簡單的西餐的做法

午後來一份點心是一件多麼幸福的事情，今天本站小編爲你整理了簡單的西餐的做法，歡迎閱讀。

簡單的西餐的做法1.簡單馬卡龍

材料

【餅乾材料】：

1 杯糖粉

3/4 杯杏仁粉

2個蛋白

4湯匙幼糖

顏色素

【奶油內餡】：

2個蛋黃

1/4杯幼糖

3 1/2湯匙牛奶

7湯匙室溫無鹽奶油

3湯匙蜂蜜

做法

【餅乾做法】：

1、把糖粉和杏仁粉過篩。

2、把蛋白和幼糖打到硬裝發泡。

3、用刮刀把步驟(1) 和 步驟(2)拌入至看不見乾粉。

4、加入顏色素拌勻。

5、放進擠花袋，在烘焙紙上擠出大小一致的圓形。

6、自然風乾 45分鐘。

7、預熱烤箱 300F / 150C 烤8分鐘，8分鐘後把烤盤轉180度，再烤8分鐘。

8、讓餅乾完全冷卻纔可以擠上奶油內餡。

【奶油內餡做法】：

1、把蛋黃和幼糖倒進小鍋子，用打蛋器打至淡黃色。

2、加入牛奶拌勻。

3、開小火，攪拌到濃稠狀。

4、關火，加入室溫無鹽奶油，攪拌均勻。

5、加入蜂蜜攪勻。

6、把奶油內餡擠在餅乾上即完成馬卡龍。

小訣竅

把餅乾放一天，隔天才擠上內餡會更好吃～

簡單的西餐的做法布丁

材料

1、QQ糖2包

2、純牛奶250毫升

3、碗(可用模具代替)

4、保鮮膜

做法

1、把牛奶加熱，冒泡的時候差不多就可以了。

2、牛奶加熱後把QQ糖放入牛奶中，攪拌。

3、等到QQ糖完全融化之後，就可以了。

4、把保鮮膜墊在準備的碗裏面(爲了完成時不會粘碗)

5、把牛奶倒入碗裏。

6、放涼後放入冰箱的冷藏(注意，一定要放涼之後，不然熱氣會使冰箱爆炸，其實不一定要是冷藏，放在冷凍的話時間更快，半小時左右即可，不過要注意控制時間哦)

簡單的西餐的做法簡單布丁

材料

QQ糖1包，純牛奶1包

做法

1、把QQ糖放入碗裏(最好10顆)，加入一點溫水，放入微波爐裏小火打一分鐘。

2、把碗拿出來，把純牛奶倒入碗中，然後攪拌到徹底融化。

3、把碗放進冰箱裏冷藏，冷藏3小時或者也可以倒進杯子裏，做成其他形狀。

簡單的西餐的做法4.泡芙

材料

皮料：低筋麪粉100g，水160g，黃油80g,糖1小勺，鹽1/2勺，雞蛋3個

餡料：淡奶油，砂糖

需要工具烤箱，打蛋機。

做法

1、水、鹽、糖、黃油一起放入鍋中大火煮至沸騰，轉小火後，一次性加入所有面粉，用木勺快速攪拌混合。

2、等麪粉熟透不粘鍋後，關火。把麪糰放入另外一些容器裏放涼。

3、放到不燙手之後，放入少量的雞蛋液，混合。等完全吸收後再放少量的雞蛋液，依次混合。等待挑起麪糰撐一個倒立的三角形且不滑落，麪糰可以了，按自己麪糰情況加雞蛋液，雞蛋液不一定要完全用完的。不過我是嚴格按照上面的分量做的，剛好就用去3個雞蛋。

4、放入烤箱中層，上下火210度烤10到15分鐘，定型後，轉180度烤15到20分鐘，泡芙表面呈金黃色即可。

5、等泡芙放涼之後，可以打發淡奶油，放入泡芙裏就可以咯~~~