食品安全管理工作總結（通用5篇）

食品安全管理工作總結 篇1

一、食品安全工作基本情況

(一)加強領導，廣泛發動，營造濃厚的社會氛圍

近年來，某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作爲整頓和規範市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列爲縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領導小組，每年都抽調執法人員進行拉網式普查，對發現的問題採取有針對性的措施，及時進行了處理。

今年*月份我縣在鄉鎮增加了食品藥品監管職能，設立了鄉鎮食品藥品安全協調委員會、配備了食品藥品監管助理員、村級藥品信息員增加食品監督信息職能，全縣共建鄉鎮食品藥品安全協調委員會**個，配備監管助理員、信息員**名，從而構築起縱向到底、橫向到邊、反應敏捷、全覆蓋無盲區的縣、鄉、村三級食品藥品監管網絡。鄉鎮食品藥品安全協調委員會設立以來，運行情況良好，共提供案件信息__件，參與現場查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供應點基本做到了購進合法、記錄規範，食品藥品質量明顯提高，受到了廣大人民羣衆的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發動力度。相繼開展了食品安全宣傳週、產品質量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料_萬多份，出動宣傳車多臺次，印發工作簡報__期。食品監管工作做到了“三進”和“三結合”，“三進”即“進鄉村、進學校、進社區”，“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合，宣傳教育活動與專項行動相結合，集中宣傳與長效推進相結合”。我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發專項整治內容信息和報道五十餘篇。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發布了預警公告，對全國各地發生的食品安全事件進行了通報。

(二)建章立制，落實責任，食品安全綜合監管工作順利開展

____年是我縣食品安全建設試點的開局年。我們在深入調查研究的基礎上，制定出臺了《食品藥品安全協調委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《**年食品專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和文件，爲全面加強食品安全綜合監管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉鎮和各部門簽定《食品安全責任書》，明確監管目標，並將食品安全目標管理工作納入到“平安建設”考覈範圍。

(三)協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效

爲克服分段監管、單兵作戰的侷限性，我們不斷創新監管手段，針對問題頻發環節、高風險食品和跨領域違法等問題，採取統一部署、集中行動、互聯互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯合行動十次，食品安全專項檢查**餘次，市場整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度，定期發佈農產品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了餘個綠色食品、無公害品種，全部達到合格標準。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產區推行了農藥專營制度，去年農業部門共出動執法人員人次，檢查企業個(次)，整頓市場個，立案查處起，結案起，共查獲農藥噸，化肥噸，搗毀製假、售假窩點個，爲農民羣衆挽回經濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒僞劣農業投入品得到了嚴格控制。加快了產地認定和產品認證步伐，全縣綠色食品發展到個系列個品種，生產基地萬畝;無公害農產品個，基地個，面積萬畝，農業標準化生產規模進一步擴大。

二是生產加工環節監管力度不斷加大。今年全縣質監繫統共出動執法人員餘人次,檢查食品生產企業家，查處質量違法案件起,涉案貨值萬餘元，確保了生產加工環節的食品安全。

三是食品市場秩序得到進一步規範。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶製品”、“雙節”等多次專項整治行動，重點查處了無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行爲。今年以來共查辦案件起，查扣假冒僞劣乳製品箱、注水肉公斤、過期變質食品公斤;查處食品商標侵權案件餘件，收繳、銷燬商標標識萬餘件(套)，罰沒款萬元。四是消費環節的監管進一步加強。今年以來，吊銷衛生許可證個，責令停產戶，取締戶，查處不合格食品餘公斤，提高了食品生產經營單位的安全防範意識。五是定點屠宰工作取得新進展。爲確保廣大人民羣衆吃上放心肉，在城區實行定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發揮了重要作用。

