西餐西蘭花的做法

提到防癌蔬菜，懂養生的人都能想到西蘭花的大名。它跨越了大洲大洋，用了千百年的時間爬上你的餐桌，只爲在你的脣齒間留下美味與健康。下面由本站小編給大家帶來的西餐西蘭花的做法，希望各位客官喜歡!

材料

西蘭花，胡蘿蔔

做法

步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片

步驟2：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起

步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

材料

西蘭花1只 大蒜適量 鹽

做法

1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。

2、鍋裏燒熱水80度左右(水還沒有燒開的時候)，放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。

3、西蘭花撈出過冷水沖洗。

4、鍋燒熱，放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。

5、倒入西蘭花，翻炒一下。

6、用調料瓶裝的鹽(瓶口有網眼的那種)，往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。

材料

西蘭花半顆，蝦仁20個，蒜頭，生粉，白酒，鹽

做法

1、大蒜切末;西蘭花改刀成小顆，洗淨備用;

2、化凍洗淨後的蝦仁加入白酒幾滴、鹽、少許生粉拌勻醃製十分鐘，使蝦仁更滑嫩;

3、西蘭花和蝦仁一起放入鍋中焯水，撈出瀝乾;

4、鍋中油七成熱，下入蒜末爆香，再加入西蘭花和蝦仁翻炒一會，調入鹽;

5、最後澱粉用少許水調開成生粉水，轉大火，將調好的生粉水倒入鍋中，勾薄芡。