品牌商業策劃書(通用3篇)

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品牌商業策劃書 篇1

一、商業計劃書概要

品牌商業策劃書(通用3篇)

(經營思路:中等規模的服裝加工廠――大型的服裝生產基地――創牌――連鎖店經營――國際時裝品牌。)

二、發展目標:

1、建立一個生產基地,[即製衣廠]。以承接來料加工爲主,等走上正軌後,增加業務窗口。

2、直接承接海外的加工單和產銷單,發外廠加工。

3、創品牌,建立連鎖店,向祖國西北部發展。產品方面可以向老人,嬰兒方面設計,這方面的市場很大。

4、在海外上市,擴大經營.生產具有中國特色的旗袍向世界銷售。

三、現時擁有的資源:

1、人力資源:隨時可以調動一個具有多年接單、管理、生產和銷售經驗的團隊。

2、客戶資源:

四、啓動資金

五、資金投放步驟:

1、置廠

2、接業務單

3、磨合

4、正常運轉。經過磨合後、工廠就進入了正常的生產運轉。財政狀況出現良好循環,需要儲備金5萬以上的數據是新辦廠的數據,實際上可以通過其他方式來節省前期投入。

六、投資收益:

1、資金投放階段:

開廠的頭三個月屬於資金投放階段。這三個月的現金流爲負,但是應該有業務利潤在產生。

2、資金回收階段

正常運轉階段。有穩定的業務量,一般不需投資者再投入資金,可以依靠企業自身的資金運轉正常發展。

3、擴大經營階段

4、成熟發展階段

5、創牌階段

目前、服裝有各式各樣的品牌,但是在老人和嬰兒方面卻是空白,公司可在這方面創立自己的品牌。

七、投資風險:

八、風險補救

九、服裝品牌商業計劃書附件

品牌商業策劃書 篇2

一、行業分析

1、宏觀環境分析

國家成功的經濟改革,靈活的市場推動政策,使得國內的服裝市場如火如荼。GDP、國民消費指數不斷攀升,人們消費意識的不斷增強,爲服裝行業展示了一個廣闊的發展空間。

2、服裝行業的發展趨勢分析

服裝行業在中國自古以來就是一大行業,發展至今,隨着政策的開放與經濟的發展,中國現已成爲全世界的服裝加工基地與品牌發展的戰略陣地。中國是服裝消費大國,也是出口大國,我國的服裝出口額佔到整個紡織產品出口總額的2/3左右,世界上所有的品牌產品60%的生產和銷售有與中國有關,而中國內地市場每年的消費額在1000億左右,且有不斷增長的需求,市場潛力巨大。這就爲我們開展品牌經營提供了廣闊的空間。

服裝行業是一個生活消費品行業,同時也是高利潤行業。因利益的驅動與市場的需要,在整個業態的設計、加工、市場推廣、直營、加盟等不同環節,已經發展成相對完善且專業的羣體。近十年來,擁有龐大生產和消費規模的中國服飾市場,企業的經營模式和管理水平有了很大的提升,更加重視品牌的經營。

3、市場容量

擁有14多億人口的中國在過去十年經濟增長速度驚人。據國家統計局統計,20xx年國內生產總值達95,933億元人民幣,比較上年增長7.3%。國內社會消費品整體銷售額爲37,595億元人民幣。有專家估計到20xx年銷售總額將達到10萬億元人民幣。國內服裝銷售市場十分龐大,據中華全國商業信息中心表示在20xx年國內服裝銷售總量爲5.7億件,大型商場銷售總量2.34億件。隨着經濟高速發展和中國入世等利好因素,中國被視爲現今世上發展潛力的消費市場之一。

4、機遇

1)中國經濟增長強勁,隨着WTO的推進和奧運的到來,將帶動更多的外資品牌進入中國,需要與有實力的百貨或品牌代理公司合作

2)在許多消費品中,中國是“世界的工廠”,國內有大量的加工基地,爲品牌開發的深入開展提供了條件

3)消費者的消費觀念日益成熟,商家的競爭最終是品牌的競爭,品牌運作的時機逐漸成熟

4)品牌運作能加強對資源的控制,提高企業的競爭力和利潤率

5)國外高檔服裝品牌如:路易威登、克來斯汀。迪奧、傑尼亞、範思哲、阿瑪尼、寶姿等成功登陸中國市場並在中國服裝消費市場獲得巨大成功。這也證明了中國消費者對國外的品牌有一定的認知度和相當大的購買潛力