二、工作中存在的問題

儘管我們毫不放鬆地抓，堅持不懈地打，但受利益驅動，製假售假案件仍時有發生，擾亂了正常的市場秩序。特別是食品安全工作，面寬、量大、戰線長，給監管工作帶來很大難度。農業初級品的農藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在;大量的食品生產加工小企業、小作坊加工工藝落後，產品質量難以保證;城鄉結合部和農村食品經營條件差、進貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點數量多、分佈廣、流動大，衛生條件差，各類集體食堂經營成分複雜，管理水平參差不齊，發生羣體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在着重複執法、重複檢驗以及監管空白的問題，有的執法裝備差、檢測手段落後，綜合監管的作用還沒有完全發揮出來。

三、下一步工作打算

對這些問題，我們將在今後的工作中認真加以解決。下步我們將着力抓好以下六個方面的工作，努力實現六個方面的新突破：

一是實施“食品放心工程”要實現新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續大力實施產品、名優企業帶動戰略，推動食品質量的提高。強化日常監管，規範行政審批，嚴格市場準入。強化產品質量監測體系建設，切實加強對企業生產經營過程的監管。繼續全面實施食品衛生監督量化分級管理工作。認真落實《食品放心工程三年規劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求，進一步明確各級政府、各有關部門和食品生產經營者的工作目標、考覈標準和評價辦法。今年，我們按照市裏的統一安排，對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發展。

二是食品專項整治要實現新突破。今年將繼續開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶製品、豆製品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉集貿市場，機關學校食堂，醫院周邊、學校周邊和旅遊景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊製售假冒僞劣和有毒有害商品的不法行爲。

三是農村食品監管要實現新突破。理順農村食品安全監管體制，進一步健全和完善食品監管網絡和信息網絡，從根本上解決監管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓、鞏固機制、發揮作用上來。繼續實施超市進鄉村，檢驗檢測進市場、進連鎖店，監督舉報電話進農村的“四進工程”。

四是突發事件應急體系建設要實現新突破。建立食品安全應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協作的橫向協作體系。建立應急管理責任制和責任追究制度，把應急能力評價納入工作績效考覈體系，強化食品安全應急管理責任。健全應急協調聯動機制，實現各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全的預警機制和救援機制，健全全市統一的重大食品安全事故監測、報告網絡體系，儘快形成統一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。

五是信用體系建設要實現新突破。繼續抓好信用體系建設試點工作，全面推進全市食品安全信用體系建設。逐步完善信用徵集制度、評價制度和信用信息發佈制度，在此基礎上，建立信用信息平臺，實現信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。

我縣在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進縣區相比，還有較大差距。我們決心以這次食品安全綜合評價工作爲契機，虛心學習借鑑各地的先進經驗，解放思想，與時俱進，開拓創新，更深入、更紮實、更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平，爲營造更加放心安全的食品消費環境而努力奮鬥。

食品安全管理工作總結 篇2

今年街道在相關部門的領導下，認真組織開展轄區食品安全各項工作，取得了顯著成績。現將有關工作總結如下：

一、加強領導，落實責任

認真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會，統籌街道食品安全管理工作的組織、協調、督導等落實。設置食品安全管理人員，協調開展食品安全工作。結合實際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監管措施，真正做到食品安全管理工作組織領導落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監督機制，爲本轄區食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎。

二、全面完成改造工作任務

成立專項工作領導小組，督導統籌組織整個工作的開展。結合轄區的實際，落實切實可行的監管措施;召開專項工作動員會及有關職能部門工作協調會，明確各個職能部門的職責和分工，及時總結分析前期專項工作的成效和經驗教訓，對下一階段專項工作作出相應舉措。四是組織相關職能部門到各家禽零售市場設置及經營檔位指導升級改造工作的開展。街道重點加強在社區肉菜市場、購物超市、住宅小區的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經營戶、消費者的宣傳解釋工作，營造更好的食品消費環境和社會氛圍。

街道聯合多部門加強對社區家禽經營市場、城中村市場、自發市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執法隊、市場監督所聯合執法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的行爲。截止目前，街道未發現有重大違法違規行爲現象，爲專項工作開展提供有序的保障。

