意大利奶油蘑菇湯的五種做法好吃（精選5篇）

意大利奶油蘑菇湯的五種做法好吃 篇1

新鮮蘑菇300公克，奶油2大匙，大蒜2瓣，紅蔥頭2顆，白葡萄酒3大匙，麪粉2大匙，雞高湯2杯，牛奶2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許。

大蒜、紅蔥頭切細末，蘑菇洗淨後切片狀備用。用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇湯汁略干時倒入白葡萄酒，待酒精蒸發後熄火備用。

另取一鍋，放入奶油1大匙，將麪粉炒勻後，倒入雞高湯、牛奶及作法2的材料，等煮開後，再放入適量的鹽、胡椒粉調味，最後倒入鮮奶油煮滾即可上桌食用。

意大利奶油蘑菇湯的五種做法好吃 篇2

牛奶900ml、鹽2g、奶油10g、雞精3g、橄欖油20ml、火腿2片、麪粉60g、口蘑5朵、給濃湯點綴用的麪包片，1片就可以。

把麪粉用橄欖油在鍋裏翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。

口蘑切成薄片，火腿切成碎末，麪包切成方丁後備用。

炒麪用擀麪杖擀幾下，去掉面球，加少量水調成糊。

將牛奶和奶油倒入鍋裏用文火煮;下口蘑、火腿和炒麪糊，攪拌均勻煮開即可。

意大利奶油蘑菇湯的五種做法好吃 篇3

口蘑，牛奶，黃油，麪包片，火腿，麪粉，橄欖油，鹽，雞粉各適量。

用少許橄欖油炒制面粉，然後取出，如果麪粉有顆粒，可用擀麪杖壓一下，然後加入適量清水調成麪糊狀。

口蘑切薄片，麪包片切小丁，火腿切末。在鍋中加入黃油、牛奶同煮，一定要小火，然後加入火腿末和口蘑片、還有面糊，小火煮開即可。

最後放入攪拌機打勻，再倒回鍋中，可以加適量鹽和雞粉調味，最後撒上切好的麪包丁就可以了。

意大利奶油蘑菇湯的五種做法好吃 篇4

蘑菇罐頭1聽、瘦豬肉、牛奶、麪粉、豬油、鹽、蔥、料酒、雞精各適量。

將豬肉切成小丁，放到鍋內煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛;坐鍋點火放豬油，油熱放入麪粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內，攪拌均勻成糊狀;將蘑菇連湯和牛奶分2-3次倒入鍋內，加鹽、雞精即可。

意大利奶油蘑菇湯的五種做法好吃 篇5

白蘑菇100g、洋蔥碎30g、幹百里香1/2茶匙、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。將白蘑菇洗淨，瀝乾水分，切成小丁，待用。取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，製成雞清湯待用。

中火加熱鍋中的黃油(80g)，待黃油融化時放入麪粉翻炒1分鐘，製成黃油炒麪，取出待用。鍋中放入剩餘的黃油，加入洋蔥碎和香葉炒香，放入白蘑菇丁翻炒片刻，加入幹百里香和黃油炒麪拌炒，倒入雞清湯攪勻，煮大約10分鐘。

最後調入鹽、雀巢淡奶油、黑胡椒粉攪拌均勻即可。