6)國家與服裝品牌輸出國歐盟的新一輪經濟合作政策的啓動

7)歐盟輪值主席國意大利總理貝盧斯科尼10月30日與歐盟委員會主席普羅迪一起同中國領導人舉行會晤,並達成經濟合作共識,表示將出臺相關政策鼓勵國內中小企業與中國企業合作。從20xx年11月1起,歐洲十二國旅遊對中國全面開放。

二、合資公司合作背景

充分利用雙方的資源優勢,強強聯合,迅速佔有市場資源。

1、百貨集團優勢

1)百貨的品牌效應

2)百貨業運作的豐富經驗,對百貨業發展趨勢的準確把握

3)強大的銷售渠道終端

4)資金方面的支持和保障

2、x公司優勢

1)企業核心產業珠寶業遍佈在全國各地大型百貨店的龐大網絡,可以共享的客情資源

2)雄厚的資金後盾

3)豐富的行業管理經驗

4)靈活的管理機制

三、戰略目標

(一)營銷目標

1、在20xx年獲得總銷售收入1000萬元。

2、三年內,經過市場的推廣,品牌在國內得到迅速發展擴張。全國各大商場起碼有100家品牌形象店,其中加盟式地鋪式專賣店30家;

3、建立科學管理體系及銷售系統營運平臺;

4、建立分工明確能協同作戰的營銷團隊。

(二)財務目標

1、在二年內獲得20%的稅後年投資報酬率;

2、在20xx年淨利潤達到1000萬元;

(三)公司定位和品牌運作的方式

1、公司定位

合資公司將是一家專門經營國內外知名品牌的專業運營公司。經營品類包括服裝、服飾、鞋、箱包、化妝品、家居用品等。

2、市場定位

公司採用貿易,零售,批發等多種經營模式,最終形成多品牌,多品類,多渠道的市場銷售網絡。

合資公司的產品將以公司直接或通過二級分銷或加盟商在國內各大百貨公司、商業街等賣場設立專櫃、專廳或獨立專門店出售

根據產品類別不同而有不同的定位,合資公司所經營的產品均注重品質,強調品味,價格相在同類產品中較高

3、品牌運作方式

1)做品牌的經銷商

引進國外品牌,由合資負責市場運作,產品按照貿易價格從品牌公司進口

2)做品牌的代理

引進國外品牌,全面負責產品的設計,採購,加工,市場和銷售的工作,向品牌公司支付一定比例的品牌使用費,可以考慮與設計公司和加工公司合作。取得品牌在中國的使用權,需要有強有力的採購渠道和市場推廣。

3)共有國外品牌

與國外服裝設計室(或品牌公司)合作,成立利益共同體,由國外設計室負責服裝風格與產品設計,合資公司則以網絡資源及銷售開拓管理成爲對品牌共有的基礎。

4)自有品牌

註冊合資公司自有品牌,自行負責品牌的全部運作,形成多種品牌、多種項目的規模效益。

四、銷售渠道策略

總體運作策略:

1、以自營店作前期品牌網絡發展開拓,再以二級分銷及加盟店擴大市場佔有率;

2、初期以王府井百貨零售網絡爲平臺,再以此模式在國內各大城市、各大有影響力的百貨店形式網絡連結;

二級代理商

對城市消費力相對較低,公司客情資源欠缺城市,主要採用二級分銷方式,可充分藉助代理商網絡資源快速滲入市場;

特許加盟

充分利用加盟者的資金,輔助以品牌資源與管理。利用加盟者的資金來拓展自己的品牌市場,有利於企業的資金週轉。這是一快速擴張品牌的方法,可以儘快進行品牌點的建設。

網絡搶佔策略:

