端午節文化：端午節與艾蒿

端午節，俗稱五月節。艾蒿又名蘄艾、香艾、艾葉等。我國過端午節的歷史較早，源於中原。北方各民族過端午節，在遼金時代就有記載了。端午的“端”是開始的意思。過去以干支紀年，正月爲寅月，五月爲午月。

五月初五，過去曆法上，五午相通，在陰陽五行中，午又爲火，《奉天通志》上說：“二午相屬爲火旺之相，過旺則爲毒。”

舊《安圖縣誌》載“此日瘟神下界”，百病發生。此日又爲五毒日，五毒即蛇、蜈蚣、蠍子、蜥蜴、癩蛤蟆，它們都是毒蟲，能給人類帶來諸多災難。民間還有一種說法，百草在五月節前，基本都可以食用，五月節後毒性和藥性大了，食用時要慎重。

因此，人們要在五月裏，尤其是端午節這一天，採取諸多措施避邪和防毒，如戴五彩線索、戴荷包、扎小掃帚、掛紙葫蘆、貼倒災葫蘆畫、貼葫蘆符、掛五虎花佩護身符，在門窗上插蒲葉和艾蒿等。

艾蒿，各地山岡上都有。艾蒿是一種藥材，有溫經止血、散寒、除溼、止痛的功效，中醫還用燃燒的艾絨炙烤穴位治病。老吉林人在這一天早晨，都比誰起得早，先到江邊、河邊、井邊用水擦把臉，然後登山採艾蒿。青少年婦女則結伴而行，邊歌邊登山，也不失爲一種樂趣。有的人在見到第一棵艾蒿時，將艾葉上的露水拈來在眼睛上，說是明目，抹在額頭上，說是去頭瘋。還有人將艾葉塞進耳中，說是一年中不受蟲害。回家後用艾蒿泡水，洗手洗臉，也有祛病的意思。

採回艾蒿後，再在低窪的水邊採上一兩葉蒲草和幾根蒲棒。據說蒲草爲劍，艾蒿扎束似人似虎，叫艾人和艾虎，插在房檐的檐草中，或掛於外面的大門上，用以避邪。有的一掛幾乎一年，到來年的五月節才除舊換新。在採不到艾蒿的平原地區，則用桃樹枝、楊樹枝、柳樹枝、榆樹枝代替，插於房檐上。

年齡大一點的滿族婦女則將艾蒿葉梗折一段，插於髮髻上，漢族婦女夾在耳朵上，年齡小的婦女和女孩則將艾葉與絹花、紙花戴滿頭，招搖而行，甚是好看。

在這一天，人們還將艾葉引入食品中。明朝就有了用艾葉水做的艾香糉子。清朝時在餑餑作坊中製作五毒餅出售。五毒餅實際上就是酥餅，只不過餅上用紅色印上五毒的圖案而已。吉林的朝鮮族在這一天還做艾糕，也叫蒿糕，將採來的新嫩艾葉剁碎，和以大米麪做蒸糕。

艾葉搗碎成絨後，用手捻成圈形的絨繩，除可以用於炙烤治病外，還可以做火繩，用於點菸、點火做飯。將採得多的艾蒿曬乾，編辮捻成繩狀，掛於門旁，除有薰蠅蚊的作用外，還寓意爲鞭子，可驅邪趕鬼。上山獵捕、挖參之人，都要帶上艾繩，除取火外，晚上點燃，掛在馬架子、窩棚外，可以防蚊蟲、毒蛇等。

在城中，人們不願上山採蒿，也有鄉下人或城中青少年採來到城裏賣的，老吉林人在這一天就能聽到童聲童氣的叫賣聲：“菖蒲，艾蒿，一年一遭……”