三、大力開展食品安全檢查整治專項行動

街道組織開展對購物廣場食品安全檢查活動。就創建食品安全示範街工作遇到的問題做出了彙報。相關負責人表示大力配合創建工作。檢查中發現的一些問題，現場提出了整改意見。在中學校園周邊聯合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對中學校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進行了檢查。對發現的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監管部門加強跟蹤，確保安全。另要求加強與學校的溝通，加強學生的教育培訓，引導學生不到無證照食品經營單位及流動攤販處購買食品。

食品安全管理工作總結 篇3

隨着我鎮經濟不斷髮展的同時，外來人口也不斷增加，各種小副食、小餐飲、小作坊等食品行業也不斷增多。爲加強食品安全工作，保障人民羣衆的身體健康，促進全鎮經濟社會更好、更快有序發展，加快構建社會主義和諧社會，加強食品安全日益成爲政府工作的一個重要部分。一年來，我鎮爲打造轄區內健康、放心的食品安全環境，主要做了以下幾項工作：

一、加強領導，健全組織，明確責任

爲全面抓好產品質量和食品安全工作，鎮黨委多次召開會議，先後研究了全年食品安全工作重點，及時調整了鎮食品安全委員會成員，確定我鎮食品安全工作考覈辦法、落實食品安全整治方案、明確爭創“四無社區”工作目標。特別是自今年x月我區部署開展產品質量和食品安全專項整治行動以來，鎮黨委班子專題認真學習全區產品質量和食品安全整治行動方案，成立了由鎮長任組長，分管領導任副組長，鎮政府各辦及相關部門負責同志爲成員的專項整治領導小組，領導小組辦公室設在鎮工貿辦，下設五個整治組，並制定了《**鎮產品質量和食品安全專項整治行動方案》，全力以赴紮實開展整治的各項工作。

同時，做到完善制度，分級管理。鎮政府與各行政村(居委會、社區)簽訂了《**鎮20xx年食品安全工作目標管理責任書》，制定了《**鎮食品安全工作考覈內容及評分細則》，加大自查力度。在鎮政府機構中專門設立了食品監督管理崗位，落實專人負責，各行政村也配備了產品質量和食品安全工作聯繫員，初步形成了鎮、村兩級監管網絡。

二、加強巡查，強化監管，狠抓落實

在日常監管上，我們充分發揮政府的組織協調作用，注重各部門齊抓共管，建立了由工商、衛生、質監、食品藥品等職能部門聯合執法的聯動執法機制。今年以來，我鎮結合本鎮實際開展多種形式的專項整治活動，先後開展了學校周邊環境的專項整治，依法對學校周邊非法經營的飲食等場所和流動攤販進行取締;開展了夏季食品安全檢查，對各類熱食、龍蝦、冷飲等夏天熱銷食品進行了拉網式檢查，查處了一批過期和三無食品，關閉了3家無證餐飲，確保了全鎮居民夏天飲食安全。在“五一”、“十一”等重大節日期間，由鎮政府牽頭組織工商、衛生、農辦、工辦等相關人員對農貿市場家禽豬肉、企業食堂進行檢查，有效地提高了食品安全質量，確保全鎮人民過上平安節日。此外，還組織有關部門對大型超市、農貿市場、文化娛樂場所的食品安全情況進行檢查;配合區質監局建立企業產品質量檔案制度;加強農貿市場動物防疫規範化建設，並對落實情況進行跟蹤檢查。

在這次的產品質量和食品安全專項整治行動中，我鎮結合實際，一是確立了“兩個重點”，即把鎮建成區作爲全鎮重點整治區域，把整治鎮建成區內無證無照經營作爲重點問題整治。二是突出“三個領域”，在流動領域上，配合工商部門立足落實索證索票、齊全臺帳制度、清理無照經營三項目標，對全鎮流動領域進行排摸，對5家無照副食店進行了處罰，引導15家無照戶進行了辦照，同時規範食品市場秩序，加強問題食品的處理工作，有效地解決流通環節產品質量和食品安全問題。在餐飲業方面，主動協調工商、衛生、環保三個執法部門，通過聯合整治，徹底解決了鎮建成區餐館單位無證照經營的問題。在生產加工食品方面，配