1.第一年以拓展王府井百貨自有網點爲主。條件許可,考慮在上海的華聯、武漢的武百、廣州的廣百、天津的依勢丹、深圳的西武、地王大廈等開設戰策性網點;

2.以一級城市開設自營地鋪專賣店爲主,二級城市以代理、加盟店爲主;

3.市場以華南、華東、華中爲主,東三省暫不開發(王府井百貨網絡點除外);

4.重點營銷區域:

a.一級市場所屬省份或城市:上海、江蘇、浙江、福州、北京、廣州、武漢、重慶、成都、大連、深圳;

b.二級市場所屬省份或城市:天津、長沙、南京、山東、廣西、江西、安徽、雲南、四川;

C.三級市場所屬省份或城市:陝西、甘肅、寧夏、河南、河北、貴州。

拓展目標:

1.山東、河南、湖北、西北、江蘇、貴陽先以二級分銷代理模式推進;

2.公司自營店拓展以北京、昆明、浙江、福州、北京、重慶、成都、大連、

深圳爲主。

五、公司發展1-3年發展規劃

1、一年內,成功代理一至二個國外服裝品牌,依託王府井百貨網絡平臺,設立10個專櫃;

2、三年內,能成功代理三至四個國外服裝品牌,網絡開拓包括王府井百貨在內的專櫃、專廳100個;

3、與國外服裝設計室(或品牌公司)合作,成立利益共同體,由國外設計室負責服裝風格與產品設計,項目公司負責國內銷售網絡的建立與管理;

4、多種品牌經營同時展開,網絡擴張到除了王府井百貨之外的國內各省較有影響的百貨。

5、品牌的經營開始拓展二級代理及特許加盟商;

6、在設計,生產,銷售和市場推廣等方面籌備創建自有品牌。

六、項目公司的組織架構

1、基本組織架構

2、各崗位或部門的基本職責

經理:

對董事會負責,全面負責合資公司品牌的運作與日常事務的管理,制定企業中長期的戰略,確認與落實中短期目標和計劃。

副總經理:

對公司董事會、總經理負責,分管相關職能部門

品牌引進部

1)品牌市場調研,信息收集和分析

2)制定選擇品牌的標準,篩選品牌

3)實地考察品牌的市場情況,拜訪相應的公司

4)確定合作方式和條件

5)展開談判,簽訂合同,爲啓動品牌運營做準備

市場部:

1)廣告和媒體

2)公司品牌宣傳策劃,推廣方案的制訂

3)VI設計、品牌形象店效果圖的製作

4)市場活動用品,POP,贈品等

5)培訓

6)市場信息收集和分析

零售部:

1)市場的網絡開拓

2)掌握銷售狀況

3)補貨和調貨

4)拜訪客戶

5)回收貨款

6)查訪櫃檯

7)導購管理

8)銷售數據分析

物流及信息部:

1)到貨管理

2)發貨管理

3)保管管理

4)運送管理

5)盤點管理

6)信息系統的建立和運用

財務部:

1)融資,投資和資產管理

2)日常管理:財務預算,現金,存貨,應收賬款管理,費用支出管理等

3)製作資產負責表、損益表和資金變動表

人力資源部:

1)日常管理

2)招聘和解聘,升降職,調動崗位

3)培訓管理

4)目標管理方案的制定

5)結合目標管理,建立績效評估考覈體系、激勵機制

建立及完善以上管理程序是開展業務和實現合資公司整體目標的基礎。

3、預算管理體系

建立預算體系,以便於公司根據市場情況的變化,及時做出調整,保證公司預算的實現。

A.財務預算制度

B.銷售預算制度

4、推行目標管理

A.使公司全體員工理解公司的總體目標

B.更好地明確每人的職責和細化目標,提高工作效率

C.幫助員工學習達成目標的方法和步驟

D.爲人事考覈和評估提供依據

七、財務計劃

開發,投資與回報,資金使用計劃及盈虧平衡預計

1、啓動資金的分配比例

起始資金500萬元人民幣,後續視發展情況而追加

1)50%用於:用於初期引進國外品牌

2)20%用於:開辦10家50平方米的王府井集團直屬的百貨專櫃

3)20%用於:人力資源

4)10%用於:公司辦公初期費用

2、開辦費

公司註冊費(按照500萬元)50,000

辦公場所租金(1年)200,000

辦公設備及用品(電腦,傳真機,複印機,桌椅等)200,000

其他費用10,000

合計460,000

3、品牌經營的前6個月資金投入

按照進口貿易形式引進國際知名品牌,首次同時進入10家門店計算,假設貨品資金在六個月後可滾動使用,(每次訂貨要提前6個月)

