關於包糉子的作文

你會包糉子嗎？其實包糉子的方法很簡單，用棕葉把糯米裹好，在糯米中間放點兒肉就行了，再用繩子紮起來，一隻糉子就完成了。以下是小編給大家提供的關於包糉子的作文，歡迎大家閱讀參考!

今天是我期待已久的端五節，也稱端陽。按照中華的民風民俗，在這一天，人們要包糉子、賽龍舟、掛菖艾、猜燈謎……其中，有我盼望已久的要數包糉子了。這不，今天媽媽在包糉子，我便誠懇地向她討教一番，也迫不及待地想親手來包包糉子。

我先看媽媽演示了一遍，只見媽媽拿着箬葉，三下五除二就包好了一個大大的糉子。我在一旁看得眼花繚亂，看完了後仍是一頭霧水，不知道糉子怎麼包出來的。沒辦法，我硬着頭皮上場了。只見媽媽端上來一大碗花生、綠豆和糯米。我開始在心中默默爲自己加油鼓勁。

我雙手一拍，拿起一張箬葉，觀察了一番媽媽的動作後，就依照葫蘆畫瓢開媽做。先將箬葉捲成一個上寬下窄的圓錐小筒。誰知我是在半夜裏收玉米—瞎掰呀!卷出來的圓錐小筒不是孔大，就是形狀太扁平。這時媽媽教我手要倒過來轉，使箬葉呈圓錐形纔可以。我依言照做，不一會兒工夫，一個圓圓的小筒便出現在我的眼前。

接下來便是放糯米了。不愧是浸泡過的糯米，也不知是什麼原因，它竟然變得如此黏勺。一勺舀下去，有幾十粒粘在勺上。我連忙放入箬葉“筒”中，可是放進去的糯米和綠豆像水滴一樣爭先恐後地順着箬葉的縫跑出來。我急忙放入紅彤彤的花生“鎮壓逃兵”又繼續深一勺淺一勺地放入糯米。

一勺又一勺，我看着糉子被一層層地填滿了。之後，我便“上蓋”，可是蓋上了之後又有白胖胖的糯米頑皮地往外鑽。我急忙拆開封上的蓋，往裏一瞅，只見裏面一團糟：花生像個大地主，橫七豎八地斜躺在箬葉旁;糯米則像一羣小淘氣，躥上躥下，有的趴在箬葉上，有的沿邊滑了下去，有的撐破孔底鑽下去。天哪!我手忙腳亂地清理完糯米粒，封上口，將線胡亂地一團一繞一打結，便滿以爲大功告成。

糉子包好了，媽媽問我：“然然，餓不餓?”我大聲回答：餓!於是媽媽馬上端起糉子，三步並做兩步衝到廚房，開始煮糉子。不到一小時，糉子煮熟了，剝開箬葉，白裏透黃的糯米，紅通通的花生和紅豆。隨着箬葉的清香，伴着民俗氣息瀰漫在每一個角落。品嚐到自己包的糉子，心裏像吃了蜜一樣甜絲絲的。

今天是一月份的最後一天，我和家裏的大人們一起來到酒樓包糉子，迎接新年。包糉子是我們家的習俗，每年在即將到新年的那一天，帶着芭蕉葉，糯米，香料，竹繩來到酒樓、奶奶家包糉子。

包糉子的前一天，我們早早的就洗好了糉葉，第二天一大早就來到酒樓了。就在那矮矮的平桌上，我們把葉子放好，在門外淘好了米，放在一個大盆裏。那米可不是一般煮飯用的米，而是我們精挑細選出來的上等香糯。我們家包的糉子，既不用花生，也不用綠豆，但它依然散發出香味，爲什麼呢?這是因爲我們包在糉子裏的，是一種香料，這種香料，平時種在奶奶家的陽臺裏，一到包糉子的時候，我們就會把它的葉子摘下來，把它撕成一條一條的，撕的時候，可以聞到清新的香味。

當我們小孩已經把葉子撕好的時候，就會把它交給大人們，放在一個小小的用磚製成的小罐子裏，大人們拿着一個小棒子，把它搗碎成粉，搗碎後，再放到鍋裏抄一抄，綠色變成了黑色時候，香料就做好了。接下來，我們還要去準備竹繩。這種竹繩，是生在在老家山上的一種竹子做成的，並不是每棵竹子都可以做成竹繩的。做成竹繩的竹子，必須是節長眼少，不嫩不老，長得勻稱。選好竹子以後還要把它撕成一條一條的。當一切的材料都準備好了以後，我們坐在沙發上，開始包糉子了。

姑丈、爺爺、爸爸、媽媽負責綁糉子，姑媽、奶奶、姨婆則負責包糉子。我呢，在旁邊觀察，幫幫忙什麼的……

只見奶奶拿起兩張葉子，疊在一起，用碗舀起一碗米放在葉子的中央，再拿起一塊沾了香料的肉放在米的中間，再舀起一小碗米蓋住肉，然後把葉子和起來呈長方形狀，再把多餘出來的葉子折起來，交給負責綁的人。綁的人呢，拿起一根竹繩繞在糉子頭上，繞兩圈，再在糉子的斜側面繞個小結固定，再拿起一根竹繩，接着重複上面的步驟，直到糉子尾，大概一個小糉子上有五根竹繩，一個大糉子上有差不多8根竹繩。

接下來，在大家的努力下，糉子已經放滿了箱子，桌子。我大概的數了一下，竟然有一百多個糉子!

