二十四節氣立冬的風俗

立冬是每一個冬季開始的標誌，對於立冬節氣來說，在我國的歷史上傳承有哪些節氣上的習俗呢?現在跟着小編來看看吧!

【二十四節氣】立冬的習俗

立冬爲什麼吃餃子

據傳說，餃子這一事物，有來源於“交子之時”的說法。立冬是秋冬季節之交，民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習俗。於是立冬之日，各式各樣的餃子就會賣得很火。

立冬補冬補嘴空

立冬節氣，有秋收冬藏的含義。北方有“立冬補冬，補嘴空”的諺語。立冬節氣，人體需要“進補”，而餃子在製作種類、營養、味道等方面可以勝任此要求。在北方地區，人們喜歡用餃子來作爲立冬進補食物。

這些包餃子的講究你知道麼

關於怎麼樣包餃子，也是很講究的，你知道爲什麼老人總是說“和餃子餡”要順着一個方向攪嗎?

攪拌時始終順着一個方向攪拌，這樣有利於蔥姜水浸入餡料，使餡料鬆軟。肉餡調好後有些鬆軟，可放入冰箱稍凍一下，包餃子時會較爲容易。

據說，不同餡的餃子，有不同的寓意哦!白菜餡：百財之意;香菇餡：鼓財之意;芹菜餡：勤財之意;韭菜餡：久財之意;豬肉餡：住財之意;魚肉餡：餘財之意;羊肉餡：洋財之意;牛肉餡：牛財之意……

傳統文化 | 二十四節氣之立冬

我國古時民間習慣以立冬爲冬季的開始。《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。

立冬來了，也許你在的城市，這幾天已經有飛雪輕敲你窗啦~快跟最美“三秋”告個別，迎接今年最後一個季節。

立冬三候

古代將立冬分爲三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水爲蜃。”

一候丨水始冰

冰寒於水，所以是水與凍的結合，冬寒水結，是爲伏陰。孟冬始冰，仲冬冰壯，季冬冰盛。

二候丨地始凍

冰壯曰“凍”，地凍爲凝結，“靄靄野浮陽，暉暉水披凍。”

三候丨雉入大水爲蜃

與“雀入大水爲蛤”相對應，蜃是大蛤，古人認爲，海市蜃樓便是蜃吐氣而成。

立冬習俗

丨迎冬

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜羣臣冬衣、矜恤孤寡之制。

丨燒香

滿族有燒香的習俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。

丨入補

十月立冬，又叫“交冬”，時序進入冬令，民間有“入冬日補冬”的食俗。古人認爲天轉寒冷，要補充身體營養。食人蔘、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等。

丨羊肉爐

在南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

丨餃子

我國北方，人們則吃餃子。因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。