商場每月按時回款。

貨品(首次鋪貨)3,000,000

櫃檯裝修100,000×10=1,000,000

管理人員工資5,000×10人×6月=300,000

差旅及日常交通費200,000

合計4,500,000

4、損益及盈虧平衡預計

方案A、以下預算按照3年只經營一個品牌,開10家自營的零售店計算:

品牌運營的初期需要投入鋪底貨品,裝修費,辦公設備等,同時也是品牌的介紹期,預計前第一年的10個店的銷售目標1000萬元,達到盈虧平衡。以下預計是的損益表:

損益表(預計)

截至品牌運營第1年年末人民幣元

產品銷售收入(應銷售原價的零售額)10,000,000

減;銷售活動讓利500,000

產品銷售淨額9,500,000

減:百貨店扣率(產品銷售淨額的28%)2,660,000

減:產品進貨成本(應銷原價零售額的30%)3,000,000

產品銷售毛利3,840,000

減:庫存摺價成本(應銷原價零售額的5%)500,000

減:銷售費用:導購工資360,000

交通及差旅費500,000

裝修折舊費500,000

管理費用:管理人員工資600,000

辦公設備折舊及辦公用品費200,000

市場推廣費用1,180,000

利潤0

損益表(預計)

截至品牌運營第2年年末人民幣元

產品銷售收入(應銷售原價的零售額)15,000,000

減;銷售活動讓利750,000

產品銷售淨額14,250,000

減:百貨店扣率(產品銷售淨額的28%)3,990,000

減:產品進貨成本(應銷原價零售額的30%)4,500,000

產品銷售毛利5,760,000

減:庫存摺價成本(應銷原價零售額的5%)500,000

減:銷售費用:導購工資360,000

交通及差旅費500,000

裝修折舊及更新費500,000

管理費用:管理人員工資600,000

辦公設備折舊及辦公用品費200,000

市場推廣費用1,500,000

利潤1,600,000

損益表(預計)

截至品牌運營第3年年末人民幣元

產品銷售收入(應銷售原價的零售額)20,000,000

減;銷售活動讓利1,000,000

產品銷售淨額19,000,000

減:百貨店扣率(產品銷售淨額的28%)5,320,000

減:產品進貨成本(應銷原價零售額的30%)6,000,000

產品銷售毛利7,680,000

減:庫存摺價成本(應銷原價零售額的5%)500,000

減:銷售費用:導購工資400,000

交通及差旅費500,000

裝修折舊及更新費500,000

管理費用:管理人員工資800,000

辦公設備折舊及辦公用品費200,000

市場推廣費用1,500,000

利潤3,280,000

彙總預測損益表(單位:萬元人民幣)

年度20xx年20xx年20xx年

銷售收入1000150020xx

營業利潤0160328

方案B、快速發展方案,此方案需要追加投資約1000萬元

以下預算按照:

第一年經營一個品牌,開10家自營的零售店計算

第二年經營兩個品牌,共有20家自營的零售店,10家經銷店計算

第三年經營四個品牌,共有50家自營的零售店,50家經銷店計算

彙總預測損益表(單位:萬元人民幣)

年度20xx年20xx年20xx年

銷售收入100025005000

營業利潤04001000

七、資金需求計劃

以四期爲一需求計共336萬。

一期時間:11月-12月(爲期一個月)