合技監部門在對小作坊企業經營場地內衛生環境進行徹底整治的同時，重點督促他們簽訂了食品質量承諾書。三是爭創“四無社區”，積極創建食品藥品安全“四無社區”，建立了食品藥品監督信息站，在社區中發放“四無社區”創建宣傳卡、食品藥品安全知識宣傳手冊，通過宣傳教育、監督舉報反映社情民意，力爭今年通過區級驗收。四是創新整治方式，除日常整治外，我們還邀請了區、鎮兩級人大代表分三組對建築工地食堂、農貿市場、部分區域食雜店、小餐飲店進行了視察，請他們提出意見和建議。

三、強化宣傳力度，營造良好氛圍

爲了增強全社會的產品質量和食品安全意識，普及產品質量和食品安全科學知識，我鎮在這次專項整治中開展了多種形式的產品質量和食品安全宣傳。專門製作了宣傳橫幅懸掛在主要路口，深入企業、社區、居民發放相關宣傳資料，提高經營者的思想意識，引導經營者自律規範，使他們樹立一種以人民羣衆身體健康和生命安全爲重的經營理念，提高廣大人民羣衆的產品質量和食品安全意識，使他們親身參與到產品質量和食品安全監督的行動中來。通過宣傳教育，企業經營者對產品質量、食品安全的意識日益提高，老百姓的自我保護意識也在不斷提升。

四、積極探索，構建產品質量和食品安全監管的長效機制

由於產品質量和食品安全牽涉多個職能部門，如何協調各相關職能部門齊抓共管，鞏固整治成果，將是我鎮下步需要探索的一項重要工作，我們將努力構建產品質量和食品安全監管的長效機制。一是實現檢查制度化，要做到“三結合”：定期檢查與不定期檢查相結合;平時隨機抽查與節假日重點防查相結合;部門檢查與聯合督查相結合，在分管部門檢查外，要進一步發揮工商、衛生、農業、城管等部門聯合執法的優勢，使部分聯合執法檢查成爲一種制度。二是探索產品質量和食品安全預警機制，進一步完善記錄臺帳，定期分析統計數據，及時發現苗頭性問題，針對性提出預防性對策，真正做到預防在前。三是進一步完善鎮村兩級監管網，要進一步完善鎮村兩級的產品質量和食品安全的監管網絡，做到人員及時更新、信息及時掌握、問題及時處理。

食品安全管理工作總結 篇4

今年以來，我街道在**區食安委、區食監局的關心指導下，特別是在街道黨工委、辦事處的領導下，結合街道自身特點，開展了一系列紮實有效的食品安全工作，並收到了明顯的成效。下面就我街道20xx年年食品安全工作總結如下：

一、加強領導，完善食品安全監管網絡

根據市、區食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委員會，並明確了專人負責街道日常食品安全工作，同時基層各社區也健全了食品安全工作領導小組，配備了食品安全專管員，從而健全了街道、社區兩級食品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度。今年年初，共和*個社區簽訂了食品安全工作目標責任書，*個食品生產經營單位簽訂了《食品安全告知承諾書》，同時督促、指導這些企業依法生產經營、規範經營行爲，掌握和了解本街道食品生產和經營的動態。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制，爲全街道的食品安全順利推進提供了組織領導、督察監管、常抓不懈的工作保證。

二、明確要求，提升食品安全監管意識

今年以來，我們把食品安全作爲街道經濟發展和社會穩定的首要條件，以保障羣衆飲食安全爲主線，緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監管、確保安全”的工作方針，通過強化監管責任，完善制度建設，組織開展專項整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營造放心消費、安全的食品市場環境。根據街道食品安全工作重點，街道食安委通過對食品加工、餐飲企業和集貿市場、學校企業食堂的專項檢查，分析了食品生產經營企業存在的各項安全狀況，把安全要求落到實處。街道主要領導定期召開會議，聽取彙報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業的安全生產和經營，切實增強了各基層食品安全專管員的防範意識，從而使街道上下各級幹部，羣衆思想認識得到了進一步提升。

