人員衛生檔案,督促'五病'人員調離崗位,並對從業人健康狀況進行日常監督管理。

4、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的',不得參加接觸直接入口食品的生產經營。

員工衛生制度 篇2

一總則1目的規範餐廳員工職業健康檢查和管理,加強員工衛生控制,以確保食品衛生和安全。

2適用範圍本餐廳的所有員工。

二員工健康檢查管理1餐廳員工必須持有效健康證,方可上崗。

2餐廳所有從業人員都必須進行健康檢查。

健康檢查分爲新進員工健康檢查與員工定期健康檢查兩類。

3應聘人員必須在餐廳指定的醫院檢查身體,合格後方可錄用。

4在職員工每年由餐廳組織一次身體健康檢查。

凡發現員工患有傳染病或不適合工作崗位的疾病,餐廳將視情況調整崗位或予以辭退。

5健康檔案管理員每月對餐廳員工的健康證進行覈對,發現過期、無效證件應及時報告主管安排員工體檢。

6員工的體檢費用由餐廳承擔。

7餐廳應建立員工職業健康檔案,按規定妥善保管。

8員工有權查閱、複印本人的職業健康檔案。

三員工個人衛生管理1員工嚴格遵守國家有關的法律法規及餐廳衛生管理規定,執行餐廳衛生操作規程,養成良好的衛生習慣。

2員工工作服應合體、乾淨,無破損。

3廚房廚師工作時應戴正發帽,頭髮梳理整齊並置於帽內。

4工作前後、處理食品原料前後、大小便後、清潔衛生後都要用流動清水洗手,保持雙手的清潔。

只要離開過廚房,回來後一定要先洗手消毒。

廚房員工應每隔一小時洗手一次。

5不得面對着食物或烹飪用器具說話、咳嗽、打噴嚏。

萬一打噴嚏時,要背向食物用手帕或衛生紙罩住口鼻,並隨即洗手。

6不可在工作場所內吸菸、飲食、嚼檳榔、嚼口香糖,以免造成食物污染。

7崗前不飲酒、不吃異味較大如蔥、蒜等食品,保持口腔清潔。

用餐後要刷牙或漱口。

8要勤洗澡、更衣,勤理髮、洗頭、修面,勤剪指甲,勤洗手。

9髮型大方,男員工不留長髮,女員工長髮應盤起來;

不留長指甲。

10不隨地吐痰。

11患病報告制度廚房員工患有疾病,應及時向主管報告,主管應立刻安排進行休息或者前往醫院檢查。

如呼吸系統的任何不正常情況(感冒、咽喉炎、扁桃體炎、支氣管疾病和肺部疾病),腸疾,如腹瀉;

還應報告任何皮膚髮疹、生癤等疾病;

報告受傷情況,包括被刀或其他利器劃破和燒傷等;

手部有創傷、膿腫時應更換工作範圍,不可烹飪食物或接觸食物。

12對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等五種疾病以及其他有礙公共衛生的疾病患者,治癒前不得上崗。

四員工操作衛生管理廚房操作衛生管理的目的是防止工作人員因工作時的疏忽而導致食物、用具遭受污染。

1員工必須嚴格執行餐廳的服務規範,爲顧客提供優質服務。

2主管應及時督導員工按規範要求進行服務操作。

3端送食物時,要用托盤,並且避免用手直接接觸食物或盛食物的器皿內緣。

4不用手直接抓取食物,必須用手操作時,須戴塑料手套。

品嚐食物要使用清潔的.匙;

準備食物時要儘可能地使用各種器皿用具,例如用夾子、匙、叉等來取冰塊、餡料、麪包等。

5工作時不能把雙手插在褲子口袋裏。

6工作時不能用手摸頭髮、摳耳朵。

7不可在工作場所內吸菸、飲食、嚼口香糖,非必要時不互相交談。

8不使用破裂器皿。

9工作時間內不接觸錢幣等物。

10不把工作裙、衛生執法文書衣褲當手巾用,擦手、擦臉。

11餐具要拿柄,玻璃杯要拿底部,拿盤子時拇指只能接觸盤子的邊緣部分。

12熟食掉落地上則應棄置,不可使用。

13掉落的餐具要洗淨消毒後,方可使用。

14一旦在操作中出現了水漬、油漬、湯漬及污物,要及時清理,用墩布擦乾,千萬不要再用水沖洗。

15若未按衛生規範操作而引起不良後果,將會受到紀律處分。

五員工衛生知識培訓衛生管理制度1新員工須接受餐廳安排的衛生知識培訓,以便儘快熟悉餐廳的衛生設施、管理政策、工作程序和食品衛生知識等。

並經考覈合格後,方可上崗。

2餐廳對在職員工進行定期或不定期的衛生培訓,以改正員工平時的不良衛生習慣。

3衛生知識教育可通過如下方法進行。

3.1定期舉辦員工衛生知識培訓。

3.2舉辦衛生知識競賽。

3.3分發小冊子或宣傳單。

3.4放映幻燈片或影片。

3.5個別機會教育。

4培訓結束後進行考覈,不合格者離崗學習一週,待考試合格後再上崗。

5建立員工衛生知識培訓檔案,將培訓時間、培訓內容、考覈結果記錄歸檔,以備查驗。

六附則本制度自公示之日起實施檔案管理制度

員工衛生制度 篇3

一、上班制度：

1、上班時間上午8：00—11：30，下午2：30—4：30，值班時間中午11：30—2：30，夜間4：30—次日8：00。不得遲到早退，不得離崗，不得在上班和值班時間打撲克麻將。不得在院內公共場所喝酒、打撲克麻將。