項目內容費用說明

公司註冊在北京註冊成立服裝代理公司5萬註冊資金500萬,按要求交註冊資金的1%

商標註冊在國內申請相應的商標註冊1萬註冊相應商標主要是爲今後自創建品牌時用

辦公場所辦公室、辦公設備、20萬1、辦公場所租貸2、辦公設備電腦等購置

人員配置總經理、副總、品牌開發經理等人到位3萬工資及部分差旅費用

合計:約29萬

二期時間:20xx年1月-2月(爲期一個月)

項目內容費用說明

辦公支出辦公場所需承擔的支出1萬其中包括辦公室租金、水費、電費、電話費

人員配置部分管理人員到位3萬人工資

差旅支出品牌開發人員出差、品牌代理洽談5萬國外與國內的出差費用

其他支出1萬其他不可估費用

合計:約9萬

三期時間:20xx年2月-3月(爲期一個月)

項目內容費用說明

辦公支出辦公場所需承擔的費用1萬其中包括辦公室租金、水費、電費、電話費

人員配置相關管理人員到位4萬人員工資

差旅支出品牌開發人員出差費用5萬國外國內出差費用

服裝FOB費用成功代理一個品牌200萬主要是服裝賣斷費用

合計:約210萬

四期時間:20xx年3月-4月(爲期一個月)

項目內容費用說明

辦公支出辦公場所需承擔的費用1萬其中包括辦公室租金、水費、電費、電話費

人員配置職能部門人員基本到位4萬人員工資

差旅支出市場開拓人員出差2萬主要是市場開拓人員出差費用及汽車費用

品牌形象設計品牌的CI、專店的形象設計1萬品牌形象設計、製作費用

專櫃、專廳裝修王府井百貨網絡的專櫃專廳裝修80萬以10個店爲一階段,每店8萬

合計:約88萬

八、行動時間計劃

第一年度運作第一個品牌,以進口貿易的形式引進一個國際知名的男裝品牌。

拓市場初期以王府井百貨零售網絡爲平臺,再以此模式在國內各大城市、各大有影響力的百貨店形式網絡連結。

時間表:

20xx.~20xx.組建品牌公司

篩選品牌,談判合作,確定第一個經營的品牌

20xx.~20xx.制定品牌運作第一年的年度計劃

在貨品,銷售,市場,物流和人員等方面的準備

20xx.~20xx.第一個品牌的運作第一個財務年度,執行第一年的年度計劃

同時聯絡籌備下一個合作的品牌

九、附件:(待定)

1、《合資公司管理制度

2、《合資公司業務流程》

合資公司立項可行性分析大綱

一、行業分析1

1、宏觀環境分析1

2、服裝行業的發展趨勢分析1

3、市場容量1

4、機遇2

二、合資公司合作背景2

1、王府井百貨集團優勢2

2、周大生優勢2

三、公司定位和品牌運作的方式3

1、公司定位3

2、市場定位3

3、品牌運作方式3

四、公司發展1-3年發展規劃5

五、項目公司的組織架構5

1、基本組織架構5

2、各崗位或部門的基本職責5

3、預算管理體系6

4、推行目標管理7

六、財務計劃7

1、啓動資金的分配比例7

2、開辦費7

3、品牌經營的前6個月資金投入7

4、損益及盈虧平衡預計8

七、行動時間計劃12

八、附件:(待定)12

1、《合資公司管理制度》12

2、《合資公司業務流程》12

品牌商業策劃書 篇3

前言:

隨着人們物質生活水平的提高,生活習慣也由過去的溫飽型向營養型方面轉變,在食物方面,人們已漸漸開始從人工種植的蔬菜轉向從天然食物中找尋更加健康有益的營養源泉。於是本不登大雅之堂的山野菜受到了很大的重視.山野菜長期生長繁衍在深山幽谷、茫茫草原等自然環境中,有很強的生命力,且具有未受污染的優越性。人們採摘的野菜,具有質地新鮮、風味獨特、營養豐富的特點。山野菜具有很高的營養價值,含有大量人體需要的脂肪、蛋白質和維生素A、B1、B2、C、D、E等多種礦物質和微量元素。山野菜具有普通栽培蔬菜無法比擬的特點,正是它的營養價值高,具有醫療保健作用,風味獨特、無污染等特點使得它備受人們的青睞,滿足了人們向大自然、食用純天然食品的需求。