三、廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍

今年，街道食安委抓住全省第十一個“六月安全生產月”、“百日安全生產”活動等機會，精心組織、專門研究制定了對居民小區、集貿市場等場所進行食品安全宣傳活動，在現場組織居民羣衆積極參與食品安全教育宣傳活動，發放食品安全宣傳手冊×份。各社區也採用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全。同時街道食安委通過對各食品生產經營單位在日常檢查的基礎上，把食品安全有關政策、法律法規宣傳灌輸到生產經營第一線，從而進一步營造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。

四、狠抓措施，強化食品安全責任落實

按照區食安委20xx年的工作要求，今年，我們把食品安全專項整治工作認真作爲工作重點，我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結合，面上檢查和突擊抽查相結合，節前檢查和節後檢查相結合，明查暗訪相結合。今年共組織了由主要領導參加的檢查活動*次，分管領導參加的檢查*次。在檢查活動中，重點對食品加工、餐飲企業，集貿市場，超市，學校企業食堂進行了逐一檢查，並當場與企業負責同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實。同時，按照年初的《20xx年年食品安全工作目標責任書》要求，對下發告知承諾書的食品生產經營企業進行走訪，實施了食品安全監管責任的檢查，做到食品安全不留空白點，不留死角，同時也使各食品企業負責同志的責任感更強，工作力度更大，措施落實更紮實。

五、完善機制，推進食品安全不斷創新

在加強領導、落實責任、檢查、宣傳到位的基礎上，街道食安委力爭在工作方法上不斷創新。一是網絡健全強機制。今年，通過街道整頓，重新健全了街道社區食品安全監管網絡，建立了食品安全工作例會制度，由主要領導傳達上級精神、強調街道要求，爲工作推進奠定了組織保證。二是各方配合創新路。今年的每次檢查和活動，不是食安委單獨進行，而是由機關職能部門、城管、文教、派出所和工商所等共同參與，各方配合，擰成一股繩，形成人人蔘與的良好局面。三是工作方法得創新。今年，在平時抓好食品安全工作的同時，通過明查暗訪，以嚴查、嚴管、嚴督爲手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。

六、存在主要問題

分析今年來食品安全工作存在的主要問題：一是食品安全管理上有盲點、盲區、無證照經營點屢禁不止，給食品安全帶來隱患;二是食品安全監管力度不夠到位，應多部門加強配合，聯合監管;三是食品安全裝備技術、檢測手段，食品安全監管隊伍專業水平有待提高。

20xx年，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創新的工作方法，結合街道食品安全實際情況，從嚴格管理入手、突出問題着手，做到：圍繞目標明任務，突出重點強責任，落實措施新舉措，加強培訓強素質，完善體系促提高，以確保我街道經濟、社會和諧發展。

食品安全管理工作總結 篇5

20__年，xx街道辦事處食品安全工作在區食安委和辦事處黨工委堅強領導下，認真貫徹落實“四個最嚴”要求和上級關於食品安全一系列重要指示精神，以創建國家食品安全示範城市爲契機，以保證人民食品安全爲根本出發點和落腳點，緊緊圍繞人民羣衆反映強烈的食品藥品安全突出問題，標本兼治、疏堵結合、監管並舉、重點治亂，嚴厲打擊食品安全違法行爲，進一步提高辦事處食品監督水平，爲轄區廣大人民羣衆的飲食安全提供了堅強保證。現將xx街道辦事處20__年食品安全工作開展情況總結如下：