2、臨牀科室（醫生、護士、婦產科）、藥房、收費處應保證24小時有人上班，輔助科室在臨牀科室有需要時隨叫隨到。

3、醫生、婦產科、護理組設副班，在下班時間有必要時到衛生院協助工作。院方安排總值，由院長、副院長輪流，在有重大特殊情況時到場處理。科室安排二值，由組長、副組長輪流，下班時間遇有危重、疑難病人時應呼二值到場會診，共同解決問題。

4、婦產科順產接生應有二位醫生到場，遇有危重產婦時，應呼婦產科組長會診。新生兒遇有危重情時，應請臨牀醫生會診，臨牀醫生應予配合。護理組應隨時配合搶救等各項工作。

5、遇有危重搶救病人時，各科室人員應全力以赴，積極參與搶救工作。

6、嚴格執行勞動紀律。各科組要如實填寫考勤登記表，不準弄虛作假。每月各組長要於當月最後一天將本組考勤情況上報院長辦公室。

二、假期制度：

1、每位職工每月六天假期，不得積假。

2、科室成員休假前一天應向組長請假，經組長同意方可休假。休假超過三天者應告知院長。組長休假時，應在休假前一天向院長請假，組長休假期間組內事務由副組長負責。

3、請假未經批准或未請假擅自休假者，按曠工論處。

4、請假人員在休假期間應保持通訊通暢，如衛生院有特殊重大任務，應在接到通知後趕回衛生院參加工作。

5、院內工作人員一般不得請長假，遇有特殊情況，在不影響衛生院工作開展的情況下，方准予請長假。

6、職工休假時如有在院外發揮業務專長，引起不良後果或造成醫療事故，一切後果自負。

三、收費制度：

1、杜絕亂收費現象，所有收費均按收費標準及院方規定收取，不得擅自提高或降低收費。

2、所有收費均應交收費處，杜絕科室、個人自行收費和故意不收費行爲。

3、本院在職職工需要在本院診治的，免收檢查費、住院費、治療費，藥費和材料費按實收取。

4、職工的直系親屬在本院診治，可有如下優惠：輔助檢查及住院治療費按30%收取，藥費和材料費按實收取。非直系親屬一律按收費標準收取。

5、各項收費優惠措施的執行須經院長審覈同意。

四、服務制度：

1、實行首問負責制，即羣衆來院看病或辦事時，詢問院內人員時，被詢問者應清楚告知情況，並幫忙找到有關人員。

2、每位職工應按組內安排，做好份內工作。如遇工作較忙，組內其他人員無條件協助，不得推委。

3、羣衆辦事時，如手續完備，應予辦理，不得拖延。

4、病人呼叫時，反應迅速，問清情況後，及時進行處理。

5、詳細診療病人，合理用藥，規範操作，對病人認真負責，杜絕差錯事故，確保醫療安全。

6、醫務人員應多與病家溝通，使病家及時瞭解病情和醫學處理情況。與病家溝通時力求不亢不卑，柔聲細氣，耐心解釋。不得無故頂撞指責病家，不得與病家爭吵。

五、獎罰制度：

1、上班時間不在崗位，造成羣衆看病辦事不方便，每次扣10元；

2、輔助科室、藥房值班人員不到位每次扣30元；

3、醫生、護士、婦產科、收費處人員離崗每次扣30元；

4、有曠工行爲者，每次扣50元，曠工累計超過三次者予停崗處理；

5、科室收現金者，每次扣當事人100元，所收金額交公。累計三次以上，予停崗處理，並報告衛生局；收費處多收費和科室故意不收費者按收現金處理；

6、自行提高或降低收費標準者，處當事人雙倍罰款；

7、羣衆辦事看病時，相關人員有故意刁難拖延推委行爲，每次扣30元；

8、與病人或家屬爭吵，或被投訴服務態度差，每次扣50元，向院方做書面檢查，並向病家說明情況；

9、違反診療原則，以致出現不良後果，停發當月勞務費；引起糾紛者，停發當月的`所有工資福利；造成醫院損失者，當事人按一定比例分擔；

10、出現差錯現象，每次扣50元，造成損失按實賠償。

六、財務管理制度：

1.認真貫徹執行國家的財經方針、政策，加強財務監督，嚴格財經紀律，建立健全財務崗位責任制，財會人員要以身作則，奉公守法。

2.根據工作計劃，正確編制年度和季度的財務計劃，辦理會計業務，按照規定上報會計月報、季報和年報表。加強經濟管理，做好經濟覈算管理工作。會計人員要及時清理債務和債權，防止拖欠，避免呆賬。

3.醫院對外所有開支均應取得合法的原始憑證（如發票、賬單、收據等）。一切空白紙條，不能作爲正式憑據。出差或因公借款，須經院長批准，任務完成後及時辦理結賬報銷手續。

4.財務人員應和其它有關科室密切配合，管好本院一切財產。

5.收入的現金要及時送存銀行，編制日報表。收款收據存根及時複覈，並簽章。現金庫存不得超過規定限額。

6.原始憑證、賬本、工資清冊、財務決算等覈算資料，以及會計人員交接等均按財政部門規定辦理。

7.收費處與藥房認真做好對帳工作。