到現在,全國乃至全世界正掀起一股野菜熱,許多品種已進入盛大宴席的餐桌。據我們調查,每年春季是山野菜收穫季節,人們幾乎全部出動採集山野菜,採集山野菜的收入更爲可觀,隨着市場經濟的建立與發展,有識之士瞄準了山野菜市場,先後建立起很多山野菜加工廠,有數十餘種山野菜,銷往全國各地 ,並取得了較爲客觀的經濟收益。

第一章:摘要

第二章:公司簡介

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1.公司宗旨:只爲優質生活,創造健康佳境

2.公司名稱:北京山蘑菇股份有限公司

3.公司經營策略:100%的保證產品質量,讓消費者完全放心.對產品的加工生產足夠的精細.在外包裝方面採用針對不同年齡段的人羣進行不同的設計來吸引他們的眼球。

4.公司資金籌備: 向親人朋友等籌措10萬元作爲啓動資金,尋求合作伙伴或者資助企業,以建立廠房.

5.建廠地點:選擇山野菜豐富,生長條件天然無污染,且容易培養的地方,因爲山野菜產品運輸比運輸原料簡單,可節省運輸費. 例如恩施山野菜資源豐富,這裏的山野菜既沒有污染,又天然富硒,天然純淨、保健功能強、營養價值高、風味獨特,且許多野菜藥食兼用,可製成天然保健食品和旅遊食品,以提高產品的附加值。山野菜在國際上具有較強的競爭力,應加大出口力度。

第三章.公司目標

1.公司目標:努力建設成爲全國最好的山野菜公司之一.

2.分兩步走:(1)到20xx年,實現年營業收入達到1000萬元以上,職工年人均收入保持10%以上增幅,建設一流銷售型企業,一流銷售文化初見成效的目標;(2)到20xx年,實現年營業收入達到1億元,經濟總量及人均增加值和職工收入水平均進入山野菜銷售領域前列,建設一流技術型企業和一流企業文化,企業繼續保持較高成長性的目標.

3.企業建設總體目標:逐步建成理念特色鮮明,制度規範健全,環境整潔優美,隊伍團結一心的山野菜銷售有限公司,在國內同行業中具有

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較大的知名度和影響力.

第四章.產品及市場定位

我們選用純天然的山野菜品種,進行加工.在野生蘑菇加工成品的銷售中,有東北黑木耳野生蘑菇、元蘑、榛蘑、猴頭蘑、賀蘭山紫蘑菇,福建武夷山紅蘑菇等等市場所有能見到的山蘑菇品種純天然生長的無毒無害的野產品。爲此,我們在北京設立總經銷公司,通過我們的人脈關係在福建、東北、內蒙、寧夏等野生蘑菇生產地建立採集和加工廠房。在產品方面,一開始,我們主要經營純天然野生蘑菇,並且在野菜採集地有我們專門的生產工廠,預計每天可生產40噸的山蘑菇成品,並且我們在華北、東北、西北等擁有十多個營銷網點,特別是在山野菜比較缺乏的西北地帶我們會多增加銷售網點來滿足人們的需要。如果銷售情況良好,我們將會在山蘑菇類的生產加工的基礎上增加多種山野菜產品的加工和銷售服務,增加收益。

第四章.競爭分析

對於競爭對手,我們銷售網點處的山野菜銷售公司是我們直接的競爭對手,但是我們的產品既野生蘑菇種類齊全,而且質量優質,所以我們會有更多的競爭優勢。

第五章.市場調查及分析

1.行業飽和程度

山野菜加工作爲農村野生資源增值利用的有效途徑,近年來逐漸興起。山野菜不僅口味獨特,而且有清熱、解毒等功效。隨着人們生活水平的提高、健康飲食和食療保健意識的增強,山野菜的市場需求日益增加。針對我國北方常見的山野菜,採用先進的食品加工技術,經過滅酶護綠、醃製、包裝、殺菌,可生產出品質優良的綠色天然食品。山野菜適宜在山區和農村實施,不僅有利於增加農民的收入,更有利於產品質量保證。在生活水平日益提高的中國,山野菜的需求在逐年的穩步增長。全國年需求野菜300萬噸以上,實際產量不過幾萬噸.每加工一噸山野菜,利潤在0.7萬元以上,所以,山野菜的市場有着無窮的潛力。