一、主要工作開展情況

(一)加強組織領導，建立和完善食品安全監管體系

一年來，黨工委、辦事處高度重視食品安全工作，並將此項工作擺在各項工作的突出位置常抓不懈，取得了顯著的工作成效。

一是調整充實了辦事處食安委成員，明確了辦事處主任爲組長，辦事處副主任爲副組長，食安辦、食藥監所、派出所、工商所、安監站等相關部門負責同志爲成員單位的組織機構，同時，明確了7個社區食安專幹爲社區食品安全協管員，使辦事處食品安全形成了及時有效的監管體系，一級抓一級，層層抓落實，確保責任主體到位。

3月20日下午，由街道辦事處副主任主持召開了“xx街道創建國家食品安全示範城市工作動員大會”，對創建工作作出了具體部署和要求，與各社區負責人簽訂了年度食品安全責任狀;

二是將食品安全工作納入辦事處整體工作格局，同經濟工作一起謀劃、一起部署，常抓不懈，形成工作合力;

三是黨工委高度重視食品安全隊伍建設，在人、財、物上給予保障和傾斜，爲轄區內食品安全工作的順利開展提供了堅強的保證。

(二)認真排查摸底，掌握轄區食品監管現狀

xx街道辦事處成立於20xx年，轄區面積2.47平方公里，下轄7個社區，人口5.18萬。鑑於目前的監管現狀，我們按照“屬地管理、黨政同責、部門監管、社會參與”的原則，採取“分片包乾、責任到人、橫向到邊、縱向到底”等舉措，對轄區內7個社區食品監管現狀進行了認真地排查摸底，分門別類，建立工作臺賬。

通過摸排，xx辦事處共有監管對象600餘家，其中：餐飲業358家，菸酒副食286家，學校(中國小、公民辦幼兒園)食堂10家。熟悉和掌握第一手資料，爲轄區內的日常監管奠定堅實基礎。

(三)深入宣傳發動，營造了食品安全社會共治共享的濃厚氛圍

一年來，緊緊圍繞“創建國家食品安全示範城市活動”的宣傳主題，貼近實際、貼近生活、貼近羣衆，不斷創新宣傳形式，營造了人人關心關注食品安全的濃厚氛圍。

一是充分利用廣播、電視、微信平臺、社區公共信息欄、新聞媒體等輿論工具和食品安全宣傳週活動契機，廣泛宣傳《食品安全法》、《行政許可法》、《行政處罰法》等法律法規和食品安全知識，增強食品生產經營單位的安全主體責任和公衆食品安全自我保護意識;

二是開展了食品安全宣傳週活動。各部門通過擺放展板、懸掛橫幅、現場諮詢、發放資料等形式對新實施的《食品安全法》進行廣泛宣傳，營造了全社會“尚德守法，共治共享食品安全”的社會氛圍;

三是通過監管員上門宣傳、對經營戶下達監督意見書、整改通知書、致廣大經營戶一封信、簽訂食品安全責任書等形式，取得廣大經營戶的理解、支持和配合，營造了人人關注、公衆參與食品安全共治共享的濃厚氛圍;

四是我們根據工作需要，採取以會代訓、專題培訓和學習借鑑先進經驗等方式對監管隊伍和社區協管員進行業務培訓，不斷提高監管能力，5月份以來分別組織黨小組長、居民樓棟長、生產經營戶、食安志願者等200多人次開展“食藥安全面對面”座談會活動，11月份以來，各社區組織轄區內居民開展了7場300多人次健康知識與飲食健康講座;

五是通過食品安全宣傳進校園、向學生髮放食品安全圖片、小手拉大手等形式，廣泛宣傳食品安全知識，使食品安全做到家喻戶曉、人人皆知。各小區專門利用綜治巡邏車每晚在大街小巷內播放《xx市創建食品安全示範城市》倡議書，讓廣大羣衆知曉創建、支持創建廣泛提高創建的“三率”。

