關於學校食堂食品貯存管理制度的範文文章
學校食堂食品貯存管理制度篇1爲規範食品貯存管理,保障公衆食品安全,根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《食品經營許可管理辦法》等法律及規章,制定本管理制度。一、應根據不同規模和操作需要設置食品儲存庫...
學校食堂餐廳衛生管理制度1、建立健全餐廳衛生清掃制度,堅持四定(定人、定物、定時、定質),劃清分工包乾負責制度並定期檢查。2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施,消滅"四害"。3、餐廳地面保持清潔(無塵、無油污、無水、無垃...
一.食堂庫房及食品原料設立庫管員專人管理,非庫房管理人員不得隨意進入。二.庫房保管員持健康證上崗,按照食品從業人員衛生要求,做好保持良好衛生習慣。三.庫房建立好食品原料入、出庫帳薄,堅持入、出庫驗收登記制度。未經驗...
食品存貯制度1、食品儲存有專門的食品庫房,進出食品應登記。2、庫房周圍保證無污染源。3、庫房應配備專職管理人員定期清掃,定期通風換氣,定期查看是否有超期食品,如有超期食品及時處理。4、經檢驗合格包裝的成品應貯存於...
一、嚴格執行《食品衛生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學校食堂必須取得衛生許可證後方可經營,食品從業人員每年必須體檢一次,持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗,凡有傳染病者,堅決予以辭退。二、進入食...
[篇一:XX學校餐具、工用具清洗、消毒、保潔制度]1、食堂管理員每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。(消毒情況有表格記錄)2、餐具、工用具使用前必須洗淨、消毒,嚴格執行一洗、二清、三消毒、四保潔制度...
學校食堂食品原料採購管理制度篇1爲加強學校食堂管理,規範食堂採購制度,提高學校食品衛生安全,保障師生健康,特制定本制度。一、採購原則1、學校食堂的食品,必須購買新鮮、保健食品和食品輔料,杜絕購買食品或食品衛生法等法...
學校食堂食品安全管理員制度篇1工地現場設項目部職工食堂和分包隊職工食堂兩個食堂,均已辦理《衛生許可證》,炊事人員已辦理《健康證》,爲保證現場職工和分包隊工人的身體健康和生命安全,提高食堂衛生管理水平,項目部...
學校食堂最新食品安全管理制度篇1食堂餐具用具清洗消毒制度一、有餐具用具專用洗刷設備(水池),有充足、有效的餐具用具消毒設備(消毒櫃、消毒池),有充足、完善的餐具用具保潔設施(碗櫃、碗櫥)。二、餐具用具嚴格執行一...
清鎮市王莊國小食品衛生管理制度爲貫徹落實食品衛生管理條例和食品衛生法,結合學校實際情況,切實抓好我校食品衛生管理工作,消除隱患,保護師生安全,維護社會穩定和保障青少年健康成長,認真做好學校食品、飲水衛生,傳染病防治...
學校食堂食品浪費管理制度篇1爲認真貫徹落實《黨政機關厲行節約反對浪費條例》和省市縣有關實施辦法,確保厲行節約反對浪費各項工作任務落到實處,進一步樹立幹部職工艱苦奮鬥、勤儉節約的思想,培養幹部職工勤儉辦事,廉潔...
爲了搞好食堂安全管理,確保師生的人身安全和學校工作的正常運行,杜絕食堂安全事故的發生,特制定學校食堂安全管理制度。一、學校總務處對食堂安全負監管責任,總務管理員具體實施對食堂經營的監督管理,做好飲食衛生安全和治...
1.食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊,食品與雜物嚴格分離。2.食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。3.庫房內地面平整,硬化,嚴禁直接裸露土地,通風良好避免陽光直接射入,保持所需溫度和溼度。4.庫房內...
宜章八中食堂食品添加劑的使用與管理制度爲保證食品安全,學校食堂一般不使用食品添加劑。食堂加工烹飪食品必須使用添加劑時,嚴格執行如下使用管理制度:一.學校食堂購買必須的食品添加劑必須經學校食品安全衛生領導小組研...
學校食堂管理制度篇1一、學校食堂所有廚具設備、設施、用具實行文明操作,按規範標準操作與管理。二、學校食堂內所配廚具、用具,使用人有責任對其進行保養、維護、因不遵守操作規程和學校食堂紀律造成設備工具損壞,丟失...
學校食堂食品衛生健康管理制度篇1一、食堂必須持有效衛生許可證,到期及時驗換。與垃圾存放點和廁所保持一定距離。二、食堂工作人員必須遵守學校和廚房各項規章制度。三、環境衛生劃片分工,責任到人,每天按保潔區進行衛...
食堂管理是否具備成功的飯堂管理模式,在食堂管理是否具備成功的飯堂管理模式,是要進行重點評估的內容,因此要求食堂管理解說及提供管理模式,並實地考查管理藏匿的實話效果。現在,就來看看以下三篇關於學校食堂管理制度的文...
食品的貯存管理制度很重要,下面小編整理了食品貯存管理制度,歡迎閱讀!1.庫房管理人員負責庫房食品貯存管理工作。2.庫房應有良好的通風、防潮、防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂等設施。3.入庫出庫堅持先進先出原則。4.食品和...
食堂食品衛生管理制度篇11、由原料加工到成品實行“四不制度”。採購員不買腐爛變質的原料;保管驗收員不收腐爛變質的原料;廚師不用腐爛變質的原料;分飯教師不向學生提供變質的食品。2、成品(食物)存放實行與半成品隔...
食堂食品採購制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點採購。二、採購的食品必須符合國家有關衛生標準和規定。三、禁止採購下列食品:(1)有毒、有害、腐爛變質、酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異...
學校食堂食品安全管理制度篇1食堂餐具用具清洗消毒制度一、有餐具用具專用洗刷設備(水池),有充足、有效的餐具用具消毒設備(消毒櫃、消毒池),有充足、完善的餐具用具保潔設施(碗櫃、碗櫥)。二、餐具用具嚴格執行一洗、...
【食品從業人員健康管理制度】一、食品生產經營者應當建立並執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不...
爲確保師生的身心健康和學校正常的教學秩序,切實提高對學校食品衛生安全工作重要性的認識,按照《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及《國務院辦公廳轉發教育部·衛生防疫與食品衛生安全工...
食堂管理制度第一條爲了規範公司食堂管理工作,共同營造一個整潔衛生、幽雅有序的用餐環境,特制定本管理制度。第二條本制度的適用範圍爲公司全體員工、食堂工作人員。第三條綜合管理部負責食堂的日常管理工作,黨工部負責...
一、嚴格執行《食品衛生法》,國小食堂必須取得衛生許可證後主可經營,食品從業人員每年體檢一次身體,持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗,凡有傳染病者,堅決予以辭退。二、進入食堂的各種原料,全部實行定點採購,確保食品質...
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