今天包糉子的時候雖然我沒有幫什麼大忙，但是我也深深地體會到了包糉子的辛苦，大家的手都被竹繩嘞紅了。但是大家的心裏都是甜蜜蜜的，因爲這是我們大家一起團結合作的結果!

農曆五月初五爲端午節，又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同，但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國二千多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃糉子，飲雄黃酒，遊百病，佩香囊，備牲醴。

吃糉子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸糉糕投入江中，以祭祀屈原，爲恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以後漸用糉葉包米代替竹筒。

端午將至，我已包好糉子上網料理我的空間。選取上好的蘆葦葉，老嫩適宜，寬4—5釐米，長30釐米以上，放在鍋裏，水要超過葉面。先大火燒開，再文火悶大約45分鐘。使之軟化增加彈性，同時也起到消毒殺菌作用，起早了葉子脆，起晚了浪費。

起鍋後放在冷水裏洗淨，剪去葉柄備用。捆紮以蓑草(要和蘆葦葉同煮)爲上，現在大多用尼龍線或者蛇皮袋拆成單股。包時取3-4片葦葉，在大頭窩成漏斗狀。大頭儘量往前推，使之嚴密，不漏米。上米(可依個人口味加棗子、鹹肉、葡萄乾等)後右手中指、無名指分開將其夾住，大拇指從後往前推壓，使其緊、平。左手拇指、食指順勢將漏斗口朝裏推成等邊三角形，再將大拇指推過來的葉面蓋在三角形上，並以左手拇指、食指順勢將漏斗口集合處捏緊，再將餘下的尾把順拐角貼折。再取線捆紮，鬆緊要適度，太緊，糉子硬，口感差，甚至會夾生;太鬆，沒口勁，甚至會散。最後，把多餘的葉尾剪掉就可以了。再就是煮了，水要沒過所有糉子，也是大火燒開，再用文火煮45分鐘以上。放在鍋裏待自然冷卻後再起鍋。可口的糉子就成功了。

可能有人要說：這是娘們的事情，你怎麼也——?我就是喜歡動手呢，沒辦法。

等我快要打完這文字遊戲的時候，已經從廚房飄來淡淡的香味了，這就是所謂的成就感，最後一句算抒情吧。

據說：古代詩人屈原五月五投汨羅江，人們到江上打撈他的屍時體卻找不到，人們爲了讓魚蝦不傷害他，而把糉子投到江裏餵魚蝦。現在人們已經不把糉子投到汨羅江裏，但是糉子卻成了每年端午節不可缺少的習俗。

昨天下課，李老師給我們發一個糉子，讓我們品嚐品嚐，李老師說：“明天，把糉子葉帶過來，回家洗一洗就不沾了，把繩子準備好了。晚上把米浸泡好，明天把準備好的材料帶過來。”晚上，我按照老師說的去做，把糉子葉洗了一遍，又把繩子放進書包裏，我又拿了一勺米，放在小碗裏，又把水放在小碗裏。第二天，我高高興興的來到學校，只見老師走上講臺高興地說：“有哪位同學會包糉子那?”只見王少航高高興興地舉起手來，李老師說：“那就有請王少航王老師教我們吧!大家熱烈歡迎。”王少航興奮地走上講臺，舉起糉子葉說：“先把糉子葉做成漏斗形，然後再放三分之一的米，再放一些陷，然後再用米把陷給埋住，接着用漏形的上方往下折，最後用繩子把它纏結實，這就OK了。”咦，我的糉子怎麼會漏米哪?這使我大惑不解，老師讓我繼續做。

我包的第一個糉子漏米，又是一個三角形的，我看着第一個糉子，心裏又一個個不願意，我怎麼這麼笨呀!連一個簡單的不能再簡單的一道題，卻不會做。看着眼前的這個小小的糉子，我有點想放棄了。當我在放棄時，我想到了媽媽對我說過的話，她說：“你不能在你不知道這道題是怎麼做時，或是某件事時你都要堅持下去，絕不能向不會的題或事情低頭。我相信世上無難事，只怕有心人。加油!我決不向困難低頭，我要戰勝困難。

我不放棄又堅持包第二個糉子，包的根本就不像，我又接着包第三個，第四個……發現越來越不像了，我生氣極了，我轉念又想，我王少航怎能包那麼好，而我卻包的什麼也不是，我要和他比試比試不可，我給自己打滿了氣。

我很想放棄，媽媽的話再在我的耳邊響起：“遇事一定不要退縮，要去面對困難，人生路上甜苦和喜憂，你一定要把這句話記住，記在心裏，這樣有困難就想想我對你說的話。”我又鼓足了勇氣，又包了一個，呀，我成功了，我終於包的像了，雖然不是特別的像吧，但是已經學會了。就像一個打了氣的小氣球又重新在天空中飛翔。

真是“吃糉子容易，包糉子難呀!”