(四)借勢創建東風，加大對餐飲業綜合整治力度

按照創建國家食品安全示範城市的要求，針對當前餐飲業管理粗獷、問題突出、隱患較多的實際，對照整改要點，落實餐飲服務單位規範經營、開展無證經營集中整治、查處小餐飲店前竈後廳行爲、落實“門前五包”責任制、推進量化分級管理、開展餐飲服務單位內部整改和建立健全巡查監管制度。

對佈局不合理、三防措施不完備、環境衛生不達標、餐飲業前竈後廳、從業人員無健康證及無證經營行爲進行全面整治，規範經營，提高辦證率。

20__年先後爲112家餐飲單位(飯店26家，小餐飲店81家，職工食堂3家，幼兒園食堂2所)辦理了餐飲服務許可證。對基礎條件差、店外經營、無證經營等違法違規行爲進行公開曝光、嚴厲打擊;對拒不配合、拒不整改的堅決予以取締，不斷完善和提升蓼城辦事處餐飲業食品安全整治體系和整治能力。

(五)把握監管重點，開展對校園及周邊食品安全專項檢查

按照區食安委的統一部署，爲切實做好學校園及周邊食品安全監管工作，確保廣大師生的身體健康和飲食安全。

我們結合轄區內學校分佈現狀，組織力量，先後3次對學校校園及周邊食品安全進行專項檢查，主要包括：是否建立食品安全責任制，是否取得食品經營許可證，環境衛生是否達標，從業人員有無健康證明，索票索證制度是否落實，清洗消毒是否到位，食品生產加工操作是否規範，是否存在“三無”食品和過期食品，是否存在違法使用食品添加劑等行爲，從源頭上堵塞漏洞，進一步落實食品安全主體責任，深化治理整頓，加強宣傳教育，建立健全責任機制，推動了學校校園及周邊食品安全狀況的明顯改善。3次檢查，共出動執法人員38人次，檢查學校食堂30家次，下達限期責令整改監督意見書6份，實現了零容忍、嚴監管、全覆蓋，提升了監管部門和學校食堂及周邊食品經營者的安全意識和責任意識，取得了監管實效。

(六)加強日常監管，提升監管服務水平

一是對食品生產企業、加工點、小作坊進行監督檢查，簽訂食品安全責任書，從源頭上堵塞管理漏洞;

二是加強對轄區內規模較大的食品零售業的管理，指導經營戶建立食品購銷臺賬、建立索票索證制度和不合格、過期食品及時下架制度;

三是加大對大型超市的日常監管，發現問題及時糾正處理;

四是加強元旦、春節、中秋、國慶等對重大節日期間食品安全的監督管理，強化安全意識，確保人民羣衆的食品安全;

五是加大對公衆聚餐點的監督管理，實行備案報告、食品留樣制度，確保公共聚餐安全;

六是開展了流通環節嬰幼兒配方乳粉專項整治，強化日常監管和風險監測，切實保障嬰幼兒乳粉市場規範運行;

七是開展了白板肉產品專項整治，嚴查經營者主體資格和進貨渠道，讓老百姓吃上放心肉。因媒體報道芙蓉區有少量餐館涉嫌購買病死豬肉現象，11月開展了肉及肉製品專項整治行動對荷晏、德政園和森發農貿市場售肉攤位、轄區內小餐飲店、安置小區的售肉攤點進行了突擊檢查，沒收白板肉800餘斤。

八是開展食品生產經營風險隱患大排查活動。按照食品生產、流通、餐飲服務不同環節的監管要求，結合日常監管、監督抽檢、專項整治、舉報投訴、案件查處等掌握的信息線索，開展全面食品安全風險隱患排查，集中解決食品生產經營監管工作中的重點、難點問題，不斷提高食品安全監管水平;

九是開展了豆製品專項整治活動，淨化豆製品市場秩序，有效遏制問題豆製品流入市場;通過一系列的專項治理，xx街道緊緊圍繞羣衆反映強烈的突出問題，堅持綜合治理，認真排查風險隱患，規範食品生產經營行爲，依法查處違法生產經營食品案件。通過專項行動，使轄區內食品市場秩序明顯好轉;促進經營單位質量安全主體責任落實。