2.行業發展前景

山野菜將是二十一世紀家庭餐桌上不可缺少的綠色食品,市場開發潛力巨大。

本公司的各種山蘑菇都是無化肥、無農藥殘留污染的營養價值較高的天然綠色食品,可以增加人類可食用蔬菜品種,改善人們的膳食結構。它也是一種生長快、繁殖力強、能再生的生物資源,將成爲人類新食

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物原料的自然寶庫。

我們的山蘑菇不僅營養豐富,而且藥用用途也十分廣泛。我國700多種野生菜中,中草藥品種約佔400種左右。我國曆來重視對藥用山野菜的研究利用,直到80年代纔開始對食用山野菜進行開發。我公司目前正在組織團隊研究各種山蘑菇中的藥用價值,並且已經取得了一定的進展。相信在保證蔬菜原有的營養價值上還能進一步提升其保健作用。

3.國家政策影響

我國政府正在考慮把野生菜資源列入國家產業開發項目,建立起科學有效的宏觀調控體系,在有條件的地區建立自然保護區,保護珍稀和瀕危的具有較高經濟價值的野生菜品種。同時加大對野生菜的研究和開發利用,以提高資源的利用率,使之成爲我國有特色的新產品,更快地走向世界。

4.行業技術及相關技術發展

我們的山蘑菇的可採用多種形式進行加固和銷售,其中不僅可以銷售新鮮的山蘑菇,還可以進行多種形式的開發,如醃製、罐裝、袋裝和乾製。這些形式將更加利於我們的產品銷售和運輸。

在罐裝方面,我們將採用一下流程:

原料挑選→洗滌切段→脫鹽護色→脫水攪拌→稱重裝袋→真空封口→滅菌冷卻→保溫檢驗→裝箱入庫

1.脫鹽技術

山野菜加工傳統的脫鹽方法是採用水槽、水泥池或大缸自然浸泡脫

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鹽。這種脫鹽方法的缺點是:耗水量大,脫鹽時間長,營養成分損耗多,山野菜色澤變黃變褐。採用快速脫鹽及護色技術縮短了工藝流程時間,降低丁營養損耗,有效地保護了產品原有的色澤。採用的機械設備是xc-70型快速脫鹽機,該機採用WO-1型離心泵,通過雙層槽形面沖水產生水渦流,使菜水不斷運動,加快鹽分的滲透作用。此機在原來的基礎上又增加了溫控系統,使之更加適應生產工藝的要求。

2.着色技術

有些原料在採集、鹽漬和運輸過程中易發黃變色,採用着色的補救措施,使用合成色素和天然色素進行着色處理,既提高其商品價值又符合食品的標準要求。

3.包裝和殺菌

包裝採用真空包裝機進行真空封口,封合溫度180-200℃,真空度爲0.08-0.093kPa,封合時間爲3-5s。殺菌採用巴式殺菌常壓法殺菌,殺菌公式爲:10min升溫至85℃,在85℃溫度保溫殺菌45min。

第六章.營銷策略

第七章.資金籌措

在融資方面,我們現在有兩個廠房分別在長春和銀川有兩個400平米的廠房可抵押貸款30萬元,而且我們還可以向親人朋友等籌措10萬元作爲啓動資金,但爲了使公司建成便正常穩步的運行,根據企業發展的實際需要,我們正在尋求20萬元作爲宣傳和僱傭職工以及運輸的資金以保證每一個環節順利進行,這20萬元我們選擇了向風險投資商尋求,並預測在未來兩年內的利潤的70%作爲給風險投資商的還貸,並且利息爲3分,而且如果公司在未來的5年後正常運作,我們將把公司30%的股份作爲回報請投資者作爲大股東。如果在未來公司虧損,我們會盡早將公司賣給一個競爭對手,而不是固執下去,從而儘早償還投資者的資金。

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