(七)落實監管責任，確保中高招、國際龍舟賽期間食品安全

中大學聯考期間正值炎熱高溫天氣，也是食物中毒的高發季節，爲此，我們及早謀劃、主動作爲，落實監管責任，加大監管力度，確保中高招期間轄區內食品安全。

一是加強領導，確保責任主體落實。對監管的學校食堂、校園周邊餐飲服務單位分片包乾、責任到人，層層傳導壓力，環環抓好落實;

二是提高認識，落實食品安全責任。在中大學聯考前，對轄區內所有供餐單位主要負責人進行約談，簽訂食品安全責任書，及時消除食品隱患;

三是突出重點，加大監管力度。對監管的學校食堂、校園周邊餐飲服務單位開展拉網式排查，重點檢查從業人員持證上崗情況和食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項規章制度落實情況。對發現的食品安全問題和隱患，採取有效措施及時消除;

四是加強宣傳，強化應急處置。加強對餐飲從業人員食品安全法律法規的宣傳教育，暢通信訪舉報渠道，完善應急預案，加強應急值班，及時妥善處置各類食品突發事件，確保中大學聯考期間轄區內食品安全。

5月份國際龍舟賽期間，加強對指定宇成酒店進行督促檢查，確保運動員吃得好、吃得健康，保證了運動員的正常發揮。得到了入駐參賽隊員的一致好評。

(八)狠抓案件查辦，促進食品經營者規範經營

一年來，我們牢固樹立法制觀念，堅持“法無授權不可爲，法定職責必須爲”的理念，自覺做到言必合法，行必守法，切實用法律法規指導行政執法行爲，有案必查、一查到底，切實維護消費者的合法權益，維護食品安全法律法規的嚴肅性。

全年，共受理上級批轉和羣衆投訴舉報案件43起，已處理38起。其中立案6起，結案3起，移送涉刑案件1起各類舉報投訴46起，結案38起。

案件辦理過程中，我們規範辦案程序，對每一起案件都按照程序要求認真查辦，案件辦結後，及時向舉報人反饋，取得了政治效益和社會效益的新突破，保證了人民羣衆的飲食安全。

二、存在的主要問題

一年來，xx街道辦事處食品安全監管工作，雖然取得了一定的成績，但距離上級的要求和人民的期望還有很大差距。客觀上講，xx街道辦事處地處拆遷安置區，食品生產經營分佈廣泛、監管基數大、基礎條件差、重點難點部位多、監管難度大、監管力量薄弱、督促整改時間倉促、監管對象法律法規意識淡薄等等影響和制約了我們的工作開展。同時，社區食安專幹更換頻繁，積極主動性不高，基層食藥監所剛成立起步，監管手段滯後、設施設備不完善等也一定程度上制約着我們的日常監管。

三、下一步工作打算

下一步在持續推進食品安全監管的基礎上，我們將認真履行工作職責，積極發揮職能作用，切實提高監管服務水平。 爲創建國家食品安全示範城市出謀劃策，不遺餘力。

(一)進一步加大源頭治理力度。

加強對食品的准入管理和日常監控，嚴格實行食品市場準入制度，嚴格執行生產加工標準，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕生產、銷售不合格食品，嚴厲打擊無證生產和冒用許可證違法行爲，確保食品質量穩步提高。

(二)加強對學校、集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業人員的從業資格及食品加工環境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無證經營、超範圍經營現象。

(三)進一步加強宣傳動員。

做好宣傳發動，努力營造創建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導羣衆樹立食品安全觀念和消費方式。

(四)進一步加大協調配合力度，抓好食品安全專項整治工作。

加強組織協調，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協調配合力度，充分發揮辦事處食安委的組織協調作用，搞好銜接，整合監管力量，對食品市場存在的問題進行整治，消除安全隱患，不斷推動經濟發展和社會穩定。爲創建國家食品安全示範城市添磚加瓦!